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「秋刀魚ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 50 件
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長野県への仕事でランチ訪問。
ラーメンは麺を食すもの、がモットーのラーメン屋で自家製のちぢれ麺を自慢とするお店。
鶏ガララーメンを注文、スープもコクがありつつあっさりとしている。付け合わせもレアな鶏チャーシューと柔らかな豚チャーシューが乗りすこし柔めのちぢれ麺といただきます。...
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平日、13時30分頃に訪問。人気店とはいえ流石に空いてますね。
炭火焼きチャーシュー麺を注文。チャーシュー麺を頼むのって何年ぶりだろう。木曜日限定メニューについ、のってしまいました。
しかし、これが大正解でした。チャーシューが炭火の香ばしさを纏っていて、とてもおいしい。最近のラーメンの中でピカイチです。パサパサしていなくて、適度な歯応えと、肉汁、香りが最高でした。
麺もプツっと歯応え良く、スープに絡んで美味しかったです。
メニューに書いてある通り、ホワイトコショウをかけたら更に美味しくなりました。
ごちそうさまでした^ ^...
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長野出張で仕事終わりにラーメンが食べたく、此方へ訪問。食べログでも3.5以上と評価高いが、評価は分かれているようにも伺えます。自分は結果としては大正解のほうでした。店内も雨が強い中でも、ほぼ満員なのも頷けます。
節塩拉麺＋肉玉丼(1,270円)は安く感じます。
拉麺は、まずスープが美味しい。また麺は良く絡む手打ち麺で、小麦感や食感も楽しいです。小松菜はシャキシャキ、チャーシューはサッパリですがパサパサしていない旨み沢山。
肉玉丼もお腹に余裕あれば食べてもらいたいくらい美味しい。
また伺います。ごちそうさまでした！...
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ローストされた鶏もも肉が丸々１個ドーン！と乗っかっていた二郎インスパイア系風のラーメンでランチ♪
長野市での仕事の際のランチで利用したお店が、
「拉麺 阿吽」さん
でした。
こちらのお店は六種類のスープと拘りの自家製麺に特徴のある人気のラーメン屋さんなんだそうです。
お店の場所は『若里』の『県道３７２号線 三才大豆島中御所線』の道沿いで、比較的近くに『信州大学工学部グラウンド』ある辺りにありました。
お店の前の駐車場に車を止めて店内に入店した時間は１１時３０分。
この時点での先客はシングル客３名のみでしたが、この後に次々とお客さん達が訪れておられました。なかなかに人気があります。
こちらのお店の席数はキッチン前のカウンター席６席、四人テーブル２台、小上がりに四人座卓４台が有り...
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◆ ラーメン登録軒数5426軒目
• 2022年869杯目
◆ 阿吽
( 長野県長野市若里 )
◆ 炭焼き叉焼の室鯵塩そば
〜味噌溜まりを忍ばせて〜
￥ 900
● Instagram
つかさのラーメン
tsukasan777
● Twitter
tsukasan2010...
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ド豚骨醤油拉麺(もち姫太麺)と半ライスを頼みました。
ド豚骨醤油拉麺の麺は自家製麺の太麺のストレート麺で、茹で加減は気持ち硬めで、喉越しは程よく、モチモチ感が強めで食感も良く、食べ応えがあって美味しかったです。
スープは豚骨ベースの醤油味で、塩っぱさは気持ち弱めで、豚骨の臭みはなく、クリーミーさがあって悪くはないと思いました。
トッピングのチャーシューは2種類でバラ肉は脂のノリが良く、モモ肉は柔らかくて美味しく、海苔の香りは良く、薬味のネギの量は普通で、小松菜は冷たかったのが残念で、生のキャベツは好みが別れる印象でした。
半ライスの量はちょうど良く、炊き加減も良かったです。...
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拉麺 阿吽＠長野市 | 全国ラーメン食べ歩きろく 〜タダノラヲタの備忘録〜
拉麺阿吽＠長野市昨年12月3日。
昼にここ行きました。
「拉麺阿吽」
昼時で店内満席。少し外待ち。
口頭で注文。これ食べました。
鶏JIRODX（ニンニク） ９３５円
金曜日数量限定のこちらのメニュー。
気になってはいたけど初食。
濃厚な鶏白湯スープにもっちり麺が鎮座。
その上にデフォで味玉、チャーシュー各種。
火入れしてある鶏チャーシューはそれだけでかなりのボリューム。
食べごたえも文句なし。
すげーうまかった。
...
