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「つけ麺」を含む口コミ
1~13 件を表示 / 全 13 件
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...貝、野菜、最後に追いカツオで香りを加えているとのこと。
麺が高麦麺(平打ち手もみ)と絹織麺(細麺)の2種から選べる。平打ちをチョイス。
つけ麺はもち姫と言う新品種の小麦を使っており気になるところ。
スープはカツオが先陣を切って現れるが、複雑な味わいが大変綺麗にまとまっている...
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秋刀魚ラーメン780円。 店員さんにオススメは?と聞くとこれをオススメされたので、頼みました。
...
おいしかったです。
麺は太麺でかため、
汁は濃厚、けど秋刀魚なので身体に良い気がしてたくさん飲んでしまいました。
秋刀魚つけ麺、鳥つけ麺、豚骨醤油などありました。
秋刀魚ラーメン、オススメです...
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...
これはつけ麺で食べてもいい感じじゃないかな?
量は普通でスープとの絡みがいいですね。
スープは油の量は多め。
豚骨をしっかり炊いて乳化した油がうま味を増してます。
まろやかな豚骨のうま味に、秋刀魚のしっかりしたうま味がプラス。
いい感じの魚介系豚骨になってます(^^)
魚介系豚骨って久しぶりに食べたけど、やっぱ中毒性がありますよね。
濃厚なうま味に食べ応えのある太麺ですからガッツリ大盛りで食べたくなります(笑)
このスープならつけ麺もイケると思いますよ。
他にも曜日限定など気になるラーメンがありました...
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秋刀魚拉麺は、秋刀魚がガッツリ効きつつ見た目以上に軽やかに頂ける一杯
...長野市にあるラーメン・つけ麺屋さんです。
店主さんや店員さんは良く声が出ていて、キビキビ動いています。
心と感謝を拉麺に込めてという店主さんの言葉が飾られています。
卓上には豊富な調味料やティッシュ、水等が用意されています。
メニューは鶏系、魚介系、豚骨、つけ麺、サイドメニュー、ご飯物、お酒が
用意されています。
カウンター席にいると、焼き物が焼ける香りが漂ってきます...
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...店内の壁には「心と感謝を麺に込めて」の表示
いろんなラーメン店の丼コレクション
テーブル席に座る
秋刀魚つけ麺と水餃子をオーダー
秋刀魚つけ麺・水餃子
麺は1玉、1.5玉...
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...足が床にとどかない
椅子に足をかけるが少し座りずらい
卓上には八幡磯五郎の七味、お酢、醤油
メニューは鶏、魚介、豚骨ベースのラーメン、つけ麺、
水餃子...
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...清潔にしているようでした。
メニューは、塩ベースと醤油ベースでそれぞれいくつかのバリエーションがあり(つけ麺もあり)、加えて、火~金曜日の平日は曜日限定メニュー(昼15食+夜15食)があるようでした。
初めての訪問で...
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...円、つけ麺750円
⚪︎料理…煮干し節と豚骨スープを合わせた味。丁寧な味わいでスープが美味い!長野で煮干系のラーメンを食べた記憶が他ではないだけに貴重なお店だ。麺は長野の唐木田製粉のもので作っているようだ。つけ麺も同じく鯖節と豚骨のスープだ。個人的にはこちらのほうが麺とスープのバランス感がよく感じた...
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...
ベースが異なるいくつかスープがあって、どれも食べてみたいと思えるものでした。
今回も迷いました。
秋刀魚もいいですし、焼きラーメンもつけ麺も。
どれにしようかここまで迷うのも、このお店だけです。
結局、塩甘海老ラーメンにすることに。
決めた理由は、一番お値打ちだったことと...
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...
中も席が多めで小上がりもあり、案外ゆっくり出来そうです。
メニューを見ると、普通とは一風変わった感じで結構迷いました。
友人は塩つけ麺(780円)にトッピングで塩味玉(100円)を注文。
迷った私は1番珍しい甘海老塩拉麺(730円)にトッピングでメンマ(100円)...
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...塩豚骨に鶏チャーシューをトッピングして注文しています。
海苔をまきまきして食べると最高です。
月曜日につけ麺があるとき(夏期?)はつけ麺を注文します。
麺とスープの絡みが絶妙です。
ラーメンは好き嫌いがわかれやすい食べ物じゃないかと思いますが...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...大久保公園の大つけ麺博2019年。
長野県から参加して頂いたお店です。
お店では鶏の塩、醤油、鰯拉麺などが
細麺で秋刀魚拉麺などは中太麺らしく
他には豚骨も辛、塩、醤油と3種類。
大つけ麺博のメニューはオリジナル?
■ 塩秋刀魚節拉麺@つけ麺博
大量の秋刀魚による出汁に信州小麦と
自家製粉小麦の手もみ麺という一杯...
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店舗情報の編集
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店名 |
拉麺 阿吽
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
026-225-7781 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
長野駅から車で8分、バス(信大工学部前下車)で11分、徒歩25分。 長野駅(JR・しなの)から1,605m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
33席 (カウンター9席、テーブル8席、こあがり16席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2011年11月23日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[月]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[火]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[水]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[木]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[金]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[土]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
[日]
11:00 - 14:30
17:30 - 21:00
アクセス方法を教えてください
長野駅から車で8分、バス(信大工学部前下車)で11分、徒歩25分。
...カウンター、小上がり
で券売機ではなく、スタッフに口頭で
注文するパターン、お冷はセルフです。
ぶしおラーメン、汁無担々、つけ麺を
注文しました。
塩ラーメンから提供
節の薫りが心地よい、麺は硬い、、
次に汁無し担々、花山椒の効いた加水高めの中太麺
で辛味は無く、胡麻感も普通です。
つけ麺に関してしょっぱく動物系と、魚介?が上手く調和してない感じ。
自家製粉の麺と言っても特徴的ではなく
普通、、、
何より店内が寒い...