口コミ一覧 : 拉麺 阿吽

こちらはJR長野駅東口から徒歩２５分ほどのところにあります。
日赤病院の通り沿いで信州大学の南西側。
駐車場は店前に４台と裏にもあるようです。

店内はカウンター７席、４人席×２、小上がり４卓。
一応大きな扇風機が回ってるんだけど、蒸し暑くてラーメン食べると一気に汗をかきますね(^^;)
これは窓でも開けて空気を入れた方がいいですね。
事実外の方が涼しかったから、店内はほんと暑くてたまんない(>_<)
それは仕方ないとして、大学のそばにあるためか客層は若くて学割もやってるお店です。

今回食べたのは「秋刀魚拉麺　７９０円」です。
「脂ののった秋刀魚節を豚骨スープで炊くこと...

長野赤十字病院近く
ぽつんと佇む

入店すると、店内に待ち席
壁に「土日は限定ラーメン実施中」の案内
真ん中に大きな冷蔵庫がドーンとそそり立つ

カウンター席と小上がり席があり、
カウンター席に座る

椅子が高く、足が床にとどかない
椅子に足をかけるが少し座りずらい

卓上には八幡磯五郎の七味、お酢、醤油

メニューは鶏、魚介、豚骨ベースのラーメン、つけ麺、
水餃子、ドリンクなど

魚介ベースの中から秋刀魚ラーメンをオーダー

秋刀魚ラーメン
麺はプルンとした食感
細麵ストレートでズルズルいただける
スープは豚骨ベースに秋刀魚節などを使用の豚骨魚介...

ド豚骨醤油拉麺(もち姫太麺)と半ライスを頼みました。
ド豚骨醤油拉麺の麺は自家製麺の太麺のストレート麺で、茹で加減は気持ち硬めで、喉越しは程よく、モチモチ感が強めで食感も良く、食べ応えがあって美味しかったです。
スープは豚骨ベースの醤油味で、塩っぱさは気持ち弱めで、豚骨の臭みはなく、クリーミーさがあって悪くはないと思いました。
トッピングのチャーシューは2種類でバラ肉は脂のノリが良く、モモ肉は柔らかくて美味しく、海苔の香りは良く、薬味のネギの量は普通で、小松菜は冷たかったのが残念で、生のキャベツは好みが別れる印象でした。
半ライスの量はちょうど良く、炊き加減も良かったです。...

今回は嫁・息子とではなく、仕事で長野に行った際に伺いました。

場所は同駅から車で数分。地域の人気ラーメン店、拉麺 阿吽さんです(●･ω･)/

伺ったのは日曜日の昼時でしたが、店内は常に満席状態。

ということで今回は同店の人気商品、秋刀魚つけ麺をオーダーしました(´▽｀)

スープはさんま節と豚骨を合せて仕上げているとのこと。さんまの旨味と豚骨の濃厚さが相まって、非常に美味です。

中太麺はスープとの絡みも実に良好。大変美味しくいただきました(´∀｀●）

御馳走様でしたm(_ _)m...

激旨ラーメン店遠征シリーズ第２弾。

長野市、東にはビックハットが見えます。
市内屈指の人気店のため、開店直後の訪問です。
鶏、魚介、豚骨、つけ麺のラインナップ。
魚介ラーメンとしては珍しい『秋刀魚』と『鰯』。
煮干しや鯛は食べたことはありますが、興味がわきますね。
前者の秋刀魚ラーメン(790円)を選択しました。
煮干しと異なるのは脂の乗った魚であることですね。
とろみがありクリーミーで秋刀魚の出汁が良く出ています。
豚骨ベースとのことですが豚感はほとんどありません。濃厚ですが魚なのでくどくありません。
難しい食材を完璧に作る、感心するほどのレベルの高いラーメンです。
...

数ヶ月ぶりの再訪問。前回は秋刀魚節を使った一杯をいただいたので、今回は鰯拉麺 780円をオーダーしました(●･ω･)/

非常に透明なスープの中には細打ちの麺に白髪葱、そして、おお振りのチャーシューが添えられています。

さっそくスープをいただくと、煮干しならではのコクがありつつ、どこまですっきりとした味わい。あっさりと美味しくいただきました(´▽｀)

御馳走様でしたm(_ _)m...

