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「辛味噌つけ麺」を含む口コミ
1~2 件を表示 / 全 2 件
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あごばんらーめんは、上田市丸子にある、あご出汁を使用したラーメン・つけ麺屋さんです。
店主さんは、新潟県上越の有名店、麺屋あごすけのラーメンを頂いて、
長野県であご出汁のラーメンを作りたいとの想いを実現したとのお話を、どこかで伺った記憶があります。
駐車場は他店舗との共同ですが、夜の部であれば待たずに車を止められると思います。
卓上にはペッパー類および七味唐辛子が置かれています。
2016年6月
新規開店以来ですので、数年ぶりに伺いました。
頂いたのは、つけ麺(黒細麺、濃厚あご、中盛り、税込800円)です。
つけダレは動物系が強めで、あご出汁がふんわり効いていて、塩分控...
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店名 |
あごばんらーめん
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
定休日
[火]
11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
[水]
11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
[木]
11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
[金]
11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
[土]
11:30 - 14:30
17:30 - 20:30
[日]
11:30 - 14:30
17:30 - 20:30
[祝日]
11:30 - 14:30
17:30 - 20:30
■ 定休日
第3火曜
アクセス方法を教えてください
このお店の口コミを教えてください
上田市丸子にあるラーメン店。県道152
沿いにある。
魚介(あご中心)スープと豚骨鶏スープ
が売りのようだ。ユニークなのが魚介と
動物の混ぜる比率を変えてメニューに
載せている。
豚骨10の特濃から半々の少しあっさり
魚介10の魚介だしラーメンまで6段階。
これ以外につけ麺、まぜつけ麺もある。
注文したのは特濃で豚拳骨と鶏を12時
間以上炊いたスープとのこと。あご
...
...
一回で複数の味を楽しみました。
僕は念願の魚介拉麺、子供たちは、味噌ラーメンと辛味噌つけ麺です。
魚介拉麺は優しい味を想像しておりましたが、魚介特にアゴのパンチが半端ない感じ!油ではなく、味でガツンと来ます。なかなか面白いですね♪
味噌拉麺も魚介のスープです。さらさらなスープで流行りのクリーミーさはありません。これもこれで良いですね。少し魚介の酸味が味噌の効果で感じられます。
辛味噌つけ麺は特徴が麺ですね。平打ちストレートで、食感が良いですね。辛味噌は自家製のラー油らしいのが浮いております。これがストレートに辛さとコクを伝えます。...