食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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電話で予約して、伺いました。クレジットカードが使えないとのことで、現金をもっていきました。
松本市街地から、タクシーで1500円ほどでいけました。
外見はフランス料理屋さんのような入口です...
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信州松本で寿司文化を確立していく店。 上越×信州＝上越信州前鮨「鮨いぬかい」
JR松本駅から北西方面にタクシーで約10分。
「島内」駅から徒歩約8分に位置する2015年にオープンした「鮨いぬかい」さんへ訪問です。
店主の犬飼親方は18歳の時にすし職人を目指して上京、東京...
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味は最高なんです！ネタも大きいし、繊細な味付けで飽きません！ただ本当に早いです！笑10貫で25分でした笑笑デートには向いてません(*_*)
ランチディナーメニューは共通で、
5000円/握りの...
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ここの主人は超せっかち。
提供のペースが物凄く速いです。
てか速過ぎです！！
お寿司は３秒ルールと言われています。
にぎって３秒後から劣化が始まるようです。
と言う事は、にぎってもらったら直...
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今夜はこちらへ初訪問。
電話にて19時からの席を予約。
場所は松本市街地から離れた島内という地区の幹線道路沿い。
白壁の洋風チックな外観だが店内に入ると檜のL字カウンターが目を引く和空間。
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日曜日の昼、予約して連れと入店。
食べログ高評価、著名人が通う店として、かねてから入ってみたいと思っていたが念願成就して今回初の入店となる。
案内された席はL型カウンター席で、カウンター席...
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《松本 鮨いぬかい》清水は末廣鮨の精神を受け継いだ内陸を感じさせない抜群の鮮度を誇る鮨屋
美味しい鮨を求めて！
4月上旬、今回は長野の松本です。
信州でお鮨？そう思われるかもしれませんが、ネタの鮮度は沿岸に引けを取らないほど。
3日前のお電話で土曜日のお昼に予約しました。...
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新潟まで仕入れに行っている
かなりこだわりのお店。
赤身ってこんなに美味しいのかと
びっくりした。
シャリは少なめなのでどんどん食える
醤油は筆で付けて出されるから
醤油好きな自...
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握りのみもあるが、つまみと握りを選択。つまみは感動はなかったが美味だった。
握りは白魚の桜蒸しは感動。美味だし、春を感じた。ネタは。。。ただ工夫や仕事が丁寧で来て良かったと思った。
真鱈の白子...
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たまには、本格的な美味しいお寿司を食べたい。
(*´ー｀*)
著名人も通うと言われる寿司の名店、松本市島内の鮨いぬかいさんにお伺いしました。
《実食》
◇おきまり握り特上4,300...
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地方中核都市松本。松本駅からは大糸線が1時間に1～2本、タクシーなら3㎞弱で10分程でしょうか。要は『ここで鮨を食べるぞ！』と気合が入らないと来訪できない立地なのですよ。そこに質の高い鮨を提供するご主...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 いぬかい
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0263-55-7457 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車の場合 島内駅から484m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
2015年4月 |
| 備考 |
2015年3月まではたんぼ鮨さんでした。あちらではお店の名前が指定で貸してもらってたようですが、ご自身でお店をやることになり苗字を店名にしたようです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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よくある質問
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アクセス方法を教えてください
電車の場合
JR大糸線「島内」駅より徒歩8分（653m）
※本数少ないため注意。特に11:30の開店時間に余裕を持って行くための10時台は松本発の列車がないため間に合わないかもしれません。
バスの場合
JR松本駅アルプス口（西口）より
アルピコ交通タウンスニーカー号西コース乗車
「堀込新田」下車徒歩11分（823m）
※1時間に1〜2本あり -
このお店の口コミを教えてください
JR松本駅から北西方面にタクシーで約10分。
「島内」駅から徒歩約8分に位置する2015年にオープンした「鮨いぬかい」さんへ訪問です。
店主の犬飼親方は18歳の時にすし職人を目指して上京、東京で5年働き、静岡の清水「末廣鮨」のご出身。4年修業をした後、帰郷して父が営む「たんぼ鮨」で約10年経験を積み、代替わりを機にこちらの場所に移転して店名も改めて「鮨いぬかい」としてオープン。
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久しぶりの松本、せっかくなので新しい寿司百名店の「鮨 いぬかい」に初訪問。
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