口コミ一覧 : 元

(ハジメ)

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112 件を表示 12

表示件数:

3.4

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

肩肘を張らなくていいお鮨屋さん

...
茶碗蒸し
鮨・白身
鮨・穴子(写真なし)
鮨・鮪漬け
イクラとウニの小丼
鮨・鯵(写真なし)追加
お味噌汁
お茶

生ビール
日本酒 ...

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  • 元 - イクラウニの小丼
  • 元 - 釜揚げしらす
  • 元 - お醤油とポン酢

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3.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2023/07訪問1回目

日本酒がハンパない。

...ほんと食感で好みも変わりますしどちらも美味しいのがやっぱ鮨屋さんですね。このお店は日本酒を100本以上置いてあるらしくいろんな種類を出してくれます。大将が好みを聞いてそれにあったお酒を持ってきてくれます...

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  • 元 -
  • 元 -
  • 元 -

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-

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.9
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク3.7
2023/04訪問1回目

元(はじめ)2種の海老が絶品!

...座敷があるみたいなことを言っていました。予約で満席のようです。

ドリンク・・・香りの良い日本酒をと注文したところ、試飲で2本出してくれました。好みは左の日本酒でしたのでいただきました。

釜揚げしらす・・・付き出しでサッパリと美味しい...

いくら・・・プチプチ食感が素晴らしいです。

1人11,000円、日本酒一杯が900円でコスパはすごくよいと思います...

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  • 元 -
  • 元 - 香りが良い日本酒の試飲
  • 元 - 釜揚げしらす

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3.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.4
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.6
2023/04訪問1回目

ボリューム満点のおまかせ

...私たちが最後の2席。見渡すと
若いカップルばかり。(場所的に同伴?)

まずはハイボールでスタート。突き出しはしらすおろし。

同時進行で日本酒もおまかせで。旅行先では地魚に
地酒を合わせるのが好きなのですが、大将曰く、
お寿司に合わないから地元岡山のお酒は扱って
いないそう...

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  • 元 -
  • 元 -
  • 元 -

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3.4

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2023/03訪問1回目

CPよろし

...椎茸も味濃すぎと感じました。もっとシンプルに、卵と出汁の旨味の相乗効果を味わいたい。

一番疑問だったのは、日本酒次ぐ時に、一升瓶を一度逆さまにすること。中身を均質にしたいのだと解釈しましたが、こんな次ぎ方しているお店は初めて見ました。もっと丁寧に。
次点が...

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  • 元 - しらすおろし
  • 元 - ヒラメ
  • 元 - 鯛 右は熟成されたもの

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2021/10訪問1回目

岡山繁華街の鮨

...鯖やトロなど、握りも絶品揃い。特に鯖とトロは、脳みそ蕩けそうでした.....

北海道産の雲丹とイクラなんて、もうほっぺた落ちそう

日本酒のラインナップもなかなかの銘酒揃いで楽しめますよ
...

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  • 元 -
  • 元 -
  • 元 -

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

...大分ずれ込みましたがお誕生日のお祝いに
お魚毎に合う日本酒が本当好みでした...

  • 元 -
  • 元 -
  • 元 -

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3.9

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.0
2018/06訪問1回目

岡山近海のネタ / 元 / 新西大寺町筋

...

酒は地酒リクエストで多賀治を頂いた。柔らかい旨味と穏やかな香りで鮨との相性よし。
東洋美人は原料米の違う二種を頂いた。全く別の日本酒というぐらい違いあり楽しめた。

会計は13800円ぐらいでコスパは良い。
ただコミニュケーションで得る付加価値と一緒に鮨を頂きたかった...

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  • 元 -
  • 元 -
  • 元 -

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4.1

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク3.7
2017/02訪問1回目

美味しいつまみに日本酒が進みます❤

予約の段階で電話の対応が素晴らしく良かった元さんです(^○^)
本当は行きたいお鮨屋さんが、いっぱいだったのですが、結果的にはとても満足しました❤


この日はおまかせでお願いしました。


先ずは、
鮃の昆布締めにえんがわ、ブリや赤足海老を
頂きました。

ブリは、九州の甘めのお醤油で頂きました。
我が家では母が九州人なので、普通に食卓に九州のお醤油や減塩の香川産を使い分けているので、ブリを甘めのお醤油で頂けて、やっぱり相性抜群ですね。

鮪は壱岐で採れたものです。
壱岐は母の祖母の郷里になります。
私にとって、幼少の頃に採れたての殻付きウニを初めて食し、...

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  • 元 - 富山産白えび   甘くて濃厚(*^_^*)
  • 元 - 穴子  煮詰めで頂きます
  • 元 - 赤足海老    ぷりぷりです❤  今日の一番!

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2016/04訪問1回目

やはり、ココの常連さんは、バカボン、ゴンや社長で、裏メニューの幕之内がゼッピンらしい?! ( ̄m ̄*)寿司屋さん・岡山

...単純に大根漬けと勘違いして食べていたかも?
麹漬けなので、やはり同じく麹から作る日本酒にはよく合う。

・稚鮎塩焼きと目刺
土光敏夫の気分に浸れる?! (笑)

・蒸し鮑
庶民の目刺で意表を突いたかと思えば、蒸し鮑が出てきた。
コリコリした食感が堪らない。

・自家製沖漬け
これぞ、日本酒のアテのド定番!。
寿司屋さんの自家製なんで、やっぱり旨い♪

・白子
蟹に、鮑に...その美山錦から作られた秋田原産の「秋の精」、更に地元の飯米「めんこいな」を使って60%精米、日本酒度+12の超辛口。
山廃仕込みで、山吹色付き、最初の1杯は冷酒で、後からぬる燗で飲むと...

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  • 元 - 釜揚げシラス
  • 元 - 刺身
  • 元 - 玉子焼き

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3.7

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2013/12訪問1回目

コストパフォーマンス重視向き?

...あまり覚えてないのだけども,ヒラメは生と昆布締めと

アワビを煮たもの,ワタリガニの酢の物などがどんどん出てきます.

途中で,大将お勧めの日本酒に変更.

白子の茶碗蒸しくらいまでは,なんとなく覚えているんだけどなあ,

酒のつまみを出す店としては...

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  • 元 - 8000円コース
  • 元 -
  • 元 - 8000円コース

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5.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス2.5
  • 雰囲気5.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク3.0
2010/09訪問1回目

やっとオープン。本当に少しづつ美味しいものを食べさせてくれます。

...
前と同じ、カウンターメインのお店です。

この日は、ワインを頂いたのですが
日本酒・焼酎は種類は豊富ではないのですが、その時にはいった美味しいお酒を呑ませてくれます。

メニューはなく...

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  • 元 -
  • 元 - カウンター
  • 元 - 蒸しあわび

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
(ハジメ)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

086-227-3377

予約可否

予約可

住所

岡山県岡山市北区中央町1-12 三野ビル 1F

交通手段

新西大寺町筋駅から199m

営業時間
  • ■ 営業時間
    完全予約制
    18:00~

    ■ 定休日
    日曜日・祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

席・設備

席数

14席

(カウンター10席)

個室

(4人可)

禁煙・喫煙 分煙

個室が空いている場合には個室で喫煙可能

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2010年8月26日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ちびれたちびれた(1)

最近の編集者

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