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タイカレーうどん
朝の散歩がてら立ち寄る。
現在の営業時間は8:15-15:00。
タイ人の奥さんが作るグリーンカレーは
本格派だが日本人向けに辛さ控えめ。
でも薬味が置いてある場所にピッキーヌ
（タイの唐辛子）ペーストが置いてある
ので好みで辛さを調整できる。
今日も美味しかった。
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軽井沢の讃岐うどん
旧軽井沢銀座より聖パウロ教会の方に入った通り
にあるうどん屋さん。
店主の実家が香川にあるらしく本場讃岐うどんを
提供する。基本は汁無しの茹でうどんに香川産の
醤油をかけて食べる。
ただし奥様がタイの方で運が良いとグリーンカレ
ーうどんもメニューに載ることがある。
注文の仕方は１玉、２玉とうどんの玉数で注文
する。普通の量が２玉でそれ以上は大盛り。
現在はお試し価格ということで２玉450円。
7月より550円になるらしい。支払いは前金。
注文してから茹で上がるまでに結構時間が掛か
る。前の客の分が茹で中だと10分以上待つこと
もある。
茹で上がって丼に入ったうどんが渡されたら
薬味等は全てセルフで、ネギ、生姜、ゴマ、
タイの唐辛子などがある。そして最後に自慢の
香川の醤油をかけ完成。
うどん自体は手打ちでコシが強い。まだ試運転
のせいか日によって硬さにばらつきがある。
前回は讃岐うどんらしく柔らかい中にコシが
あって良かったが、今日はちょい硬めだった。
香川の醤油はマイルドでツンとくることはない。
塩辛さも感じることなく美味しいと思う。
まだ物語の始まりという感じでこれからが楽しみ。
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ken39
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
旧軽井沢 うどん カフェ 造田製麺所
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
090-1125-0719 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
軽井沢駅から徒歩24分、車で約5分 軽井沢駅から1,930m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （4~6名席1卓、２名席2卓、カウンター3席、外テーブル6~7名席1卓、2名席2卓） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
【麺】 |
| お店のPR |
気軽に麺の小麦を味わって頂きたくセルフサービス店をお水のおいしい水車の道にオープンしました
材料にこだわり、天然素材の使用を心がけております。 |
| 初投稿者 |
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ちょっと前にメニューが変わってグリーンカレー
に加えてトムヤムクンがあることに気づいた。
店の前に来る度に食べたいな〜と指をくわえるが
混んでいたり売り切れだったりでチャンスなし。
今日3時ごろ通りかかると客なしで営業中。
これは行くしかないでしょと店に入ると丁度
タイ人の奥様がいてお金を払い注文した。
いつもの通り10分ほど待たされいよいよ初の
トムヤムクンうどん。セルフで入れる薬味は
赤・緑のプリッキーヌと青ネギ。
薬味無しだと優しい日本人向けの味だが、
ひとたびプリッキーヌを加えれば急に尖った
タイの味になる。
具は海老とブナシメジ、バイマックルーの葉と
レモングラスも入っている。
麺は讃岐らしい柔らかいがコシがあるように
仕上がっていて店主腕をあげた。
一玉で注文したがこの時間には丁度いい感じ
で小腹が満たされ満足。