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「甘エビ」を含む口コミ
1~17 件を表示 / 全 17 件
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...貫+厚焼き玉子+お味噌汁のセットです。
本日のネタは「鰈・的鯛(マトウダイ)・甘鯛・石鯛・甘エビ・かんぱち・ホウボウ・〆鯖・真イカ・ズワイガニ」です。
紙に書いて教えてくださいました。左上→右上...
厚焼き玉子:ジューシー。上品な甘味が美味しい。
かんぱち:肉厚で柔らかい。甘みあり。
甘エビ:ねっとりとしていて甘み強い。柔らかい。
石鯛:肉厚でプリプリしている。甘鯛より歯ごたえがある...
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糸魚川の地魚を堪能できる寿司の銘店!仕事も丁寧で格の高いお店でした。
...
■今日のオーダー
【得々上寿し】
中トロ
まとう鯛
マグロ
車鯛
甘エビ
ズワイガニ
とびっこ
いくら
ウニ
鉄火巻き
たら汁
お造り盛り合わせ
マグロ
ホッキ貝
カンパチ
マイカ
シメサバ
...
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...
女将さんかミニアルバムを開いて簡単に魚の解説
「へー」「ほーーとなんだか楽しい時間
コリっとした新鮮な食感の地魚
甘エビとガス海老(北陸で良く食べられる)の食べ比べ
地元のネタを食べられて満足でした
ご馳走さまでした...
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...カレイ、アラ、鏡鯛、カンパチ、甘エビ、ドロエビ、バイ貝、マイカ、ズワイガニ、シメサバ
全部美味だが特出していたのが、カンパチ、甘エビ、ドロエビ...
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...
悩みましたが
特々上寿し
を注文しました。
特上に入らないウニが入るそうです。
赤身
カンパチ
トロ
甘エビ
車海老
ズワイ蟹
とびっこ
イクラ
ウニ
鉄火巻き
玉子焼き
あら汁
香物
で4200円でした...
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...日本海の旬の地魚寿司を食べに行きました。
本日の地物おまかせ寿し10貫
バイ貝、イシナギ、赤カレイ、真鯛、甘エビ(水色は卵)、つづらめ、鏡ダイ、生たこ。まとうだい、メバルでした。
お寿司と一緒に付いてくる、アラ汁と漬物も絶品です...
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...毎回地物おまかせを注文していますが、その時に採れた地物にこだわって作られているようです。この日は、カジカ、コチ、ひらめ、甘エビ、石鯛、ばいがい、きじはた、たちうおが出ました。この他に卵なども出て計12貫だったように思います...
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...日本酒も地物が充実しており、ローカルフード天国でした。驚いたのは海老味噌。甘エビを捌くときに出る味噌を使って作られたものですが、ムースみたいな状態で、そのままでも良いし、甘エビの刺身に付けても大変なことになる代物でした。フランスパンに塗ってキャビア乗せてカナッペにしてもバッチリな感じでしたが...
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...
2700円で地物おまかせ10カンを頼む。あら汁と玉子、漬物が付いてくる。
さて今日のネタは、
<シメサバ、あおりいか、鏡ダイ、きじはた、甘えび、ほうぼう、ばい貝、石ダイ、まとうだい、かやかり>
大将が順番にネタの名前を呼んで、おかみさんがそれを紙に書いて渡してくれる...
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...20804訪問】
ランチで。
地物おまかせ寿し (¥2700) ⇒目だい、真だい、石だい、松ガレイ、かんぱち、甘えび、生タコ、コチ、ほうぼう...
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店名 |
地魚料理 すし活(じざかなりょうり すしかつ)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
025-552-9257 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
糸魚川駅よりタクシーで5分くらい 糸魚川駅から1,291m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
26席 (カウンター6席、 テーブル8席、 部屋席12席、) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
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カウンターと奥にもテーブル席があり、落ち着いた雰囲気。
地魚おまかせ寿し 3600円
カレイ、カサゴ、カンパチ、ヒラメ、アジ、甘えび、マダイ、メバル、生タコ、〆さば。
カサゴのおすしは初めてかも。コリコリ淡白でおいしい。
ねかされているのかな?やわらかで...