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手もみ麺・細麺・太麺・多加水麺を使用していて、商品によっては麺の種類を選択できます。また、おすすめの薬味などもメニューに書かれています。おすすめメニューの煮干醤油拉麺に味玉トッピング。手もみ麺をチョイス！先ずはスープから。鳥の鳥油がたっぷりで、野菜の甘味も充分に出ています。やや醤油は控えめで、マイルドな感じのスープで凄く美味しいですね。麺は中太のちじれ麺(手揉みだそうです)やはり麺に腰があり、一気にのどの奥に吸い込まれていきます。チャーシューは、豚バラですがいい素材を使っているので、歯応えが良く味も丁度いい具合ですね。メンマは細切りながら食感がいいですね。卵は軽く煮込んであり、やや半熟状態。小...
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本日は長野駅周辺をうろちょろしている。といっても仕事ではなくプライベートの用事を済ませているだけだし、図書館とか妻科とか、中心部からやや外れた地域をふらふらしている。先ほどまでかなり強く雨が降っていたが、現在はさほどでもなく移動もしやすくなってきた。
「今年はまったくいろいろありすぎて」
と、いく先々で話まわりはするがこのところ毎年いろいろありすぎて、どうにも困り果てている。コロナは蔓延しっぱなしだし、記録的な猛暑が続いたと思ったら今度は大雨の連続。長野市周辺はさほどの被害はなかったようだが、他所では大変な思いをされている方々がいる。いったい地球はどうなってしまったのだろう。お...
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拉麺 阿吽＠長野市 | 全国ラーメン食べ歩きろく 〜タダノラヲタの備忘録〜
拉麺阿吽＠長野市1月24日。
昼にここ行きました。
「拉麺阿吽」
久々の訪問。
カウンター席で口頭注文。
これ食べました。
鶏醤油拉麺（手もみ麺） ７９２円
清湯を食べたい気分でこれをチョイス。
あっさりした中にも鶏の旨味が詰まっていた。
すげーうまかった。
...
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...秋刀魚ラーメン(847円)...
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秋刀魚拉麺～拉麺阿吽
信州調査隊が行く～の、スピッツ隊長です！ (｀・ω・´)ゞ
若里の「拉麺阿吽」へ、お久しぶりの訪問。
曜日限定に惹かれながらも、久しぶりなので「秋刀魚」をいただくことに。
「秋刀魚拉麺」と「先付ゆで餃子」をオーダーです。
濃厚クリーミーなスープが良い感じ。
細切メンマ、青菜、そしてチャーシューは大きめ♪
先付ゆで餃子は、おろしがたっぷり！
このままで美味しいやつ、消化促進、先付として考えられた新しいタイプのサイドメニューですね。
次回は塩拉麺かな。
曜日限定、月曜も営業が始まって無休になりましたか！
これか...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
大久保公園の大つけ麺博２０１９年。
長野県から参加して頂いたお店です。
お店では鶏の塩、醤油、鰯拉麺などが
細麺で秋刀魚拉麺などは中太麺らしく
他には豚骨も辛、塩、醤油と３種類。
大つけ麺博のメニューはオリジナル？
■ 塩秋刀魚節拉麺＠つけ麺博
大量の秋刀魚による出汁に信州小麦と
自家製粉小麦の手もみ麺という一杯。
スープはサンマ風味が強すぎないのが
良いバランスで美味しいと思います♪
焼き目もある山芋の存在が素晴らしく
コッテリ系拉麺の具材に合いますね。
自家製生七味がスパイシーで刺激的、
色々な風味を楽しめる一杯に大満足♪
２日間だけの参加みた...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
11／4まで大久保公園で開催中の、大つけ麺博に参加(*・∀・*)ﾉ
長野から出店の阿吽さん。
頂いたのは、塩秋刀魚節拉麺（870円）
愛らしく縮れた手揉み麺は、むちむちぷりぷり。
澄んだスープは思いの外、秋刀魚だしが強く・・・個人的には、少し煮だし過ぎの感があったが、好きな人はたまらないのだろう(゜)))<<
焼いた長芋の炙った風味と、表面のサクサク感にねっとりとした食感。
生七味がいいアクセントにもなっていて、ある意味非常に個性的で面白い(´∀｀)b...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
大つけ麺博で頂いた一杯です。
看板にある秋刀魚出汁の文字が目に入り並んでしまいました。まあ単純に秋刀魚が食べたくなったんですけどねw とりあえず列に並んでしばらく待ちます。秋刀魚の出汁とはあまり聞かないですね。どんな感じなんでしょうか？ １５分くらいで受け取ったラーメンは、スープがかなり濁ってますね。あっさりと予想してましたが旨味がかなり濃そうですね。
とりあえず席に移動して、スープを頂きます。
思ったよりあっさりした味です。
えぇ〜 見た目と違う。
旨味はかなりあって旨いですな。
麺は中太の縮れ麺です。
自家製小麦の手揉み麺だそうで、かなり弾力があります。スープをよく捕まえ...
