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「濃厚らーめん」を含む口コミ
1~11 件を表示 / 全 11 件
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長野『あごばんらーめん』あごだしが決め手のらーめんです( ^-^)
...
お店の外観はちょっと....という感じですが、店内は小綺麗な感じ。どうやら醤油&味噌がウリのようですね。本日はお店いち押しの醤油、「濃厚らーめん」を頂きます。
■メニュー(抜粋版)
①濃厚らーめん 800円
②中濃らーめん 780円
③あっさりらーめん 780円
④みそらーめん 790円
⑤辛みそらーめん 790円
■濃厚らーめん 800円
見た目はうーんという感じ。美しくはないですね。
でも味さえ良ければ問題なし。どうでしょうか...
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あごばんらーめんは、上田市丸子にある、あご出汁を使用したラーメン・つけ麺屋さんです。
店主さんは、新潟県上越の有名店、麺屋あごすけのラーメンを頂いて、
長野県であご出汁のラーメンを作りたいとの想いを実現したとのお話を、どこかで伺った記憶があります。
駐車場は他店舗との共同ですが、夜の部であれば待たずに車を止められると思います。
卓上にはペッパー類および七味唐辛子が置かれています。
2016年6月
新規開店以来ですので、数年ぶりに伺いました。
頂いたのは、つけ麺(黒細麺、濃厚あご、中盛り、税込800円)です。
つけダレは動物系が強めで、あご出汁がふんわり効いていて、塩分控...
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中濃あごらーめん☆あごばん上田調査隊が行く・・・
丸子のお気に入り「あごばんらーめん」であごの中濃をいただきます。
麺もスープも美味しい~♪
中濃はあごと動物系が5:5の比だそうです。
濃厚は、あごが3・・・
逆にあっさりはあごが7になるそうです。
これもオンリーワンの一杯だなぁ~!
券売機になったので、メニューは事前に要チェック!
自分は覚えちゃってますけどね・・・(笑)
「あごばんらーめん」はこちらです。
地図はこちら
...
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あごばんらーめん@上田市 | 全国ラーメン食べ歩きろく 〜タダノラヲタの備忘録〜
あごばんらーめん@上田市2014-05-1206:59:32
テーマ:ラーメン@長野5/3昼、「佐蔵FUBUKI」で一杯食って、まだ食えそうな気がしたので、
友人とはしご。
車を少し走らせてこちらへ。
「あごばんらーめん」
カウンター席へ。
口頭で注文。
こちら。
中濃あごらーめん 750円
見た目と違って割とあっさりに感じた。
若干「またおま」系を感じる。。量はそこまでないのであっさり完食。
うまかった。
...
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先日、長野出張の際に取引先のすぐ近くでまだ時間もあったのでいってきました。
国道沿いなのですが、カーブ女性のためのフィットネスの看板は目立っているのですが、肝心のお店の看板はわかりづらく通り過ぎてしまうので注意が必要かも・・・。
店内入るとカウンターとテーブル席とに分かれていて、扉の奥には製麺所があり、漫画もおいてあります。
店主と奥さん(?)の二人で切り盛りされているみたいでアットホームな感じがします。
メニュー構成はシンプルで、あごだしと豚骨でしょうか、動物系のスープとの組み合わせによるWスープです。
配分率によってそれぞれ、濃厚、中濃、あっさりとに分かれていて、他には味...
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濃厚系は、最近、得意ではないので・・・
あっさりあごラーメンをいただきました。
動物系1:あご出汁4くらいの比率でしょうか・・・
小鍋に合わせて一杯ずつ温めてくれます。
麺の固さは、普通で・・・。
店主いわく、打ち粉が残るのがいや!なそうで・・いったんゆでた麺を水絞めして、
再度温めて提供となります。
普通でも・・・水絞めされてるんで固いです(笑)時間たってもへたれません(爆)。
その効果は、スープが濁らない!!!
でも逆に麺にスープがなじまない・・・ということにもなる。
このへんは、個人の好みの範疇でしょうけど。
スープは、あご出汁を十分に感じられるもの。
...
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あごばんらーめん 〜上田市にラーメン屋がNEWOPEN〜■上田市にラーメン屋がNEWOPEN
しなの鉄道大屋駅前より国道152号を丸子方面に進みます。サークルK上田中丸子店を過ぎて、ガソリンスタンドESSOの斜め前にあるヒカリビルの1階に、あごばんらーめんが2011年5月22日にオープンしました。車はお店前の共有駐車場に止めます。店内に入ってみると、カウンター席とテーブル2席。そんなには広くないです。店内の奥に、製麺房と書かれた部屋があります。こちらで自家製麺を作っていると思われます。
濃厚あごらーめん(750円)
こちらのお店のラーメンメニューは4種類。その中より、オススメマークがついた...
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店名 |
あごばんらーめん
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
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上田市丸子にあるラーメン店。県道152
沿いにある。
魚介(あご中心)スープと豚骨鶏スープ
が売りのようだ。ユニークなのが魚介と
動物の混ぜる比率を変えてメニューに
載せている。
豚骨10の特濃から半々の少しあっさり
魚介10の魚介だしラーメンまで6段階。
これ以外につけ麺、まぜつけ麺もある。
注文したのは特濃で豚拳骨と鶏を12時
間以上炊いたスープとのこと。あご
出汁を味わえないのは残念だが、ここ
のところ淡麗系ばかりだったので少し
ガツンと行きたかった。
麺かためで頼んだので素早くやってき
た。外観は少なめのスープが家系の某
店を思い出す。具...