口コミ一覧 : 魚正 山本淳

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120 件を表示 48

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
2024/03訪問1回目

「傍目八目」の意見の答えは、「鹿を追う者は山を見る」なのでアリんス♡


「岡山らしいなぁ~♡」と、岡山の何も知らない私も感じてしまうほどの彩と味わい♡。最高ナリ~♡

瀬戸内の地の魚は「天下一」の名に、何の異論も御座いません。はい♡ ホントにです♡


三代...

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3.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.9
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.7
2024/07訪問1回目

三代目が継承したお鮨を堪能

岡山市北区に店を構える「魚正 山本淳」さんに伺いました。
場所は岡山電気軌道「大雲寺前駅」から徒歩4分程の所にありました。
料亭のような立派な門構えです。
中の石畳を歩いてお店に入ると余計なもの...

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  • 魚正 山本淳 -
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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

熱くて優しくてシャイな大将

岡山県縛りの旅2日目4軒目は魚正 山本淳さんに伺いました。

立派な門をくぐって入る構えは少し緊張感があります。
食通知ったかぶり(丸谷才一著)にも書かれた門ですが、1975年に発行された本です...

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  • 魚正 山本淳 -
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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2024/03訪問1回目

超人気店

18時いっせいスタートの人気お寿司屋さん。
大将の寿司への情熱がとても感じられる寿司は、ネタがとても大ぶりで新鮮で美味しい!
一品ものも優しい味付けで酒のあてとしては贅沢すぎる一品ばかり。
最後...

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  • 魚正 山本淳 -
  • 魚正 山本淳 -
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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

山もと時代に一度行った事がありとても感じが良くてまた行きたいと思っていましたが閉店されて…
別のところにお店を開かれて 今回一ヶ月前で予約できたので行ってきました

普通のお宅のような入り口は椿...

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  • 魚正 山本淳 - お店
  • 魚正 山本淳 - 透明な看板がシック

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

お寿司は本当に絶品で、握り以外の一品料理もとても美味しいです。いつも楽しみにしています。お値段もかなりお安く、握り寿司は20貫近く出てくるのです!予約は必須ですが、間違いなく必要です。

板前の方...

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  • 魚正 山本淳 -

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3.4

1人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.3
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.3
2023/10訪問1回目

岡山で美味しいお鮨屋さんに遭遇

魚正 山本淳さんにお伺いしました!

一言、素敵なお店です。18時からの一回転で営業をされてます。料理全体的に優しさ満載な感じでしょうか。個人的には好みです!
あてを数品いだいて握りに突入のバラ...

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  • 魚正 山本淳 -
  • 魚正 山本淳 -
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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

大阪時代の友人が岡山に来たので、美味しいお鮨が食べたいなぁと思って、ダメ元で数日前に電話したら予約できてラッキーでした。

定刻になり店内へ。
残念ながらカウンターではなかったけれど、友人は地声...

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  • 魚正 山本淳 -
  • 魚正 山本淳 -
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3.2

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス2.8
  • 雰囲気2.8
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

ボリューム有り

「山もと」の時に何度か伺ったことがありますが、「魚正」になってからは初でした。
最初にレモン汁をかけたキュウリを頂いてから、コーススタート。
以下を頂きました。

ハモ
タコ
剣先イカ
...

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  • 魚正 山本淳 -
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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2023/05訪問1回目

「山もと」から三代目「魚正」へ

「魚正」は初代が1946年に創業の老舗。
1986年に女将(二代目)が引き継ぎ、
2019年、72年の歴史に幕を閉じられ
ました。なお閉店後、当店の長男山本寛氏
は丸の内に「魚祥(うおしょう)...

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  • 魚正 山本淳 -
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3.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.5
2023/04訪問1回目

落ち着いた客層

場所は、路面電車、大雲寺前電停から北に向かい一本目を左、二本目を右、一本目を左に入った左側です。電停から徒歩2分くらいかな。

立派な日本家屋に見えました。
前に弓ノ町の時に昼行ったときと同じで...

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  • 魚正 山本淳 -
  • 魚正 山本淳 -
  • 魚正 山本淳 - キュウリの糠漬け

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問1回目

総合的にコスパは高得点!シャリはシンプルで素材の味を楽しむスタイル。瀬戸内海の魚で構成されてると想像してたのだが、全国か各地から仕入れてる魚でプログラムされていました。うにの2種類は楽しめた。最後の穴...

