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1~19 件を表示 / 全 19 件
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今日は燕市近藤製麺所のちぢれ太麺を使って味噌ラーメンいきます。
*麺 近藤製麺所製ちぢれ太麺
*スープ 市販の味噌スープ+自作煮干オイル+サテトム
*トッピング チャーシュー、めんま...
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今日は燕市近藤製麺所の生ちぢれ麺を使って、燕三条風背油ラーメンでいきます。
ポイントはやっぱり背油ですね。スーパーの肉売り場の担当に言って分けてもらいました。そういうことができるスーパーと全く出...
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今日は燕市近藤製麺所の生中華麺を使って、燕市の背油醤油ラーメン風いきます。
*麺 近藤製麺所製極太ちぢれ麺
*スープ 自作醤油スープ
*トッピング 背油、チャーシュー、めんま、なると...
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今日は燕市近藤製麺所の生麺を使って背油醤油ラーメンいきます。
*麺 近藤製麺所製極太ちぢれ麺
*スープ 自作醤油スープ
*トッピング 背油、チャーシュー、めんま、なると、ねぎ
...
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竜田揚げチャーシュー味噌ラーメン:燕市近藤製麺所 #12ちぢれ麺
今日は下妻市にある名店ドラゴンヌードルの冬の風物詩竜田揚げチャーシュー味噌ラーメンをパクってみた。
*麺 燕市近藤製麺所製#12ちぢれ麺
*スープ 市販の味噌スープを煮干オイルとラー油でア...
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背油を買ってきました。
肉屋で尋ねたら売ってくれると言うことで400g買います。必要な量だけ先ず煮込みから。使わない分は冷凍保存に。
背油をざるでちゃっちゃ出来るまで煮込むにはかなりの時間...
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今日は燕市近藤製麺所の#12ちぢれ麺を使って鶏唐味噌ラーメンいきます。
*麺 近藤製麺所#12ちぢれ麺
*スープ 市販の味噌スープをアレンジして使用。
*トッピング 鶏のから揚げ、...
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燕市近藤製麺所: 寒い日には背油醤油ラーメン #10ちぢれ麺
今朝は今シーズンで最も寒い日でした。日中の気温でも7度までしか上がらず、電車で遠征するのは延期。おうちラーメンであたたまります。やっぱり背油ラーメンでしょ!
*麺 近藤製麺所製#10ちぢれ麺
...
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今日は燕市近藤製麺所の#10ちぢれ麺を使って醤油ラーメンいきます。
背油を自作している時間がない中で、それでも太麺が食べたくて我慢しないでいっちゃいます。
*麺 近藤製麺所製#10ちぢれ麺...
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近藤製麺所で生中華麺や麺+背油+スープがセットになった麺極楽を買ったときに、餃子の皮も買いました。
餃子の皮に関しては、過去クリタ食品や大成食品などでも買ったことがありますが、やはりスーパーの皮...
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今日は近藤製麺所の#12ちぢれ麺を使って味噌ラーメンいきます。
*麺 近藤製麺所製#12ちぢれ麺 多加水麺
*スープ 市販の味噌スープをアレンジして最後に食べるラー油サテトムを垂らします
...
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燕三条系『自作背油』味玉煮干ラーメン: 燕市近藤製麺所製#10ちぢれ麺使用
先だって燕市にある近藤製麺所で、背油とストレートスープまでついた燕三条ラーメンセットを買って食べてみた。
これが実によくできていて、麺もスープも大満足。ただ、麺だけだと急激に安くなるので今回は麺...
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燕三条系背油ラーメン、と言えば自ずと知れた新潟四大ラーメンのひとつですね。「新潟あっさり醤油」「新潟濃厚味噌」「燕三条背脂」「長岡生姜醤油」をまとめて四大と称したのは石神秀幸氏。
後年、仕掛け人...
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ホンマでっかTVで紹介されていた新潟燕三条は近藤製麺所のラーメン。
お取り寄せも出来るということで早速ネットで注文してみた。
注文したのは水曜の番組放送中で、TVで紹介されたばかりだから、
発送...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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新潟県燕市吉田東町。
近隣のラーメン屋さん等に麺を卸している製麺所です。
店頭販売もされているそうで利用してみた。
イートインはございません、テイクアウトと通信販売専門です。
販売所の...
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店名 |
近藤製麺所
|
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ジャンル | その他 |
予約・ お問い合わせ |
0256-93-2366 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
吉田駅から781m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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駐車場 |
有 |
利用シーン |
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公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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09:00 - 17:00
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
吉田駅から781m
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今日は燕市近藤製麺所のちぢれ太麺を使って、燕市伝統の背油醤油ラーメンいきます。
*麺 近藤製麺所製ちぢれ太麺
*スープ 自作醤油スープ+自作トッピング用背油
*トッピング チャーシュー、めんま、なると、ねぎ
濃厚な味の醤油スープに背油。最高の組み合わせです。燕市に行けるなら真っ先に訪問したい店が何軒もあって早く再訪したい気持ちで一杯。
せめて背油ラーメンを食べて行った...
今日は燕市近藤製麺所のちぢれ太麺を使って、燕市伝統の背油醤油ラーメンいきます。
*麺 近藤製麺所製ちぢれ太麺
*スープ 自作醤油スープ+自作トッピング用背油
*トッピング チャーシュ...