大寿司
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「南蛮海老」を含む口コミ
1～4 件を表示 ／ 全 4 件
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...磯の香りが広がります。
これは峰の白梅でしょうか。
お料理に合うお酒を考えるのがとても楽しいです。
刺し盛りは、ブリ（三部位）、南蛮海老、南蛮海老の卵、ブリのなめろう。
南蛮海老の卵は軽く塩漬けにしてあり、それが甘みを増してとても美味しかったです。
なめろうは、ブリの胃やマスタードシードを漬けたものが入っていて...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://mocamoca.com/harablog/archives/2014/01/post_3027.html
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...
始めてのお店でしたので、
アラカルトではなく、
カウンターすしコース５２５０円をオーダーしてみました。
このコースは、
最初に、
中とろと南蛮海老が出てきて、
そのあとは、板前さんがいくつかネタをおっしゃるので、
自分でチョイスをするというシステムでした。
丁寧な仕事ぶりと、
新鮮なネタが...
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...タタキのように仕立てられていた寒鰆とか。基本江戸前で、醤油をつける必要がないものが多いのですが、それぞれが多彩でした。南蛮海老の卵の塩辛など、素材の性質を生かし、素材を無駄にすることなく生かすような感じが随所に感じられて大変いい時間を過ごすことができました...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大寿司（おおずし）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
025-784-2163 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
越後湯沢駅から335m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
小学生以上入店可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:40 - 14:00
16:40 - 22:00（L.O. 21:30）
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アクセス方法を教えてください
越後湯沢駅から335m
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新潟ガストロノミーアワードを巡る旅の2日目。宿泊先をチェックアウトしてランチに向かったのは湯沢温泉にある大寿司さんです。バブリーな時代に生きた方はガーラ湯沢でお馴染みのあの湯沢です。東京の方なら新幹線で日帰り距離なので近い。
1ヶ月ほど前に電話で予約を入れての訪問です。
久しぶりにコースではないお店に伺いましてアラカルトで注文。地域に密着した美味しい町寿司といった所でしょうか、テンション上...
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...最初からこの温度で提供したらもっと良かった。
南蛮海老、スマガツオが特に香り良く美味しくいただけました...