Name: 石臼玄麦自家製らーめん 丸竈
Address: 栄2-2-27, 仙台市宮城野区, 宮城県, 9830011, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.56

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「スープ」を含む口コミ

41～60 件を表示／全 72 件

安倍太郎口コミ1620件フォロワー3543人

4.1

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

「埋もれた銘店」久々に定期訪問店に追加‼︎

...合わせるアゴ出汁との相性も宜しく、かえし塩タレとのバランスも
絶妙で角の無いとても円やかなスープに仕上がっており、いつまでも啜れますね♬

豚ロースで作る焼豚も、味付け後に一週間寝かし熟成を行なっている為か...

16

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monica soy sauce 108o9号室口コミ185件フォロワー669人

4.7

～￥9991人

料理・味4.7
サービス5.0
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2020/08訪問1回目

初訪問！！麺の旨味香りが半端じゃない！スープもホント素晴らしい！こんなラーメン屋さんがまだ宮城にあったのか！！と驚嘆！！

...スズキ目白身魚の煮干し
イサキ煮干し独特の上品な甘みが広がるクリアーなスープ
アニマルオフにも関わらず...でキッチリ締められた事によりコシと言いますか…モッチリ感がUP

麺とスープの組み合わせもバッチリ
生々しい節感と醤油感を麺の啜りと食感に味わうこと...食感は低加水よりの弾力コシ感を生んでいる超優秀自家製の麺

麺とスープの組み合わせもバッチリ

さらには熟成させた豚肩ロース肉チャーシュ...

7

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ramen151e 口コミ1759件フォロワー3068人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

石臼玄麦自家製らーめん丸竈　～石臼で宮城県産の玄麦を挽いて自家製粉した小麦粉を使って自家製麺した麺の店で新メニューの「かます煮干しとアゴ出汁の塩らーめん」に裏メニューの「冷やしダブル魚介醤油らーめ

...

まずは、塩ラーメンにしては、やや、濃いめの、淡い琥珀色したスープをいただくと…
カマス！梭魚！魳！

白身魚のカマス煮干しらしい味わいのスープで！
アゴ煮干しの風味が後を追いかけてくる…

ただ、このスープ！
この２つの煮干しだけではなく...ほぼ、ラーメン丼を覆い尽くしていたのと…
スープの色が、淡い琥珀色ではなく、濃い醤油の色をしていたこと。

まずは、スープをいただくと…
枕崎産の上カツオ節を使って出汁を引いたとメニューに解説されていた冷製スープは、蕎麦つゆのような味わいで！

スープだけだったら...ポタージュのようなクリーミーなスープに仕上げた鶏白湯スープの濃厚...

0

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gunhiro 口コミ134件フォロワー48人

3.4

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/08訪問3回目

宮城野区栄の石臼玄麦自家製らーめん丸竈さんに行ってきました。

...

宮城県産の小麦ゆきちからの玄麦を店内の石臼でひいて作る自家製麺が好評です。
ポタージュを思わせるクリーミーな白湯スープは、
鶏の旨味がしっかりと溶け込み、まろやかな味わいです。

美味しかったです。
ご馳走さまでした...

1

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F－14トムキャットTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3598件フォロワー2743人

3.6

－1人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.6
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

自家製麺の鶏白湯塩ら～めん！ポタージュスープがGood♬の巻

...

「鶏白湯塩らーめん」「いさき塩らーめん」をオーダー。

自家製麺の麺は中細の低加水ストレート。
鶏白湯塩のスープは、トロンとしたコーンポタージュのような
イメージで、スープの質がいい感じですわ♬
塩気もきつくなく、ちょっと甘みも感じるなぁ？
やさしめで洋食スープみたい・・・西洋人にも好まれそう？(笑)

いさき塩らーめんは、数年に一度しか取れない煮干しを活用だとか？
こちらは男性的な力強い感じの「塩」味！
名取市相互台の「潮の音」のスープに似てるイメージ。

いずれにしてもコスパよろしく、ハイレベルな一杯かと思う。
美味しかったです...