最寄り駅は長野駅でしょうか…。ただ、1.6kmくらい離れているようなので歩くのは大変そうです。夕飯の時間帯に長野を通過していたので、ブックマークしていたこのお店で晩ご飯を食べようと訪問してみました。19:00過ぎの訪問だったのですが、表の駐車場には車無し。店内もそこそこ空いていました（お客さん10人いないくらい）。運が良かったのかもしれません。

オーダーはかねてから気になっていた「塩拉麺」を。メニューが「醤油」より「塩」の方が先に来ているところがイイですね！お店のイチオシが塩系だということが分かります。４種類くらい塩系メニューがあったのですが、それぞれ特徴のあるメニューだったため、オーソ...

...
今回は「塩甘えびラーメン」に挑みます・・

＜注文＞

塩甘えびラーメン　７３０円　評価３．８

＜スープ＞

ああ・・デフォで卓上に届いた瞬間・・いやカウンターに...魚の出汁、これにこだわったお店なんでしょう。

今回の塩甘えびラーメン、普通のお店ならば・・味がばらけてしまいがち...

長野市NO.1のラーメン屋と思っている麒麟児さん。
いつも長野でラーメンを食べる時は麒麟児に行っているので、たまには新規開拓をと思い同店に。
一般的なラーメン屋の雰囲気を持つ。
煮干しベースの醤油ラーメンを頼み待つこと５分。煮干し香るラーメンが到着。
麺を箸で持ち上げると太さの不揃いな太目のちぢれ麺が顔を出す。そして一口。予想を裏切る美味しいラーメンが口の中に広がる。
食べログの評価を見ても結構、バラバラだったのであまり期待していなかったが、良い意味で期待を裏切る美味しいラーメンだった。
くせになる、また食べたいという気にさせる意味では、長野№1だと思っていた麒麟児をしのぐかもしれ...

本日は長野駅周辺をうろちょろしている。といっても仕事ではなくプライベートの用事を済ませているだけだし、図書館とか妻科とか、中心部からやや外れた地域をふらふらしている。先ほどまでかなり強く雨が降っていたが、現在はさほどでもなく移動もしやすくなってきた。
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「今年はまったくいろいろありすぎて」
と、いく先々で話まわりはするがこのところ毎年いろいろありすぎて、どうにも困り果てている。コロナは蔓延しっぱなしだし、記録的な猛暑が続いたと思ったら今度は大雨の連続。長野市周辺はさほどの被害はなかったようだが、他所では大変な思いをされている方々がいる。いったい地球はどうなってしまったのだろう。お...

⚪︎注文品…煮干しラーメン790円、つけ麺750円

⚪︎料理…煮干し節と豚骨スープを合わせた味。丁寧な味わいでスープが美味い！長野で煮干系のラーメンを食べた記憶が他ではないだけに貴重なお店だ。麺は長野の唐木田製粉のもので作っているようだ。つけ麺も同じく鯖節と豚骨のスープだ。個人的にはこちらのほうが麺とスープのバランス感がよく感じた。

⚪︎雰囲気…家族連れが多いイメージだが学生は学生証を見せれば学割が適用されるとのこと。...

長野県は、ラーメン屋がいっぱいあります。

有りすぎて、ちょっと困るぐらいです。

この日は、旨いお店に対する鼻が効く上司が合流前にこのお店を見つけて来てくれました。

『阿吽』

魚介系とのダブルスープが売りのラーメン屋。

しかも、かなり種類が豊富！！

日替わりメニューもあり、この日も満席状態。

注文したのは、

秋刀魚ラーメン

秋刀魚節と豚骨のダブルスープ。

あえてクセの強い秋刀魚節を使っている事にかなり興味津々でした。

お味はと言うと、やはり後半にガツンと秋刀魚の青臭さがきますが、嫌みがない。

ポタージュ的な豚骨スープにしっか...

平日、13時30分頃に訪問。人気店とはいえ流石に空いてますね。

炭火焼きチャーシュー麺を注文。チャーシュー麺を頼むのって何年ぶりだろう。木曜日限定メニューについ、のってしまいました。

しかし、これが大正解でした。チャーシューが炭火の香ばしさを纏っていて、とてもおいしい。最近のラーメンの中でピカイチです。パサパサしていなくて、適度な歯応えと、肉汁、香りが最高でした。
麺もプツっと歯応え良く、スープに絡んで美味しかったです。
メニューに書いてある通り、ホワイトコショウをかけたら更に美味しくなりました。

ごちそうさまでした^ ^...