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  • 魚正 山本淳 -

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4.8

1人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2023/01訪問1回目

魚正 山本淳(常連さんで賑わっています♪)

『山もと』から『魚正 山本淳』へ
人気のお店はいつも予約でいっぱい!!
やっと伺うことが出来ました☆
朱塗りのカウンターは白木のカウンターへ
店内の印象が変わりますね(^^♪

穴子の稚魚...

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  • 魚正 山本淳 -
  • 魚正 山本淳 -
  • 魚正 山本淳 -

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3.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目

味は「山もと」のときと同じ

魚正は岡山では有名な寿司屋です。初代は丸谷才一の名著『食通知ったかぶり』に、「岡山に西国一の寿司やあり」と言われたひと。それを継いだのはきっぷのいい娘さん、3代目は2代目の長男さんがされていましたが、...

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  • 魚正 山本淳 -
  • 魚正 山本淳 -
  • 魚正 山本淳 -

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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2022/12訪問1回目

岡山の飲み屋街で希少なランチ営業もしてるお寿司屋

以前、こちらのお店の大将が営業していた前の店鋪(山もと)には同期と後輩の3人で行ったことがあります。

移転しては初訪問で、後輩が予約してくれたので訪問してきました。

ドリンクはビンビールで...

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  • 魚正 山本淳 -
  • 魚正 山本淳 -
  • 魚正 山本淳 -

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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.6
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
2022/11訪問1回目

確かな仕事と伝統に根差した、岡山が全国に誇る鮨店。

弓之町『山もと』時代から数えて、十数回目の訪問。
熱烈なファンの多い鮨店です。

『西の横綱』として名高かった、
ご実家の鮨店『魚正』を引き継ぐ形で、
2022年1月、中央町に移転されたそう...

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  • 魚正 山本淳 - ネギトロ
  • 魚正 山本淳 -
  • 魚正 山本淳 -

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2022/11訪問1回目

魚正の夜

ミシュランガイド岡山2021で一つ星を取った山もとが閉店し、2022年1月に魚正 山本淳としてスタートしたとのこと。食べログの点数が低い(2022年11月時点で3.16)のはそのせいで、今後うなぎ登り...

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  • 魚正 山本淳 - 銀杏
  • 魚正 山本淳 - 真鯛
  • 魚正 山本淳 - 帆立の毛蟹餡かけ

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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.4
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.4
2022/09訪問1回目

瀬戸内の海の幸を堪能しました 魚正 山本淳

岡山県 岡山市にある 魚正 山本淳 さんに 行ってきました

2022年1月に 開店した 魚正 山本淳 さん は
2019年に閉店した 実家の鮨店 魚正 さん を
次男の山本 淳氏が3代目と...

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  • 魚正 山本淳 - 鱧の湯引き 自家製おろしポン酢
  • 魚正 山本淳 - 平目 縁側
  • 魚正 山本淳 - 平目 昆布締め

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4.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.2
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2022/09訪問2回目

岡山が誇る名店。岡山でしか味わえない珠玉の握り!

移転してからもう何度も伺っていますが、いつ伺っても最高です。

夏の魚正山本淳も最高でした。
岡山ならではのネタをふんだんに使い、岡山に来たからこそ味わえる、このお店でしか味わえない唯一無二のア...

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  • 魚正 山本淳 - 焼き穴子の一本握り。絶品。
  • 魚正 山本淳 - 本鮪の辛味大根和え
  • 魚正 山本淳 - 鱧。

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4.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2022/06訪問8回目

魚正 山本淳⭐

<2022.6>

お誕生日当日❤️
大好きな『魚正 山本淳』さん❤️

たまたまお休みが誕生日で(笑)
この日は自分へのご褒美にしよっと思って予約してました(笑)

けど何もなくても...

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  • 魚正 山本淳 -
  • 魚正 山本淳 -
  • 魚正 山本淳 -

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
2022/06訪問7回目

魚正 山本淳⭐

<2022.6>

大好きな『魚正 山本淳』さんの6月❤️

毎月来れて幸せ(^ー^)
早く思うように県外も行きたいけど
山もとさんあるからお寿司に関しては禁断症状がでてない(笑)

...

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  • 魚正 山本淳 -
  • 魚正 山本淳 -
  • 魚正 山本淳 - 煮ハマグリ❤️めちゃくちゃ美味しい❤️

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
魚正 山本淳
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

086-222-3505

予約可否

予約可

来店日の3〜4ヶ月くらい前から予約可

住所

岡山県岡山市北区中央町7-5

交通手段

岡山電気軌道 大雲寺より徒歩3分

大雲寺前駅から154m

営業時間
予算

¥15,000~¥19,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

9席

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ドレスコード

特になし

オープン日

2022年1月17日

初投稿者

@すすむ@すすむ(2794)

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