Name: らぁ麺や 一晃亭
Address: 大島本町5-113-27, 長岡市, 新潟県, 9402112, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.34

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「煮干し清湯醤油スープ」を含む口コミ

1～13 件を表示／全 13 件

bossa_m_k 口コミ14件フォロワー13人

4.3

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

追い煮干し中華！

何度目かの訪問ですが投稿は初。
日曜日のランチに少し遅れて訪問。
今回は外の大きな写真にもある「追い煮干し中華」840円を注文。
（ちなみに中盛りは無料です♪）
さらにwebのクーポンで味玉トッピングをプラス。
お店に入ると煮干しのいい香りが漂います。
カウンターの中で店主が淡々と調理する様子が見えます。バーナーでチャーシューを炙る様子やテキパキ動く姿、真摯に料理に向かう姿が印象的。

威勢のいい店もいいですが、こうして落ち着いて店主が料理する姿も実にいいものです。

しばらくして着丼。
青い模様の丼に褐色のスープ、メンマとネギ、チャーシューなど、具と麺とスープのバランス...

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ちくわぶつみれ口コミ573件フォロワー252人

3.5

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/12訪問2回目

太麺はクセなくぷりっ！スープはコクと風味のバランス型

背脂醤油 890+麺大盛50円

麺、多加水太麺ストレート。ぷりっとして表面滑らか。クセがなく美味しい。大盛になったのでかなり多め、
スープ、背脂煮干醤油。背脂で煮干の風味は弱まる。代わりにコクがあって食べ応えあり。
チャーシュー、豚バラロール2mm厚２枚。大きくて食べ応えあり、肉味あり。なかなか美味いし満足度高い。
その他、岩海苔、味玉、玉ねぎ、水菜。

12/29 1310着、2卓埋まり。時間を外したので空いてた。連れが間違えて買った大盛を処分してやった。かなり満腹。
長岡では岩海苔トッピングを用意してる店が割と多い。デフォで乗ってることもしばしば。多分、長岡人は岩海苔が好...

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サラマンダーは2個まで口コミ52件フォロワー13人

3.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

煮干し系の名店。さらりと追い煮干しスープ味わいたいなら、もうここでいいんじゃない？

こんにちは、サラマンダーは2個までです。

昔は寺泊にあった一晃亭。
たまに、好きで行ってたんです。
そんな、一晃亭が長岡の中心地に移転したという事実。
知ってはいました。
でも、近くには廣はしがあったりで、
なかなかお伺いできずにいました。

満を辞して
懐かしの味を求め、
いざ、いってきました。

一晃亭は、長岡インターから車で8分のところにあります。
開店少し前に到着。
敬意を込めて、1番手です。
思い出の味に想いを馳せて。
開店のときをじっと待ちました。

今日は、やはり、
一晃亭の代名詞。
特製追い煮干し中華をいただきます。

相変わらず...

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ameli323 口コミ687件フォロワー377人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

らぁ麺や一晃亭の「追い煮干し中華」

休日の１１時３０分に来店です。
暖簾をくぐり戸を開けると右手に自販機があり食券を購入です。
もう一つの戸を開けて店内へ。
スタッフさんに食券を渡し、カウンター席に着席です。
初来店なので、１番人気の追い煮干し中華をチョイスです。
店の前を通るとききになっていたラーメン屋さんなのでワクワク気分で来店です。
数分で着丼。
見るからに美味そうです。
煮干しの香りが食欲をさらに誘っています。
まずはスープ、ふーんいいですね。マイルドな煮干しの出汁、全くくどくありません。麺は細麺、もっちもっちしてます。
チャーシューは軽く炙っているので香ばしさも楽しめます。また、この香ばしさがスープ...

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ラーメン・オタク・キング口コミ2531件フォロワー1193人

4.5

～￥9991人

料理・味4.6
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2020/03訪問2回目

追い煮干し。

【再訪問】
新潟県長岡市大島本町。
煮干しラーメンの名店。

土曜日のオープン直後、意外と空いていました。

店内はカウンター、奥にはテーブル席が有る。

食券方式です。
メニュー写真は前回のを参照下さい。
限定ラーメンは何だったか、忘れちゃったな。

前回はお店の『おすすめ』背脂煮干し醤油(750円)をいただきましたので、今回は『一番人気』追い煮干し中華(720円)をいただきました。
大盛無料サービスです。

数分で着丼しました。

背脂煮干しよりも鮮烈に煮干しの香りが広がる。
醤油もキリッと効いていて、豚骨のコク・旨味もしっかりと感じられる。
濃厚系・...

9

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ぱくぱくり口コミ851件フォロワー834人

4.7

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/11訪問4回目

【再訪多数】幸福への最短距離。自家製麺と天然素材のラーメン一晃亭新潟県長岡市

...ネギ、シャキシャキのカイワレ、美味しいスープをふんだんに染み込んだ味染み太メンマ、海苔。
汁→煮干し清湯醤油スープ。
臭みやエグミは一切無し。
繊細で奥深い味わい。
麺→全粒粉細麺。
麺量普通。

『わさびチャーシュー丼』35...

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ぱくぱくり口コミ851件フォロワー834人

4.7

～￥9991人

料理・味4.7
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/10訪問3回目

【再々訪】幸福への最短距離。自家製麺と天然素材のラーメン一晃亭新潟県長岡市

...ネギ、シャキシャキのカイワレ、美味しいスープをふんだんに染み込んだ味染み太メンマ、海苔。
汁→煮干し清湯醤油スープ。
臭みやエグミは一切無し。
繊細で奥深い味わい。
麺→全粒粉細麺。
麺量普通。

感想→相変わらず、あたたかい幸福を与え...

