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「カリフラワーのロースト」を含む口コミ
1～10 件を表示 ／ 全 10 件
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”1番身近な海外“の沖縄、素晴らしい景色と共にいただくフレンチは終始五感を刺激し続ける絶品料理。唯一無二の経験がここにあります。
...たっぷりの加熱処理していない質の良いキャビアが良いアクセント。
カリフラワーのロースト・・・たっぷり1時間かけて火を入れたカリフラワーを、備え付けの斧で叩き割っていただきます。パンを乗せてある器が薪を巻いたものなので...
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15種類以上の創意工夫のこらされた圧巻のアミューズ(ここで心を掴まれる)
の後、スープ〜サラダ〜メインで突っ走る。
中でもスペシャリテのカリフラワーのローストが絶品。
バターをたっぶりかけながら一時間ローストするそう。
そして最後にはこれまで圧巻のデセールプレート...
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アミューズから圧巻の14品が次々と並べられ、出し方、見せ方もすごかったです。
そしてスペシャリテのカリフラワーのローストは斧のようなナイフでいただきますがこんな甘みのあるおいしいカリフラワーははじめてでした。
最後のプティフールも10品...
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ここは凄い！本当に感動した斬新で繊細な最高のイノベーティブフレンチでした！
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●アグーと鰹の出汁・スジブダイと素麺
●カリフラワーのロースト
シスさんのスペシャリテです。
バターと塩だけで焼1数時間ローストしてあり
斧でカットしていただくと言う斬新な一品...
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古宇利島の素敵な景色とエンタメ感のあるイノベーティブフレンチ
...6品のテーブルがいっぱいになるほどの盛りだくさんなスタート
カリフラワーのローストはシスさんのスペシャリテだそうで斧で自分でカットしていただきます
玄米パフとグリーンカレーは新しい食感で美味しかった◎
コースでは3...
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...す
⑯エッグベネディクト風
白トリュフ香るスープ仕立て
絶品です
トリュフなくてもいいから
毎朝でも食べたい(^O^)／
⑰丸ごとカリフラワーのロースト
これはこちらのスペシャリテ♡
また食べられてよかったぁ～と
涙ぐんでしまいそう(←本当です)
⑱金目鯛
生ハムとクエとキャベツのスープ...
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内容については下記に記載しましたが、どの料理も見た目も味も可愛いです。
やはり、スペシャリテである、カリフラワーのローストと、トリュフ卵、トリュフサンドの三種の神器は絶品です。
カリフラワーはここのものしか食べたくないくらいです。
1800...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
6（six、シス）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0980-56-3733 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約はOMAKASEより承ります |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える |
| お子様連れ |
10歳以上、コースを召し上がれる方のみ |
| ドレスコード | 過度な軽装での来店はご遠慮ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年4月15日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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スタートを16：00及び19：00に合わせていただきます。
■ 定休日
不定休 -
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沖縄滞在最終日、この日のランチは楽しみにしていたフランス料理店「6 SIX（シス）」さんへ♪
ゲーテイスト2023、号泣レストランとして掲載されていて、以前より機会が合ったら食べに行きたいレストランでした。
あらかじめOMAKASEで予約して、
ランチにお伺いしましたよー！
お店は古宇利大橋渡りきって約2,3分、
古宇利島にあります。
お店の駐車場に車を停めて店内へ。
...
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...最初から最後まで創意工夫に満ちた料理をいただくことができ、味だけでなく目でも楽しめます。うずらの卵の燻製の黄身のしっとり加減やアジのタルタル、カリフラワーのローストが特に気に入りました。2年後くらいには新しい店？を構想中だそうで楽しみです...