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21～40 件を表示／全 360 件

義経100371 口コミ256件フォロワー55人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

平日木曜日　天候　水分多い雪
時間は18時11分
行列は１２人待ち
席についたのは18時47分
ラーメン到着は19時1分

外国人のお客様も多数

駐車場は15台くらい

駐車場待...

0

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hashimoto_m 口コミ244件フォロワー292人

3.7

－1人

料理・味3.7
サービス4.0
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

気になっていたお店にやっと来れました

仕事でやっと近くに来たので、湯沢まで来てみました
前から気になっていたお店に行く為です
オープン時間をちょっとずらして来ました　並びはなくすぐに入れました
店員さんの対応が、とても程度でいい感じ...

2

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kamamamo 口コミ442件フォロワー271人

4.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク-

2024/01訪問4回目

湯沢に来たら維新のつけ麺！

つけとん特盛 1,070円

1年振りの来店。
久しぶりに湯沢に来ましたので、迷わず越後維新に直行しました。
夕飯時の時間帯もあり、10人の行列が出来てあましたが10分待ち位でカウンターに着席...

4

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ciao chiara 口コミ13件

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

いつも行列の店

越後湯沢駅でいつも行列なので、車でスノボに行ったついでに路面店に寄ってみました。16時ごろという半端な時間のために待たずにすぐに入れたことは良かった。

悩んだ末に2人でつけ麺と味噌ラーメン。つけ...

1

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なつ_ごはん記録口コミ131件フォロワー18人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

スタ麺（まぜそば）並、1020円
スノボの帰りに食べに行った。休日15時くらいで駐車場にすぐに入れないくらいには並んだ。ずっと行きたいと思ってたけどいつも長蛇の列で諦めてた。でもそれを後悔するくらい...

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さとシズ口コミ82件フォロワー13人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

冬ゆ休み最後の家族で温泉♨️に行こう‼️ということで、塩沢に温泉に行った帰り、前から気になっていたこちらのお店へ！
午後4時少し前に店に着いたが、既に並んでいる‪‪‬
入口が二つあり、どちらにも並...

1

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novu_2011 口コミ165件フォロワー11人

2.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

めっちゃ混んでいるけれど…

スキーの前に腹ごしらえと言うことで寄ったこちらのお店。
食べログもGoogleも評価はそこそこ高いが…
私たちはリピートすることはないかと。

ラーメン、つけ麺、いずれも食したけれど、味の個性...

1

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つづきつづ口コミ16件フォロワー4人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

友人と3人で一軒別の店で飲んでから20時半頃到着。この時間でも10人ほどの列が出来ていた。列の整理をしているおっちゃんの指示に従って途中券売機で食券を購入する形だったが、入り口が２つあるのとおっちゃん...

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食べレポinJapan 口コミ12件フォロワー2人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

スノボーの帰りでこちらの店を利用しました。越後湯沢駅から車で5分で大きい看板が見える。つけ麺と味噌ラーメン、餃子を注文。さすが麺は粉から丁寧に作り、麺が出た瞬間コシヒカリで見た目だけで美味しいそうに見...

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アムラーです口コミ25件フォロワー2人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

17:30頃に来年
時間が早かったのですぐ入れましたが、食べてる間にどんどんお客さんが来店！
早く来てよかった^_^

1番人気のものとHey吉田？（忘れた）を注文
スノボ終わりで疲れてまし...

1

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k.gourmeet 口コミ266件フォロワー102人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

越後湯沢ナンバーワンつけ麺！

新潟県越後湯沢駅にある「越後らーめん維新湯沢本店」さんに行ってきました！
お店は越後湯沢駅から約徒歩13分のとこにあります。

名物女将が店を盛り上げる！
いつも満席なこちらのお店、麺量は...

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たんちぃ口コミ96件フォロワー140人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/10訪問2回目

湯沢のつけ麺の名店

通い続けて早13年。
何度食べても美味しい。家族で湯沢に来たら寄らせていただたいてます。
店長さんは素晴らしく気の利く方で、メニューだけで客の来店を把握し、水は音を聞いて補充為手くれます。
美味...

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みやけん603 口コミ1281件フォロワー203人

2.9

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.6
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

B級グルメ編−味噌ラーメン＠維新/越後湯沢
少し以前の話になりますが、10/18(水)の昼食は、仕事でやってきた越後湯沢のこちらの店へ。「維新」です。
国道17号を車で走っていて偶然発見した店。ラ...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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うみんちゅ369 口コミ19件フォロワー4人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

越後ラーメン　新潟

仕事でに新潟に行って新潟の人に勧められた越後ラーメンに行ってきました。辛トンを注文しました。大盛りと並の値段が変わらないのはびっくりした、味はすごく美味しかったです！ノーマルではピリ辛くらいでした。そ...

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reechan0926 口コミ189件フォロワー38人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

- point -
・コシヒカリ米粉入り麺で美味しい
・並と大盛りが同じ値段
・つけ麺のスープはレンジで温められる
・現金で食券を購入する
⁡
訪問：土曜日13時頃
混雑：空きあり
場...

0

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タカタカ14579 口コミ22件フォロワー6人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

ハーフマラソン参加後に到着。

休みの日ということもあって行列。外暑すぎて熱中症になるかと思いましたが、店は広いので涼しいところで待てたし、回転は悪くない。

妻と大盛頼んだらすごいボリューム...

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NinaCho 口コミ82件フォロワー18人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

コシヒカリ米を入れた自製麺で、とてもコシがある美味しいラーメンでした！
隣の部屋でラーメン製作していて、窓から直接見えます。なんか作るの見てるとほっとします。
坦々麺がボイリングの状態で上がってき...

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GSX-R750 口コミ2647件フォロワー2258人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.4
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

つけとん（大盛）

越後らーめん【維新（いしん）】湯沢本店
七味・ブラックペッパー・ラー油・マジックビネガー・餃子のたれ
その他、つけ麺秘伝のたれ、らーめん秘伝のかえしもあり
基本メニューは、つけ麺（つけとん、辛と...

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butakoma 口コミ3002件フォロワー750人

3.1

～￥9991人

料理・味3.1
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

昼時子連れが多いラーメン屋さんでした

馴染めぬ麺。
続きはyoutube.com/@butakomaで。

久しぶりの新潟。
今日は越後川口で開催のVIBESキャラバンに
参加するために出っ張りかけてきました。
ホントはお昼焼...

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mugina 口コミ42件フォロワー7人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

コシヒカリ入りの麺

並盛つけとん　950円

つるつる系の麺です。
お米を使っているそうですね。

つけ麺はあまり食べないのですが
癖がなく、まあまあ濃いめの味だったので
食べやすさはありました。

お...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	越後維新湯沢本店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	025-775-7795
予約可否	予約不可
住所	新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢1705-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	バス、車越後湯沢駅から767m
営業時間	11:00 - 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	51席（カウンター３０席。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 15台。
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	https://www.ishin2010.com/
オープン日	2011年5月12日
初投稿者	kingneet（0）
最近の編集者	BEAT_MANIA（0） ... 店舗情報（'23/11/27 20:33） e97636（0） ... 店舗情報（'23/07/19 22:55）編集履歴を詳しく見る