6

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キクジロウTabelog Reviewer Award受賞者口コミ868件フォロワー862人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

煮干しギンギン！「追い煮干し中華」

長岡市『一晃亭（いっこうてい）』さんです。

ガッツリ煮干しの効いたラーメンがいただけると聞き行ってみました。初訪問です！
お店に入って、すでに店内に煮干しの香りが漂っていますね。

今回のお目当て

「追い煮干し中華」¥700（大盛り無料）
　＋煮卵¥100

をオーダー

到着するやいなや、更に煮干しの香りが鼻腔を直撃
う〜ん。いい香りだ。

盛り付けもキレイ
チャーシューはロースとバラ肉の２種類
丼のフチに柚子胡椒が添えられています。

まずは、スープをひと口・・・

旨い。

煮干しの香りと旨味が口いっぱいに広がります！
煮...

8

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ぱくぱくり口コミ851件フォロワー834人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.8
酒・ドリンク-

2019/07訪問2回目

【再訪】幸福への最短距離。自家製麺と天然素材のラーメン一晃亭新潟県長岡市

...円
具→炙りチャーシュー、ネギ、シャキシャキのカイワレ、美味しいスープをふんだんに染み込んだ味染み太メンマ、海苔。
汁→煮干し清湯醤油スープ。
臭みやエグミは一切無し。
繊細で奥深い味わい。
麺→全粒粉細麺。
麺量普通。

『半わさびチャーシュー丼』15...

5

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尼崎のおおさか口コミ2313件フォロワー992人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

追い煮干し中華＠麺や一晃亭(長岡市)

新潟有数の海辺の観光地『寺泊』
そら行くやろ一晃亭
注文得てから更に煮干し。
淡麗民族は平伏す煮干し。
上品に他のバランスを保ちつつ煮干感…じわる…うまっ…うまっ…もう無くなるん？
刹那に感じさせつつ人一倍の存在感。
あかん、他のメニューも食わな！...

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ぱくぱくり口コミ851件フォロワー834人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.8
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

【移転後初訪】幸福への最短距離。自家製麺と天然素材のラーメン一晃亭新潟県長岡市

...美味しいスープをふんだんに染み込んだ味染み太メンマ、海苔。
トッピングの味玉は丸々切らないで１個のタイプで中はとんろり半熟。
汁→煮干し清湯醤油スープ。
臭みやエグミは一切無し。
繊細で奥深い味わい。
麺→全粒粉細麺。
麺量普通。

『半わさびチャーシュー丼』15...

5

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HASH-ROYALTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3174件フォロワー1480人

4.2

～￥9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.4
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

ソソる香りに誘われる「追い煮干し中華」

2019.5.3昼３　追い煮干し中華…700円
ご両親が営んでいた『どさん子』を引き継ぐと同時に屋号及び商品を完全刷新して2009年に創業。

昨年11月に寺泊から長岡大島に移転した事で、格段にアクセスが良くなったため漸く初訪。

追いダシしてるから当たり前なんだろうけど、提供時からとにかく香りが良い。

ただのダシ感によるフレーバーだけでなく香ばしさも伴っており、最後まで鼻腔をくすぐり続ける。

出しゃばらず支えに徹する豚骨の旨みと、キレの良い醤油ダレとのトライアドも黄金比的で絶妙。

最後まで食感が弛緩してダレる事なく、弾性の強さが持続する自家製麺も秀逸。

スー...

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くわもちじんぺいTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1272件フォロワー1681人

3.9

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/01訪問3回目

イケるぜ背油煮干し

2019年1月
　今回は税込750円の背油煮干し中華を券売機で求めた。さて、煮干しスープに背油は合うのか？
　麺は16番太麺だが、麺帯を薄くしてカットしたのか少し厚みがなく、切り歯18番との中間くらいの「中太麺」という印象。推定加水率は平均的ラーメンの35%。
　基本スープは豚ガラ？に煮干しをグッときかせた半濁タイプ。醤油ダレはまろやかで、きつね色のスープに仕上がっている。そこにバシャバシャと振られた背油。
　一口食べて、「あ、そういえば煮干しスープに背油といえば、燕系の特徴だったナ、と今頃気づく。背油に煮干し、合うに決まってんじゃん。もちろん旨い。トッピングは刻み玉ねぎだし、店主も燕...

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このお店は「長岡市寺泊上田町9765-7」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	らぁ麺や一晃亭
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	新潟県長岡市大島本町5-113-27 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「長岡市寺泊上田町9765-7」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	長岡駅から3,066m
営業時間	月・火・木・金 11:00 - 15:00 L.O. 14:45 18:00 - 21:00 L.O. 20:45 土・日・祝日 11:00 - 21:00 L.O. 20:45 水定休日 ■ 定休日元日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有建物敷地内7台　2軒右隣の学習塾駐車場に時間限定で場所指定で2台駐車可能
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
公式アカウント	https://twitter.com/chenevofxwgd101
オープン日	2018年11月12日
初投稿者	あきらCKB（53）
最近の編集者	harut4400（0） ... 店舗情報（'24/05/14 13:16）のび犬（1345） ... 店舗情報（'22/10/29 12:46）編集履歴を詳しく見る