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拉麺 阿吽＠長野市 | 全国ラーメン食べ歩きろく 〜タダノラヲタの備忘録〜
拉麺阿吽＠長野市2019-03-2320:26:20NEW!
テーマ：ラーメン＠長野今月16日。
昼にここ行きました。
「拉麺阿吽」
1年以上ぶりの訪問。
店内、メニューリニュアルされてた。
座敷席で口頭注文。
これ食べました。
塩拉麺（手もみ麺） ７９９円
温玉肉ごはん ２７０円
旨味たっぷり清湯塩。
叉焼はレア目。
手もみ麺は結構太めで、喉越し良い。
肉玉ごはんの豚はしっかり焼いてあるタイプ。
すげーうまかった。
...
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個性豊なラーメン。長野のラーメンレベルをあらためて実感。うまし！
長野市NO.1のラーメン屋と思っている麒麟児さん。
いつも長野でラーメンを食べる時は麒麟児に行っているので、たまには新規開拓をと思い同店に。
一般的なラーメン屋の雰囲気を持つ。
煮干しベースの醤油ラーメンを頼み待つこと５分。煮干し香るラーメンが到着。
麺を箸で持ち上げると太さの不揃いな太目のちぢれ麺が顔を出す。そして一口。予想を裏切る美味しいラーメンが口の中に広がる。
食べログの評価を見ても結構、バラバラだったのであまり期待していなかったが、良い意味で期待を裏切る美味しいラーメンだった。
くせになる、また食べたいという気にさせる意味では、長野№1だと思っていた麒麟児をしのぐかもしれ...
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近くの病院に定期検診で訪れる度に、こちらのラーメンを食べてから帰宅するのがルーティーン化していた時期がありました。
今日は久しぶりに訪れたため、一番お気に入りの「秋刀魚拉麺＠810円大盛り+100円味玉トッピング+100円」をいただくことに。
一人のため、当然カウンター席となりますが、厨房からの熱気が真正面から伝わってきて暑がりの私としては少々厳しい環境。
程なくしてラーメンが到着です。
早速いただくと、？
麺が変わった。
以前は、まん丸の中太ストレート麺でしたが、断面が円から長方形に変更されています。
続いてスープをいただくと、以前よりも塩味が強くな...
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長野県長野市にて夕食訪問です。
以前地元番組で見てから気になっていたお店です。
お目当てはあまり聞き慣れない秋刀魚節を使ったラーメンです！
塩拉麺と曜日限定麺もかなり気になりましたが当初目的通り秋刀魚拉麺810円をオーダー。
スープは魚介豚骨、秋刀魚節を豚骨で炊きあげているそうです。
このスープ凄く美味しい！エグ味は一切感じません、濃厚な豚骨スープに確かに魚介が存在するのですが初めての味わいです。
これが秋刀魚節の味わいか、凄く美味しい！
麺は中太ストレート麺、芯を残した茹で加減で小麦が香りスープとの相性もバッチリです！
これだけでも美味しいのにチャーシューがまた絶品！
レア...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
拉麺 阿吽
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
026-225-7781 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長野駅から車で8分、バス(信大工学部前下車)で11分、徒歩25分。 長野駅（ＪＲ・しなの）から1,605m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター９席、テーブル8席、こあがり16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 １０台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年11月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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17:30 - 21:00
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[日]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
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アクセス方法を教えてください
長野駅から車で8分、バス(信大工学部前下車)で11分、徒歩25分。
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このお店の口コミを教えてください
6月8日、拉麺阿吽へ初訪問しました。今日は限定で塩SOBAがあると知りましたが、初訪問ということもあってレギュラーメニューで左上にあった秋刀魚拉麺を注文。さらに先付け茹で餃子(2個入り)を注文。先に先付け茹で餃子が届いたのでいただきました。皮はモチモチしており、具材もたっぷり入っていました。調味料は無くても美味しかったです。その後秋刀魚拉麺が到着しました。まずスープを啜ってみると、豚骨スープに魚介...
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6月8日、拉麺阿吽へ初訪問しました。今日は限定で塩SOBAがあると知りましたが、初訪問ということもあってレギュラーメニューで左上にあった秋刀魚拉麺を注文。さらに先付け茹で餃子(2個入り)を注文。先に先付け茹で餃子が届いたのでいただきました。皮はモチモチしており、具材もたっぷり入っていました。調味料は無くても美味しかったです。その後秋刀魚拉麺が到着しました。まずスープを啜ってみると、豚骨スープに魚介が効いた感じのスープでした。秋刀魚が使われているかは分かりませんでしたが。麺は自家製分・自家製麺で香麦平打ち麺でした。歯応えはモチモチしており、啜りやすい麺でした。チャーシューはジューシーでしっとりし...