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「ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 26 件
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...中濃ラーメンを注文。
麺はパツパツとした細麺で、スープはほんのり魚介が効いていて美味しかったです。
連れは特濃を注文。
中濃と比べて豚骨のみで、豚骨好きにはたまらない一品だったそうです。
再訪して、他のラーメンも食べてみたいです...
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...あごだしの効いたラーメン。今回あごだしと豚骨の合わせのようなラーメンを頼んだが、少し中途半端な印象。魚介系のラーメンが好きな方は好みかも?
店内はそこまで広くなく、地元客で賑わっているので、少し待つかも...
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...上田市丸子にあるラーメン店。県道152
沿いにある。
魚介(あご中心)スープと豚骨鶏スープ
が売りのようだ。ユニークなのが魚介と
動物の混ぜる比率を変えてメニューに
載せている。
豚骨10の特濃から半々の少しあっさり
魚介10の魚介だしラーメンまで6段階。
これ以外につけ麺、まぜつけ麺もある。
注文したのは特濃で豚拳骨と鶏を12時
間以上炊いたスープとのこと...
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...県内ではまだ少ないあごだしラーメン。
あごだし食べるならここ。ご当地味噌(なきりゅうみそ?)とあごだしの味噌ラーメンは非常に上品であっさりしている...
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...
一回で複数の味を楽しみました。
僕は念願の魚介拉麺、子供たちは、味噌ラーメンと辛味噌つけ麺です。
魚介拉麺は優しい味を想像しておりましたが、魚介特にアゴのパンチが半端ない感じ!油ではなく、味でガツンと来ます...
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...動物系がまろやかにしてくれます。麺はストレートの細麺で、替え玉もあります。しっかりとした小麦の味があり、九州地方のとんこつラーメンの細麺とは少し違います。
いつも頼んでから後悔するのですが、魚介ラーメンもあるのです。今度はそれを食べてみたいです❗塩分が高めなのでガテン系の方や飲んだ後は食べたくなるラーメンかもしれません。
ご馳走さまでした...
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...
店口の券売機で食券を購入するスタイルだが、醤油にしようか味噌にしようか悩んだあげく、身体の要求本能的に味噌ラーメン¥790にする。
更に写真で見たチャーシューに興味からトッピング¥100で追加注文。
店内はカウンター席のみの、生粋ラーメン屋スタイル。
どうやらご夫婦で切り盛りされているようで、食券を奥さんと思われる方に渡す。
暫くして提供を受ける。
最近、ドンブリの色が赤や黒のものを使ったラーメン店が多いが、どうも旨そうに見えないと思うのは自分だけか?…。
先ず匂いを嗅ぐ。
特に味噌の匂いや、あごの匂いがする訳でなく...
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長野『あごばんらーめん』あごだしが決め手のらーめんです( ^-^)
2017/9
長野出張(´▽`)ノ
長野県上田市周辺を移動中。ランチしたいと思い入ったのが『あごばんらーめん』✴✴“あごだし”が特徴のらーめんだ。
お店の外観はちょっと....という感じですが、店内は小綺麗な感じ。どうやら醤油&味噌がウリのようですね。本日はお店いち押しの醤油、「濃厚らーめん」を頂きます。
■メニュー(抜粋版)
①濃厚らーめん 800円
②中濃らーめん 780円
③あっさりらーめん 780円
④みそらーめん 790円
⑤辛みそらーめん 790円
■濃厚らーめん 800円
見た目はうーんという感じ。美しくはないですね。
でも味さえ良ければ問題な...
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...若くして有能なプロの知人が「ここのラーメンが好きで何回か行った」と言うものだから、気になっていた店。年に何度も店の前を通っているのに臨時休業で振られたり定休日にぶつかったりしながらやっと訪問が実現した。
酸味が強い、と言うレビュアーの方々の表現が非常に気になりつつ店内に入ると、なんと無くそれを想起させる事もないかな、しかし、思ったよりも良い匂い、あご出汁と動物系出汁の良い匂いが感じられる。
濃厚あごだしラーメン。あご出汁スープに対して動物系出汁の割合が一番多いメニュー...メンマ、ネギ、卵(半分)が乗ってくるのはとても良心的。(と言うか最近のラーメン屋は余りにトッピングが別料金過ぎて本当...
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...上田市丸子にある、あご出汁を使用したラーメン・つけ麺屋さんです。
店主さんは、新潟県上越の有名店、麺屋あごすけのラーメンを頂いて、
長野県であご出汁のラーメンを作りたいとの想いを実現したとのお話を、どこかで伺った記憶があります...これからはもっと頻度を上げて伺うことになりそうです。
次回はあご出汁がより効いたあっさりのラーメンかつけ麺を頂ければと思っています...
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中濃あごらーめん☆あごばん上田調査隊が行く・・・
丸子のお気に入り「あごばんらーめん」であごの中濃をいただきます。
麺もスープも美味しい~♪
中濃はあごと動物系が5:5の比だそうです。
濃厚は、あごが3・・・
逆にあっさりはあごが7になるそうです。
これもオンリーワンの一杯だなぁ~!
券売機になったので、メニューは事前に要チェック!
自分は覚えちゃってますけどね・・・(笑)
「あごばんらーめん」はこちらです。
地図はこちら
...
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...ちょっと戸惑いましたが。
さて、何を頼みましょ?
ラーメンは思ったよりも種類があり、醤油ラーメンの中にも動物系スープとあごだしスープの比率でこってりとあっさりが分かれています。
味噌味やつけ麺、まぜそばなんかもあります。
私はあごだしのラーメンが食べたくて来たので…
あごだしスープオンリーのあごだしらーめん(750円)を麺硬めでチョイス...
これで300円であれば、サイドメニューとしては素晴らしいと思います。
ラーメンとしては完成度が高いように思いますが...
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あごばんらーめん@上田市 | 全国ラーメン食べ歩きろく 〜タダノラヲタの備忘録〜
...4-05-1206:59:32
テーマ:ラーメン@長野5/3昼、「佐蔵FUBUKI」で一杯食って、まだ食えそうな気がしたので、
友人とはしご。
車を少し走らせてこちらへ...
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店名 |
あごばんらーめん
|
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ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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...席は殆ど埋まっていた。
味噌ラーメンと丼を注文。
ラーメンは注文してから15分位で来ました。
アゴだしが効いていて個人的には好きな味だった。
また、味噌ラーメンを食べると毎回お腹を壊してしまうのだが、今回は特にお腹を壊す事がなかった...