長野市に用事があった際、食べログで検索しておじゃましました。食べログって便利。
メニューのはじめは塩ラーメンから始まるので、塩ラーメンがおすすめなのかとも思いましたが、秋刀魚拉麺というのが気になり注文しました。
焼いた秋刀魚が乗ったラーメンを想像しますが、魚は乗っていません。
どうやら秋刀魚の節？かなにかで出汁をとっているようで、秋刀魚の香りがするスープです。
いつも焼き魚として食べている秋刀魚の風味がするラーメンて、なんだか不思議な感じですが、美味しいので、これもありですね。
...

川中島方面から国道１１７号線を長野市街地方面に進み荒木の交差点を右折してしばらく進むと左側にスバル信州があり隣の隣に拉麺 阿吽（あうん）があります。長野市早苗町には系列店の拉麺　空（KU）があります。店内に入ってみるとカウンター7席、テーブル２席、こあがり４席があります。

鰯拉麺（７８０円）
ラーメンメニューは、鶏、魚介、豚骨、つけ麺などあります。また曜日ごとに違ったラーメンを提供している曜日限定ラーメンもあります。この日はレギュラーメニューの魚介系より、鰯拉麺を食べてみました。

ラーメンには白髪ねぎ、チャーシュー、海苔、メンマ、青菜がのっています。チャーシューは脂が少なくあっさ...

長野県への仕事でランチ訪問。
ラーメンは麺を食すもの、がモットーのラーメン屋で自家製のちぢれ麺を自慢とするお店。
鶏ガララーメンを注文、スープもコクがありつつあっさりとしている。付け合わせもレアな鶏チャーシューと柔らかな豚チャーシューが乗りすこし柔めのちぢれ麺といただきます。...

長野出張で仕事終わりにラーメンが食べたく、此方へ訪問。食べログでも3.5以上と評価高いが、評価は分かれているようにも伺えます。自分は結果としては大正解のほうでした。店内も雨が強い中でも、ほぼ満員なのも頷けます。

節塩拉麺＋肉玉丼(1,270円)は安く感じます。
拉麺は、まずスープが美味しい。また麺は良く絡む手打ち麺で、小麦感や食感も楽しいです。小松菜はシャキシャキ、チャーシューはサッパリですがパサパサしていない旨み沢山。

肉玉丼もお腹に余裕あれば食べてもらいたいくらい美味しい。

また伺います。ごちそうさまでした！...

長野市での仕事の際のランチで利用したお店が、
「拉麺　阿吽」さん
でした。
こちらのお店は六種類のスープと拘りの自家製麺に特徴のある人気のラーメン屋さんなんだそうです。
お店の場所は『若里』の『県道３７２号線　三才大豆島中御所線』の道沿いで、比較的近くに『信州大学工学部グラウンド』ある辺りにありました。
お店の前の駐車場に車を止めて店内に入店した時間は１１時３０分。
この時点での先客はシングル客３名のみでしたが、この後に次々とお客さん達が訪れておられました。なかなかに人気があります。
こちらのお店の席数はキッチン前のカウンター席６席、四人テーブル２台、小上がりに四人座卓４台が有り...

◆ ラーメン登録軒数5426軒目
• 2022年869杯目

◆ 阿吽
( 長野県長野市若里 )

◆ 炭焼き叉焼の室鯵塩そば
〜味噌溜まりを忍ばせて〜
￥ 900


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つかさのラーメン
tsukasan777

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tsukasan2010...

長野まで来たものの夜だったので、まさかのラーメン。長野で人気のラーメン屋さんのようです。

オーダーしたのは、醤油拉麺で、750円。

看板メニューは塩ラーメンですが、中野市のマルヰ醤油を使用しているとのことで、ご当地らしさに惹かれ醤油ラーメンにしました。
ほうれん草がのっているのが特徴の醤油ラーメンです。スープは鶏ガラベースで、魚介がふわっと香るあっさり系醤油ラーメンです。
あっさり系なので、麺は細麺です。...