28

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candy7877 口コミ121件フォロワー72人

3.6

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

優し〜『海苔しおらーめん』

...優しい雰囲気と喋り口調で和んでしまいました

配膳され綺麗な見た目♫
さぁさぁ、麺がのびてしまう前に一心不乱に啜ります(￣∇￣)

優しいスープなのにしっかり麺とマッチしていた記憶です✨

そしてこの海苔がいい仕事してます♡

麺を食べ終えた後、何度もスープ飲んでしまったしホントは完飲したかったぁ

あえて我慢し、美味しい一杯日満足してお店を後にしました...

0

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レオ[タートル]口コミ1154件フォロワー4355人

4.3

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.8
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

らーめんのコスパが素晴らし過ぎる！それから低温熟成チャーシュー激ウマ｡:+((*´艸`))+:｡店主さんの心意気に感謝。

...

この麺美味しいですよ！柔らかすぎず硬すぎず、スープとの相性も良く、あっという間に食べきってしまいましたf(^_^)
麺の量は少なくはないけど控え目ですね、食べる方は大盛を検討しても良いかと思います。

鶏白湯スープは、ジャガイモと玉葱のポタージュを連想させるようなお味で、とってもクリーミーω
あらみじんなのか、煮込まれて溶けて小さくなったのか分かりませんが、
玉葱の欠片の歯応えが,とってもいいアクセントになってます！

今回辛いのにしたのでマー油が入ってるのですが、鶏白湯塩スープとの相性最高です...

10

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さとし181 口コミ1225件フォロワー849人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/09訪問2回目

石臼玄麦自家製らーめん丸竈

...
近くで用達、ちょうど昼飯時だったので立ち寄ることができました。

いただいたのは、鶏白湯しょうゆらーめん＋半熟塩たまご

スープは鶏の旨味が詰まったポタージュの如く。
程よく効いたしょう油味とともに、麺を包んで最後まで美味しく食べられました...

0

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HASH-ROYALTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3174件フォロワー1482人

4.2

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.4
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

自家製粉・自家製麺ならではのこだわりがビシビシ伝わってくる極上麺！

...円
2016年GW臨休のリベンジ・その２。

店内で玄麦を自家製粉、当然それで自家製麺する稀有な店。

鯖節のシブい旨みが主体のスープ。

カエシの効かせ方は控えめ、柔らかな味ながらグイグイ飲ませる。

そこにスッと馴染みつつ、自らの風味を添える中細麺の存在感が絶妙...

1

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支那竹メンマ口コミ687件フォロワー167人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/07訪問2回目

2016年07月30日　仙台市宮城野区栄　石臼玄麦自家製らーめん丸竈

...舌触りは滑らか、コシは強いのですが、しなやかでした。

大判で薄切りのモモ肉チャーシューは、噛み応えがしっかりしていました。
端正なスープの味わいを邪魔しない、控えめな味付けでした...

6

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支那竹メンマ口コミ687件フォロワー167人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

2016年07月10日　仙台市宮城野区栄　石臼玄麦自家製らーめん丸竈

...

「鶏塩らーめん」のスープは琥珀色で表面に鶏の脂が膜を張っていました。
口に含むと鶏のコクと旨味が口の中に広がりました。
鶏の脂がねっとりと口蓋にまとわりつきましたが、後味は軽やかでした。

ストレートの細麺は自家製麺でした。
小麦粉は、宮城県産の「ゆきちから」の玄麦を石臼で挽き、目の粗さが異なる2種類のふるいにかけたものでした。
香りが高く、舌触りは滑らかで張りが強く、弾力がありました。

しっとりした質感の薄切りのモモ肉チャーシューは品の良い味付けで、スープと麺によく合っていました...この順番にしたのですが、違っていました。
鶏ダシのスープに魚介スープをブレンドした分...

5

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なお！！口コミ1092件フォロワー229人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.1
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

ー訪問（2018/04 更新）1回目

鶏だし！！

...
店内の奥には石臼があり、ここでを挽いてます！！こだわりを感じられます！！一日６０食のみです！！
鶏だしは、ふんわりと鶏の旨味と魚介系スープを味わえます！！美味いですねーー！！
麺は中太麺の縮れ！全粒粉。美味い麺ですねーー！！
ラー友さんの豚骨醤油は中太麺！！メニューで麺を使い分けてるのもいいですねーー！！
スープはクリーミーな豚骨でクセもなく美味い！！とのこと！！
丁寧な接客も好感がもてますねーー！！！
ごちそうさまでした！...

