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1～20 件を表示 ／ 全 44 件
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魚正 山本淳さんにお伺いしました！
一言、素敵なお店です。18時からの一回転で営業をされてます。料理全体的に優しさ満載な感じでしょうか。個人的には好みです！
あてを数品いだいて握りに突入のバラ...
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総合的にコスパは高得点！シャリはシンプルで素材の味を楽しむスタイル。瀬戸内海の魚で構成されてると想像してたのだが、全国か各地から仕入れてる魚でプログラムされていました。うにの2種類は楽しめた。最後の穴...
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『山もと』から『魚正 山本淳』へ
人気のお店はいつも予約でいっぱい！！
やっと伺うことが出来ました☆
朱塗りのカウンターは白木のカウンターへ
店内の印象が変わりますね(^^♪
穴子の稚魚...
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魚正は岡山では有名な寿司屋です。初代は丸谷才一の名著『食通知ったかぶり』に、「岡山に西国一の寿司やあり」と言われたひと。それを継いだのはきっぷのいい娘さん、3代目は2代目の長男さんがされていましたが、...
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以前、こちらのお店の大将が営業していた前の店鋪(山もと)には同期と後輩の3人で行ったことがあります。
移転しては初訪問で、後輩が予約してくれたので訪問してきました。
ドリンクはビンビールで...
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弓之町『山もと』時代から数えて、十数回目の訪問。
熱烈なファンの多い鮨店です。
『西の横綱』として名高かった、
ご実家の鮨店『魚正』を引き継ぐ形で、
2022年1月、中央町に移転されたそう...
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岡山県 岡山市にある 魚正 山本淳 さんに 行ってきました
2022年1月に 開店した 魚正 山本淳 さん は
2019年に閉店した 実家の鮨店 魚正 さん を
次男の山本 淳氏が3代目と...
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移転してからもう何度も伺っていますが、いつ伺っても最高です。
夏の魚正山本淳も最高でした。
岡山ならではのネタをふんだんに使い、岡山に来たからこそ味わえる、このお店でしか味わえない唯一無二のア...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
魚正 山本淳
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
086-222-3505 |
| 予約可否 |
予約可 来店日の3〜4ヶ月くらい前から予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岡山電気軌道 大雲寺より徒歩3分 大雲寺前駅から154m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ドレスコード | 特になし |
| オープン日 |
2022年1月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「魚正」は初代が1946年に創業の老舗。
1986年に女将（二代目）が引き継ぎ、
2019年、72年の歴史に幕を閉じられ
ました。なお閉店後、当店の長男山本寛氏
は丸の内に「魚祥(うおしょう)...