ブレーメン(Bremen) - 由布院(ヨーロッパ料理)

ブレーメン

(Bremen)
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  • ブレーメン - 鮎の焼きびたし。鮎を塩焼し野菜のブロードに浸し、肝と白ワインで作ったソースとバルサミコの2種類のソースを添えてます。

  • ブレーメン - 若鳥のビール煮。野菜のソースの持つ自然な甘みとビールの苦みで若鳥を煮込みました。

  • ブレーメン - ヤリイカの黒いスープ。ヤリイカをイカスミで柔らかく煮たスープ。

  • ブレーメン -

  • ブレーメン -

  • ブレーメン - ジャガイモ冷たいスープ。一緒に紫蘇の香りをつけたトマトと玉ねぎ、魚のスープで作ったジュレを添えてます。

  • ブレーメン - フォアグラと田舎風のパテ。スパイスでマリネした肉のパテとフォアグラのテリーヌです。

  • ブレーメン - ブレーメンの白パンです。天然酵母を使い、蒸気をあてながら焼いて焦がさずにモチモチと柔らかく焼き上げました。

  • ブレーメン - この時期限定の赤シソジュースです。ご希望のお客様にサービスさせていただいています。適度な甘さと爽やかな香りをお楽しみ下さい。

  • ブレーメン - バナナをカラメルで煮て特製のクリームと一緒に焼いたバナナのタルトです。

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店舗基本情報

店名
ブレーメン(Bremen)
ジャンル ヨーロッパ料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

0977-76-5619

予約可否

予約可

電話予約可能な時間帯[10:00-14:00]
送れる際はご一報下さい。

住所

大分県由布市湯布院町川上3009-3

交通手段

由布院駅から850m

営業時間
  • 火・水・木

    • 11:00 - 14:00
    • 20:00 - 00:00
  • 月・金・土・日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

チャージ料なし

席・設備

席数

9席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

一台分の駐車場があります。近隣にコインパーキングあります。

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

ホームページ

http://frnzrmrtfrtt.wix.com/yufuinbremen

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