メニュー・プラン : RIPOSO

とりあえずご来店いただきましたらまずこの一皿をつまみながら、それからじっくりとオーダーをお決めください！！

オリーブの旨みが豚肉の甘さと相性抜群です

自家製のハーブソーセージが食べ応えのある一皿

寒いこの時期たまらない熱々のスープです！

旨みの詰まったソースに相性ばっちりのタリオリーニがたまらない一皿です

ごぼうの風味とホエー豚の旨みが合いまったピッツァ

香り高いポルチーニがたまらないリゾットです

食感柔らかいヤリイカがソースと相まってお酒が進む温前菜です！

トマトソースを使わない白い色のナポリタン！食べ進めると確かにナポリタンの味に！！

ハーブの香りが爽やかな色々野菜のピクルス

イタリア産のドライトマトと香り高いオリーブの実の盛り合わせ

イタリア／アルバ産の白トリュフの魅惑の香りのするナッツ

ナス、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎのトマト煮。シンプルだからこそお子様も大好き

オープン以来ずっと人気。シェフの師匠のアレンジレシピ！

シェフのおすすめ前菜の盛り合わせ（2人前）

シェフのおすすめ前菜の盛り合わせ（2～3人前）

サニーレタスやトレビスにルッコラやクレソンなどの幼葉”ベビーリーフ”に、今話題のイリドイドたっぷりのドレッシング

ちょっぴりニンニクの効いた自家製シーザーソース

シンプルだけど小さなお子様から大人までもが大好きな組み合わせ

たっぷりの温野菜はに自家製アンチョビソースをかけた人気の一皿

イタリアのエミリヤロマーニャ州の生ハム

エミリヤロマーニャ州ジベッロ村の周辺8つの村でのみ生産される生ハム。芳醇な香りと味わいは格別です

ウォッシュ、白カビ、ハード、ブルーの4タイプの盛り合わせ

旬の牡蠣と甘みたっぷりの白菜などの冬野菜のスパゲッティ

グラナパダーノチーズを上からかけたお子様にも大人気の組み合わせ

大人も大好きなカルボナーラをクリスマスカラーで

オープン当初からファンも多いＲＩＰＯＳＯのオリジナルチーズソース。チーズ好きにはたまりません！！

海老、ヤリイカ、ムール貝、帆立、カニなど、うまみもたっぷりのトマトソース

ルスティチは、ひだの付いた螺旋形のショートパスタ。ソースがよく絡みます

フェットチーネは、幅広ロングパスタ。ファンの多い一品！

生のたらこから作るＲＩＰＯＳＯ特製たらこクリームソースは、ちょっと贅沢なちょっと辛めの一皿

誰もが大好きなカルボナーラを生ハムに合わせたリゾット。半熟卵がたまりません！

（トマトソース、バジリコ、モッツァレラチーズ、グラナパダーノチーズ）
ピッツァと言えば、マルゲリータ！という方も多いですよね

（トマトソース、色々やさい、オレガノ、シュレッドチーズ、グラナパダーノチーズ）
オーナーの息子が考えた彼が大好きな野菜のトマト煮”カポナータ”入りのピッツァ

（キノコソース、キノコ、ガーリック、バジリコ、パセリ、シュレッドチーズ、グラナパダーノチーズ）
トリュフの香るソースが食欲をそそり、一口食べるごとに旨みが増す一品です

（トマトソース、ベーコン、コーン、オニオンスライス、マヨネーズ、シュレッドチーズ）
小さなお子様でも食べられる組み合わせ

（トマトソース、レンコン、ブロッコリー、アンチョビ、ニンニク、モッツァレラチーズ）
野菜好きにはたまらない野菜が主役のピッツァ。素材の味を味わって下さい

（モルタデッラ、モッツァレラチーズ、ガーリック、オニオンスライス、グラナパダーノチーズ）イタリアのボローニャハムのソースレスおつまみピッツァ

（トマトソース、自家製ミートソース、玉ねぎ、バジリコ、ガーリック、モッツァレラチーズ）
大人からお子様まで人気の商品！ぜひ一度は試してみてください

（バジルソース、鳥取県産紅ズワイガニ、ミニトマト、モッツァレラチーズ、ニンニク）
バジルソースと紅ズワイガニ、モッツァレラが爽やかなピッツァ

（モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、スカモツァアフミカータ、ｅｔｃ）
シェフ厳選の10種類のチーズをふんだんに使ったピッツァにトリュフ風味のナッツの入ったはちみつで2度美味しい

天然ハーブを飼料に配合し、鶏肉独特の臭みをなくした鶏肉

少し肌寒い季節にピッタリのお野菜がたっぷり入ったトマト煮込みは女性に大人気

信州の秋といえば、キノコの季節。キノコとクリームの相性も最高です

本場は仔牛のコートレットでも、信州豚ヒレ肉もお試しあれ

国産牛を長時間じっくり煮込んだビーフシチュー

色々食べたい方にお勧め！ボリュームもあります

シャロレー種の仔牛を使用。脂肪分の少ない仔牛はとても柔らかく、本場ミラノの味わい