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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 23 件
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...円と100円
泡系の スープは まったりとして コクがあり、 なめらか スープに麺が絡み 、薄い 大きな豚チャーシューと 鳥のささみ、 煮卵はコロッとしていて、どれも美味し。この値段は安い...
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...久々にこちらを訪問。この日は塩で。
泡立てられた上品なスープにレアチャーシュー、一時ブームになりかけた系統で好みは分かれそうだけど自分は割りと好き。
上品なスープなだけにやや一本調子な感も。なにかメリハリつけられるようなトッピングなどがあってもいいんでないかと欲張りな要望も出てきます...
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【再訪】らーめん みやび ~ 冷やし京小麦のにぼしらーめん(2019.08) ~
...ントの流れでレギュラー化した煮干が冷やしになって登場 ちょっとおとなしいけどじわりと旨し この手にありがちな塩辛さはなく塩分加減も絶妙 しなやかな麺もスープに合っており瞬殺全汁 ごちそうさまでした...
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...あわあわふわふわのスープは柔らかい円やかな味で本当に美味しかった...
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...麺もいい感じ。スープによく絡む
正直、インスタ映えやろ?て思ってたけど美味しい。ラーメンで感動した
気づいたらスープ無くなってた...
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...および日曜日)
やっとこれた
メニューはシンプルに3種(しお、しょうゆ、たんたん)
カウンターで待ってると
スープを温めてる香ばしい
醤油の匂いが漂ってきます
[とりとんらーめん(しょうゆ)]
泡泡!スゲー
トッピングは、レアチャ、刻み葱、泡で見えては無いけど
鶏チャ、玉葱
麺は平打ち細麺
スープはきめ細やかな感じ
具材をたいらげ、蓮華でスープの底をすくうと
細かいお肉の繊維?旨味肉?が!!旨い
とりとんらーめん(しょうゆ) 70...
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...と聞いたら醤油だというので醤油をチョイス。
基本、天下一品のようにとりげんこつ系なのですが、ともすると重くなりがちな鶏スープがエスプーマにより、魔法のように軽やかに!
そして麺にもとてもよく絡むようになり一石二鳥...
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...頼むものを決めやすいですね(^^)
【とりとんらーめん(しお)+味玉】800円
ふわふわ泡立つエスプーマスープ、スープを飲むとコクはありつつも結構鶏感強めで意外にも見た目よりあっさりテイスト。
麺はすこしモチっとする噛み応えのある中太麺。
トッピングに鮮やかなレア豚チャーシューに鶏、甘辛い刻み玉ねぎ。
エスプーマスープは泡が麺とよく絡み、麺を啜りながらもスープの印象が割と残りやすいイメージなんですが、レンゲで飲んだ時より結構薄い感じがしました。
少し見た目とはギャップを感じましたが...
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...
鶏と豚のWスープをバーミックスで撹拌し丁寧に作り込まれた自家製麺を合わせた醤油と塩の2種で構成したラーメンを提供されています。
カウンターのみの木の温かみを感じる店内が印象的の、
15年9月にオープンされたお店です!
●寅レポ
スープはバーミックスで撹拌され乳化した泡系で、
鶏と豚で押してくるのかと思われたのですが魚介の出汁の様な旨味が見た目よりはハッキリと伝わり、
鶏の円やかな旨味と豚の甘みを帯びた旨味が、
醤油の芳ばしいコクにより浮き上がってくる印象を受けました。
濃度もテロりとしたものでは無く、
サラリと口当たり優しい飲み易さで女性にも好まれるスープですね...
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とりとんらーめん しょうゆ ぶた増し☆
伏見のラーメン激戦区の中でもお気に入りのお店のひとつ!
約一年ぶりに再訪♫前回は塩だったので今回はしょうゆで!塩のさっぱりした感じがかなり好みだったけど、しょうゆのコクと風味が濃厚でこれまた旨い♡もっちりした麺が最高♫少し薄目のぶたチャーシューも秀逸で全てにおいて高バランス!確実にレベル上がってました!\̏(º̻∇º̻)/̋
...
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...
京阪深草駅から徒歩10分ほど。
龍谷大学すぐそこです。
●とりとんらーめんしお700円
泡泡バーミックススープに、自家製平打ち麺。
柑橘香る鶏チャーも美味しかったです。
友達が食べてたとりとんしょうゆも一口頂きましたが、こっちの方が好みかも...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://tabearukidaisuki.blog.fc2.com/blog-entry-274.html
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店舗情報の編集
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店名 |
らーめん みやび
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【電車】 龍谷大前深草駅から570m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
6席 (カウンター 6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年9月16日 |
備考 |
◆食券制 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...テーブル下にはティッシュ。
⭕とりとんこつラーメン しょうゆ(¥750)
スープは確かに鶏豚骨でブレンダー泡立て系。泡で口当たりが柔らかくなり、飲み慣れた白湯スープが新鮮に感じます。初めてエスプーマ仕立てのスープを頂きましたが、こんな感じになるんですね。
麺は全粒粉の平打ち中太麺。これが大変瑞々しく美味しいですね。もっちりもちもち歯ごたえもですが、このスープによく合って印象に残りました。
具材はタマネギ、ネギ、チャーシュー。鶏肉と豚のレアチャーシューは下味もスープを邪魔せず、細切れのタマネギも珍しくはないものの良い仕事をしています...