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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「中華そば」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 413 件
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...円
店員さんのお勧めで注文しましたが、バーナーで炙った香ばしい風味とほろほろに崩した柔らかさが味わえる絶品丼。
#ラーメン#醤油ラーメン#中華そば#チャーシュー#中津#大阪市北区...
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...数日後だったので店員さんはみんな阪神のキャップ被ってて面白かったです笑
いつ行っても本当に大行列でびっくりします
今回いただいた特製蔵出し中華そば(¥1,480)は様々な種類のチャーシュートッピングだったり味付け半熟卵だったり一品が最高に旨いトッピングが盛り沢山なので値段にも納得です...
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出張で大阪に来まして、着いた早々ランチは中津にあります『麦と麺助』さんに行きました。
お店に着きまして外待ち5名様に接続しまして、10分程で店内に入り、券売機で『特製蔵出し醤油そば』をチョイスしまして、その後5分程で席に着き、ほぼ待ちなく着丼でした。
早速スープから飲みますと、比内地鶏とホロホロ鳥の出汁とちょっと甘みのある醤油ダレは、旨味満載の味わいで美味しく、中細ストレート麺もスープとの絡み具合が良く、具材も各種チャーシュー・味玉のそれぞれが美味しく、さすが人気あるお店だなと思える一杯でした。
店内も綺麗で、またお店の方々の丁寧な接客も心地よく、また大阪に来た際に寄ってみた...
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...時間半並びました。
ダクトからの匂いで生き地獄を味わいながらようやく天国への門が開かれました。
もちろん頼むのは特製蔵出し中華そば!
炙りチャーシュー丼!
店内は高級寿司屋ですか。
清潔感MAXの内装でええとこ来たな〜と実感させられるような...
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比内地鶏にホロホロ鳥、更に期間限定で天草大王が加わったスープは素晴らしく美味しかった!東京にも系列店出して欲しいレベルですww
...
本日頂いた中華そば
・蔵出し醤油そば 1000円
魅力的なメニューばかりで迷いましたが
基本の醤油をチョイスすることにしました!
通常は比内地鶏とホロホロ鳥のスープですが
この時は更に天草大王が期間限定で加わるスープ
どっしりとした深みのあるスープは鶏の芳醇な
旨味がずっしりとしながらも風味豊かな醤油タレと
仕上げにペッパーミルで振り掛ける胡椒が
非常に効果的に働く非常に美味しい仕上がり!
鶏と水系の中華そばは東京でも数多く頂きましたが
また一味違ったベクトルでこれはハマりますww
麺は中細ストレートで歯切れのよいもの...
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オープン直後以来約5年振りに訪問、休日のランチタイムであり入店まで1時間程の行列
☆イリコそば 980円
最高級銀付き伊吹イリコと薄口醤油のカエシを合わせたスープは、イリコの苦味、エグ味が全くなくクリアで上品な旨味に溢れている
自家製細麺は喉越しがよく小麦粉の風味を感じられるレアチーシューもしっとりジューシー、あまりの旨さに思わず唸る至極の一杯
...
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...
見た目はとても綺麗ですね。
やっと食べれました!
期待は少しはずれていましたが、美味しかったです。
私の好きな中華そばでは無かったです。
なんでしょう、美味しいのですが、コクが無いんですよね。余韻短めなのです。
深みを感じる中華そばの店は他にもいっぱいあります...
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...22年6月5日再訪】
■味玉蔵出し中華そば:1090円
*(神戸牛の旨味入り)特製ワンタントッピング:+220円
麦と麺助(蔵出し中華そば)
大阪府大阪市北区豊崎3-4-12
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/2710489...
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ミシュランのビブグルマン獲得店のラーメンの概念を超えたラーメン!!
...
私はラーメンをしっかりと味わうべく
『特製蔵出し中華そば』
¥1,280
を注文。
10分程待って到着。
最初に店員さんからラーメンの説明がありました。
スープは比内地鶏を使用とのこと...
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...分後 入店 開店時刻を10分前倒ししてくれたのでよかったです。
メニューは
・比内地鶏の中華そば
・数量限定のいりこそば
・チャーシュー丼
味玉、特製がありました。
いりこそば 1230円を購入!!
10分後 着丼!! 11時15分
店主様から食材についての丁寧な説明がありました(*^^*)
比内地鶏の中華そばには、ホロホロ鳥がトッピング。
いりこそばには、ドライトマトやお花がトッピング...醤油ダレに負けずに、しっかりといりこの味がしました。
そこに、柚子の香り。
比内地鶏の中華そばは、結構醤油強めでした。
麺はどちらも柔らかめの細麺。
...
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店名 |
麦と麺助
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大阪メトロ中津駅より東に歩いて4分ほど 中津駅(大阪メトロ)から280m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
13席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年5月19日 |
備考 |
単店の情報として更新されているのはTwitter。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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204m
218m
246m
328m
365m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 15:30
[火]
定休日
[水]
11:00 - 15:30
[木]
11:00 - 15:30
[金]
11:00 - 15:30
[土]
11:00 - 16:00
[日]
11:00 - 16:00
アクセス方法を教えてください
大阪メトロ中津駅より東に歩いて4分ほど
このお店の口コミを教えてください
麦と麺助
【大阪市北区豊崎3-4-12】
@moemen423
大阪市北区豊崎にある行列が絶えない名店
今までタイミング合わずでこれが初訪問
土曜日夜でレギュラーメニューなし
「X」の告知でメニュー把握
限定を求めて来た人の列に接続する
1時間ほど待って入店
・青森生雲丹と季節の野菜の出汁そば 1850円
・長崎のどぐろ土鍋炊き込みご飯 500円
土曜日夜限定麺...
...時半には約20組の列
相変わらずの人気店
特製蔵出中華そばを注文
麺は中細麺のストレート麺
スープは甘めの醤油ベースで
クオリティはかなり高め
チャーシューはどれも柔らかく
主役級の味わいと存在...