無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
025-545-0702
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
口コミに含まれるメニュー :
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 101 件
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...と早速向かうも流石に20人くらいの並び(汗)
思ったより回転が良く20分くらいで着席。いつもどおりの並盛り+海苔トッピングの家系オーダー。
スープの塩味もちょうど良く、麺もしっかりコシのある中太麺、納得の人気店の美味しさでした...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
今回は初訪問と言うこともあって
中盛にのりマシで味等は全て普通で
注文しました。
こってりと重そうなスープの見た目とは裏腹に
とても濃厚ながらサラッと飲み干してしまうスープは絶品でした。
麺は中太程の太さですが、コシが程良くあり
喉越しが良くとても美味しかったです。
トッピング...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...5分ほど並び、カウンターへ案内されます。
着席後、麺の硬さ、スープの濃さなどを聞かれ、今回は全て普通でお願いしました。
水はセルフサービスです。
ティッシュは席になく、少し離れたところにあるので取りにいく感じです。
少し待ち、お盆にて着丼。
20年前を思い出します。学生時代に東京でよく食べていた家系ラーメンが目の前に。
世田谷区にあった百麺やせい家はまだあるのだろうか。
スープを一口。まさに家系ラーメンの王道のような味、学生時代にコッテリ系を求めていた時のあの味です。
麺は少し太めのもちもち系でスープがよく絡んできます...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...人程度の行列でした。
ラーメンは油の多さや味の濃さや麺の好みを聞いてくれます。海苔が3枚乗ってチャーシューも薫りが良く美味しいです。スープも美味しくてまた行きたくなるお店です...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...円+ネギゴマペッパーにチャーシューまぶし
ちょっとやり過ぎかとも思いましたが遥々来たので。
10分ほど待って出来上がり。
まずはスープを一口啜ると美味い!
美味いがちょっとスッキリ系かも。
もう少しパンチを想像していたのですが意外とあっさり。
個人的にはあっさり過ぎ。
そしてこのスープにネギゴマペッパーを絡めて食べると
家系の風味がかき消されてしまうように気がした...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...50
をいただきました。
麺の固さ、味の濃さ、油の量 は全部「普通」でオーダー
旨い!
スープが濃厚でありながら、キレがありますね。
どこか香ばしさを感じるスープ
これは旨いスープだ。
麺は家系ラーメンといえばお馴染み
短めの中太ちぢれ麺。
チャーシューはしっとり柔らかタイプ
これまで “家系ラーメン” というと濃厚ゆえに味的に少しぼんやりした印象がありましたが、『上越家』さんは濃厚さとキレが両立したスープが秀逸。
めちゃめちゃ美味かった!
上越に行ったらまた寄らせていただきます。
ご馳走さまでした...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...伺えます。他の女性定員さんもテキパキと動いていますね。
程なくして、ラーメンが運ばれて来ました。油がたくさん浮いたスープです。まずはスープを一口。臭みがなく、食べやすい感じです。
チャーシュー、のり、ほうれん草と家系の標準です。中太の麺で、久しぶりに食べると何とも言えず...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
並盛焼豚麺,麺硬め!
山に盛られたもやしときくらげ♡
ノーマル並盛焼豚麺の相方さんを横目に
のろのろ食べ続ける私←
このスープ,食べたかったんですょ。
暑くなって来た今日この頃
この濃い目のスープが染み渡ります!
もやしときくらげを避けながら進むと
麺と焼豚こんにちは...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
食券とは別に現金トッピングも豊富で、食券と一緒に小銭を出します。家系には珍しい
岩のり 100円
を注文しました。
スープの香りは直系ならではの、鶏油とともに香ばしささえ感じる唯一無二のカエシが感じられ、
同じく北陸のはじめ家を思い出しました。
ほうれん草と小松菜を増量したことで、若干スープがぼやけてしまいましたね。
岩のりトッピングですが、かなり多くの量が入っており、後半に食感と磯の香りのアクセントになりました。
最後にスープにひたひたにしたほうれん草、のり、岩のりをライスに載せ、チャーシュー一枚を加えたいわゆる「家系丼」を掻き込みました...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...円の食券を購入。
家系で800円台に乗ると高く感じますね。
資本系のCKスープでも近い価格設定なのを考えると、
本来1,000円超でも文句は言えないんですが...
普通にほうれん草でいいと思うけど。
しかし海苔は流石の直系クオリティ。
スープに浸して麺に絡めても負けない風味が良いです。
皆さんも新潟へ来たら是非味わってください...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...現金トッピングで茎わかめをお願いしました。
それほど待たずにラーメンが着丼。
具沢山で鶏油が目立つ茶色いスープが印章的。
スープは鶏油の効き、豚骨の旨み、醤油のバランスが良く前回より好印象の豚骨醤油。
麺はもちっとしたしっかりかための中太平打ち...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
ここで吉村家について、
1974年創業のカウンター席と小上がりの座敷席を備えた食券制のラーメン店。
濃厚スープと極太麺の元祖「家系ラーメン」を味わえるお店です。
スープは家系ラーメン特有の豚骨醤油ベースで
鶏油が濃厚で、背脂の甘みを感じた。。
麺は普通の太麺、
特別美味しいわけではないが...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...食欲をそそる美味い香りが鼻元へ漂ってきます。
鶏油を少しライスへお裾分けして、スープからいただきます。
ライスは同額で様々な味付けが選べます。今回はチャーシューまぶしをお願いしました。
しっかり炊かれた豚骨スープは臭みはなく、マイルドな感じ。醤油ともよく合っています。
酒井製麺の麺はモチモチっとした歯ごたえでやっぱり美味しい(≧∀≦)
上越家さんはスープも割と多めなので、配分を気にせずいただけるのも嬉しいところ。
海苔はしっかりとした風味と硬さで、麺ともライスとも相性良し...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
上越家
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
025-545-0702 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
徒歩:JR信越本線「直江津駅」より20分ほど 直江津駅から1,507m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
28席 (カウンター20席、座敷8席(4人×2卓)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に灰皿あり |
駐車場 |
有 15台ほど |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
11:00 - 14:30
17:00 - 20:30
[水]
11:00 - 14:30
17:00 - 20:30
[木]
11:00 - 14:30
17:00 - 20:30
[金]
11:00 - 14:30
17:00 - 20:30
[土]
11:00 - 14:30
17:00 - 20:30
[日]
11:00 - 14:30
[日・連休最終日]
11:00〜14:30
■ 定休日
月曜日(祝日の場合は翌火曜日)、不定休
アクセス方法を教えてください
徒歩:JR信越本線「直江津駅」より20分ほど
このお店の口コミを教えてください
食べログの評価が高く、長らく行ってみたいと思いながら、定休日に振られ、行列具合に断念したりと行けていなかったお店に漸く行けました。
「お店」新潟県上越市下源入173-4 にある上越家さんです。
「所感」
入り口を入るとすぐに食券機が2台あります。私がお伺った時にはすでに店内にも10人以上の方が待っておられ、食券機のところまで並んでいました。
中には待つ人用に10人以上座れる椅子...
...鶏油多めがかなり多めな事。
西千葉の裏武蔵家さんの鶏油もたっぷりな印象でしたが同等に油が膜を張ってます。
先ずはスープを啜る。これは美味い!
醤油のキリっとした味は吉村家と同等と感じたが、ベースの動物系は自分は上越家さんが好き。
めちゃくちゃマイルドな味の濃さ...