由布院 玉の湯
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「クレソンのポタージュ」を含む口コミ
1～16 件を表示 ／ 全 16 件
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湯布院御三家、西の玉の湯！素朴で地味溢れる最高の山里料理。初回は鴨のクレソン鍋が良いのかも？
東のあさば、京の俵屋、西の玉の湯…とのことで玉の湯さんに。
料理の味も勿論美味しかったのですが、それ以上にセンスの良さ粋な計らいに胸が踊りました。
季節感を味わえる素敵な宿。流石の知名度。なんとなく良さそうだな〜って感じで適当な旅館に泊まるぐらいなら取り敢えず有名な旅館に泊まるのが正解なんだなとしみじみと思いました。
季節の小鉢にはお部屋の掛け軸に出てくる玉兎が登場！りんどうの箸置きに思わず笑顔になります。
お吸い物は秋月豆腐のおすまし、すっぽんのお吸い物を選びます。この秋月豆腐のお吸い物、すっぽんより美味しくて吃驚です。
雑炊が好きなこと、食べログ、Google...
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...とにかく甘〜い！
やたら元気な野菜サラダに自家製玉ねぎドレッシング
激うま燻家のロースハムにサラダを巻いていただく♡
クレソンのポタージュは大人の味だけど美味しい。
だし巻き卵はふわふわゆる巻きで上品な甘さで幸せ〜。洋食の方もこれおすすめ...
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お湯は優しい癒される温泉だね。
大浴場より部屋の温泉のほうが良かった。
朝食は100%のみかんジュースから。
美味しい。
続いてクレソンのポタージュスープ
小鉢はひじき、しらす、ほうれん草など
一品一品のクオリティが高いよ...
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御三家制覇、料理の名旅館「由布院 玉の湯」の絶品 "クレソン鍋"〜〜〜♪
2020.08.02(2日目) ⑬
1日目の宿、熊本県黒川温泉を朝8時45分に出発し
大分県の中南部をぐるり半時計回りに210km走破して
本日の宿「由布院 玉の湯」に16時半に到着しました。
下関に住んでいた時代から由布院には何度も訪れていますが
大阪に勤務してから、6年前の11月におもてなしの「山荘無量塔」
その2年後に庭園とお風呂の「亀の井別荘」に宿をとり
今回は料理の「由布院 玉の湯」と、由布院御三家を制覇です。
昭和28年に禅寺の保養所としてスタートした「由布院玉の湯」は
雑木林の中に小さな離れ家が点在する自然豊かなお宿です。
フロントではなくサロンに...
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ハチミツをたっぷりかけていただきました。
正直、これだけで満足なんですが朝からかなり豪勢な感じですね。
スープはクレソンのポタージュ。
玉子はオムレツにしていただきました。
その他サラダやヨーグルト、生ハムにチーズと、、...
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初夏の陽射しに目を細め、スタッフのホスピタリティに目を細める。
...「酔う」にしたことはあるが。。。
それだけ「玉の湯」の朝食を期待していた。フレッシュ（フレッ酒じゃないよ ^^;)ジュースが身体に染みる〜。
クレソンのポタージュも自家製ジャムも美味しかったなぁ
■フレッシュジュース ■フロマージュ・ブラン〜くみ出しチーズ（ヨーグルト）〜 ■特製野菜スープ
■玉子料理（...
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...夕食は最初から最後まで本当に美味しく、あまりにもボリュームがあってお腹がはち切れそうでした。名物のおからも、ユニークで面白いですね。朝の野菜スープ（クレソンのポタージュ）は優しくて温かい味。終始、贅沢で穏やかな時間を過ごせました。新婚旅行というイベントも兼ねていた事もあると思いますが...
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...すっぽん鍋、肉、ヤマメ塩焼…絶品料理が続きます(笑)
どれか１つを上げるとしたら…最後のすっぽん雑炊でしょうか!?
いや翌朝の朝食で出されたクレソンのポタージュ…絶品でおかわりしました(苦笑)
何度も来れる訳じゃないですが、是非とも再訪したいと思います...
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実に３時間程もかけてしまいました(^^;
朝食。和食にしました。
是非とも戴きたかったのは料理研究家：辰巳芳子先生直伝のスープ。
クレソンのポタージュを選択しました。
クレソン以上にクレソンです。こりゃすごい。
このスープ目的で洋食を選ぶ方が多いようですが、しっかり和食にも付いてきます...
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フロマージュ・ブラン・くみ出しチーズ、蜂蜜や苺ジャム、椎茸のペーストとともに☆５
特性野菜スープ・・・クレソンのポタージュ 由布院の清らかな水が育んだクレソンをたっぷりと使ったスープ...
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...前夜健康的な食事で日ごろの疲れを完全にリセットしているのだから、なおさらだ。。。 この日は洋食を選んだが、パンとバターとジャムと、クレソンのポタージュと、くみ出しフロマージュと、サラダとタマゴ料理、どれも文句なしに美味しかった。実をいうと玉の湯で天が一番幸せを感じるのは、朝ごはんなのだ...
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...写真に残せなかったのが本当に残念ですが、
それほど美味しかったと、ご理解ください。
そして、朝ごはん。最高でした。
パンにクレソンのポタージュ、サラダ、ハムなど、文字にすると普通ですが、
やはり素材がいいのか、とても美味しかったです。
私たちは、ライブラリーで朝食を頂いたので...
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...テーブルに備えてあるジャムや蜂蜜を添えても良い。
● 特製野菜スープ
初日は、クレソンのポタージュ風のスープ。二日目は白インゲンのスープを選択した。
本当に体に優しいのである。
● 玉子料理（初日はスペイン料理風のアンヘレス...
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和食
・フレッシュジュース(オレンジ/グレープフルーツ/他)
・特製野菜スープ(クレソンのポタージュ/いんげん豆のスープ)
・青菜のおひたし
・温かい小鉢
・大分の海の幸(かますの干物)
・玉...御飯もおかずも美味しくてつい完食してしまいました。
特に美味しかったのは特製野菜スープで、クレソンのポタージュといんげん豆のスープが選べたので、二人で一つづつお願いしました。
全くタイプが違うスープで...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
由布院 玉の湯（たまのゆ）
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0977-84-2158 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大分空港からバス65分、高速湯布院インターから車10分、JR由布院駅からタクシー5分、 由布院駅から814m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1953年 |
| 備考 |
18室（内は慣れ13室） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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山女魚が苦手な方でも玉の湯さんの山女魚なら食べられると思います！
朝食には
命のスープと呼ばれるクレソンのポタージュ
クレソンの主張が激しめで
一気に健康になった気がしました。
鯵の開きも美味しかったですし
なんとも健康的な朝食で身体が喜ぶお料理でした...