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yuxyz777 口コミ26件フォロワー10人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

...明日も行きたいラーメンでした。
のどぐろ煮干しの旨味スゴいです。
スープ飲み干しても喉乾かず。
天晴です...

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KingTai（たい）口コミ46件フォロワー24人

4.1

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/01訪問2回目

おいしい

...

平日お昼前だけど、空いてたよ。このお店、街中とかに建ってたら大繁盛しそうだな…

麺のコシがすごいよ！んまいよ！
スープもんまいよ！
もうレビューする意味がわからないくらい語彙力ないよ！ごめんよ！

ここのラーメンは...

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みきたん1201 口コミ21件フォロワー1人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

...美味しかったです！塩の方がスープ少なめでしたかね...

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SY97 口コミ15件

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2023/07 更新）1回目

...▲濃厚で美味しいスープ
▲鶏チャーシューはしっとり柔らか
▲半熟塩味玉は塩っぱめ
▲ひき肉ごはんに鶏白湯スープが合う
...

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くまがい0820 口コミ19件フォロワー2人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

...
限定でやってた丸鶏と煮干しのwスープラーメンは美味しかった。ただしあまり煮干し感は感じられなかった...

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ドナリーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2904件フォロワー1289人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

住宅街にある、スープの美味しい自家製麺のお店です\( ˆoˆ )/

...これは素敵なビジュアルです♫

スープはあっさりですが、旨味が凝縮された感じです！
麺は縮れた中太麺…。
このスープにこの麺は、なかなかのチャレンジャーだと思いますが、スープがしっかりしているので、ちゃんと受け止めていると思います。
トッピングに玉ねぎのみじん切りが入っているのも、嬉しいサプライズでした\( ˆoˆ )/

ただ、「自家製半熟塩卵」がちょっと塩っぱかったかなぁ〜(,,•﹏•,,)

「鶏白湯辛らーめん」は、辛味が別添えになっていますが、いきなり全部投入する次女(@_@)
こちらはストレートの中太麺で、スープはまるでポタージュのようにめちゃくちゃ濃厚です！...

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ymzkr3 口コミ9件

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

...濃いめ好きには物足りないかも。
途中から少し薄いかな？とは感じたが、スープが美味しいのでそのまま完食。

次回は鶏と魚介のWスープのラーメンを食べてみたい...

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濃麺道路45号線口コミ284件フォロワー227人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

中野☆栄☆名物

...

そして自家製半熟塩卵に箸を入れ半分にし、
レンゲに乗せ一度スープにドブ浸け☆
スープと一緒に頬張る(^q^)

塩卵との記載ですが、しょっぱくない見事な
半熟卵です☆

気づけばスープも残り僅か…

「これ、まくっちゃうか…激ウマで
塩分あまり感じないしイイよね⁉…いやいや…
感じない塩分もあるんじゃね?」
…よる年波の大人の事情が…
などと葛藤の末、少しだけスープを残し
レンゲを持つ手にブレーキをかけ

至福の一杯ごちそうさまでした(^^...おぉ～これが噂の激ウマ鶏白湯ら～めんか(>_<)

クリーミーでうまそうなスープ♪標準の具材は
デカイチャーシ...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	石臼玄麦自家製らーめん丸竈（マルガマ）
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可
住所	宮城県仙台市宮城野区栄2-2-27 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車：仙台東部道路　仙台港北より45号に出て約9分電車：仙石線　中野栄駅より1km（徒歩12分）中野栄駅から731m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 14:45 木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	17席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗敷地内4台、店舗向かい1台（日祝は店舗裏に臨時駐車場あり6台）

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/marugama27
オープン日	2015年3月3日
初投稿者	bingo888（2）
最近の編集者	bonti983（0） ... 店舗情報（'20/08/16 10:53） bingo888（2） ... 店舗情報（'16/01/16 09:58）編集履歴を詳しく見る