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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...甘みが特徴的! 塩気は穏やか。 これはストレートで良い椀だ。 干瓢巻き 追加 はつね寿司干瓢巻き 白眉! 干瓢をねじって巻く...
...■大将 ■鰹 ■子持ち昆布 ■香箱 ■小肌 ■平ら貝 ■バラちらし ■いくら ■日本酒 ■巻物 ■煮だこ ■自家製からすみ ■干瓢巻き ...
...■佐渡ぶり ■かさご ■ほっき ■烏賊 ■鮪 ■海老 ■鯛 ■かんぴょう巻き ■玉子(玉) ■みそ汁 ■スタート時 ■調理場(つけ場)...やるなぁ 穴子 うわっふわ かんぴょう巻 オリーブオイルが垂らしてあるそうです これまたやりますな...レモン、かぼすと違う種類の柑橘類を使い分けていました その後、かんぴょう巻き...
...大吟醸 ■◇太巻き 新潟では太巻きに胡桃を入れるそうです。 ■干瓢や沢庵の落ち着いた旨味のなかに見つける胡桃の食感と味。...新潟は伝統的に胡桃が入るそう 玉子焼き 沢庵 胡瓜 干瓢 穴子 白胡麻 しっかり有明の海苔で巻いています...20 太巻き 中はクルミ・卵焼き・きゅうり・穴子・沢庵・干瓢 21 玉子焼き 22 和紅茶 村上...
...これで1050円は、正直高いです。 対して、『いなり寿司』と『かんぴょう巻き』は、とても濃い味付けでした。 甘辛くて味は美味しかったのですけれど・・。 今回、特に気になったのが、接客でした。 年配の女性の方と、若い男性の方で、担当されていたようなのですが、 若い男性の方は、愛想が全くなく、こちらの問い掛けや、注文の対応も、はっきりしませんでした。 『いなり寿司』と『かんぴょう巻き』と『お茶のお代わり』を途中で注文したのですが...『穴子丼』 『ふかひれ茶碗蒸し』 『玉子焼』 『かんぴょう巻』 『いなり寿司』...
...ネタはピカピカで脂が乗ってます ■スタンダードな握りだけど深夜にちゃんとした寿司が食べられるのはかなりの魅力❤ ■鉄火とかんぴょう巻き。...
...■焼き蛤(750円) ■南蛮海老 ■〆さば ■こはだ ■中トロ ■かんぴょう ■シマアジ ■穴子 初訪問 通勤の通り道で、よく見ていたんですが、私...カウンターに案内されました。 南蛮海老 〆さば こはだ 中トロ シマアジ 穴子 かんぴょう巻き を注文しました...
...■南蛮海老真薯 ■フワッフワ ■熱燗 ■穴キュウ ■イクラ ■かんぴょう巻き ■甘めの卵焼き ■鉄火巻き ■カキフライ...ちょこっとつまみます 穴キュウ イクラ 生が食べたかった~ かんぴょう わさび効かせてもらいました 次も行くつもりなので...「極み」のお決まりに加えて、かんぴょう巻きのサビ入りを追加でお願いしてみたのだが...
...10貫+巻物で1500円がありました。 巻物は、梅しそ、かんぴょう、おしんこから選べます。 7貫の方を選び、いただきました。...7貫と巻物は3種から選べるものでした。かんぴょう・おしんこ・梅シソだったかな。 事前に「嫌いなものはないか」と...寿司飯(間に煮カンピョウ)に刻み海苔が敷かれ,大量の刺身類(マグロ赤身・マグロトロ・シマ...
...〆鯖、穴子ツメ、厚焼き玉子、つまみで出なかった鰹たたきを追加して、最後に干瓢巻き。 無難な、きちんと仕事のされた江戸前鮨である...旨い ●穴子:士官学校通り ●卵:これも士官学校通り ●干瓢巻き:締めはこれで無いと <お酒> ●生ビールの小 ●金鶴:大吟醸:佐渡ヶ島の酒蔵...
...■太巻き ■赤貝 ■青柳 ■西バイガイ ■ホタテ昆布〆 ■北寄貝 ■ふなべた ■〆サバ ■マグロ赤身 ■コハダ ■かんぴょう巻き ■玉子...
...■今週の推し食材 ■ホワイトボードにて三~四種類 ■本日の寿司 ■刺身魚・ローストビーフ スモークサーモン・かんぴょう巻 野沢菜巻・明太子巻...
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