麺屋 丈六 なんば店
（【旧店名】〇丈）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「つけ麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 198 件
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いつもなら、絶品の中華そばを頂くんですが、この日は、裏限定の提供があるということでできるちゃっかりいただくことに〜。
今回の逸品は、「鶏そばつけ麺」。〆飯付なのと、あとの予定があるので、今回は、抑え気味の茹で前400g。
注文の都度、鶏を炒め、スープに香ばしさを加え...
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...麺屋 丈六
鶏そばつけ麺 300g 〆ご飯付き ¥1,100
麺屋丈六さんの賄いの、つけ麺を特別にご厚意で作って貰いました...
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...回目の訪問です。今日は京小麦の収穫祭の限定つけ麺を食べに来ました。
超行列店ということで開店30分以上前に到着です。先客3名です。
それでは「冷製煮干しつけ麺 400g」をください。5...
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冷製煮干しスープは煮干しオイル香る塩味も丁度良いつけ汁で、時間がたって温度が上がるとより旨味が出て来ました。
また食べたいと思う、つけ麺でした
✨perfect✨...
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今回は、裏なんばの銘店丈六さんへ～。
この日は、京小麦の収穫祭の担当週にあたっているとのことで、どうしても食べたくて、ちゃっかりお伺いしてきました～。
今回の逸品は、「冷製煮干しつけ麺」。この逸品は、茹で前500gまで同一値段ですので、ちゃっかり500gを注文しました～。
着丼し、京小麦のツルピカな麺は、麺のみでも甘みがありめちゃウマい～。
つけ出汁は冷製の煮干しベースのつけ出汁。煮干しの香りが立つ出汁がめちゃウマい～。
先ほどの京小麦の麺と合わさると、至極の一言～。コレは旨い～。
別皿の、2種のチャアーシュー、ザク玉、大葉等でアクセントがつき、サクッと頂き、サラッと完食。
メチ...
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味付半熟煮卵 ￥100
早寿司 ￥150
スコア 68点/100
濃厚やけれども、意外とあっさりな醤油。
麺は若干平べったいつけ麺みたいな感じの麺で、かなり柔らかめ。
「麺固めお断り」ていうぐらいから、相当柔らか目にこだわりがおありなんでしょうね。
お肉は...
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...麺屋 丈六
牡蠣つけ麺 ¥1,300
麺屋 丈六さんの裏限定メニュー「牡蠣つけ麺」は格別です。
塩ベースのつけ汁は美味しすぎます。
自家製切刃16番の自家製麺は熟成具合、茹で加減...
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高井田風中華そばの銘店で、毎年恒例、冬の時期に提供されるあの逸品が裏限定で提供されるとちゃっかりお伺いしてきました～。その限定は、「牡蠣つけ麺」。麺量は男性なら300g～、女性なら250g～注文可能なんですが、私は500gをお願いしました。
着丼し、茹で前500gの麺量は、やはり圧巻...
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...麺屋 丈六 なんば店
豆乳つけ麺 300g 〆リゾット付 ¥1,100
裏限定メニューの「豆乳つけ麺」を頂きました。
自家製切刃16番のつけ麺用の太麺は麺長が長めで熟成しており啜り心地の良い美味しい自家製麺です...
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...麺屋 丈六 なんば店
鶏つけ麺 〆めし付 300g ¥1,000
※通常メニューではありません。
ご厚意で裏限定の「鶏つけ麺」300gを頂きました...
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麺屋 丈六 なんば店
冷製煮干しつけ麺 〆ご飯付 ¥1,100
裏限定メニュー「冷製煮干しつけ麺」を頂きました。
自家製切刃16番の太麺は熟成し柔らか目の仕上がりです
つけ汁は煮干しオイルが香り、煮干しスープと清湯スープのゼラチン質で「塩味は旨味」と言うハッキリとした美味しさです。
刻み大葉がサッパリとさせる良い仕事をしています。
〆ご飯まで楽しめて大満足でした❣️
✨perfect✨...
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...6名ほど前に待ってました。席数がカウンター8席なので最初に入れそうです！
11時半になり席へ！
何度か来ている方たちはメニュー表にない冷製つけ麺を頼んでます。。。初めてだとこれはわからない´д` ;
今回は
中華そば大¥900
味付け玉子¥100
注文...
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今回は、裏なんばの丈六さんへ～。
さて、今回の逸品は、裏限定の「冷製煮干しつけ麺」～。
今回の逸品は夏の定番のものではなく、今回が初めて。でもめちゃ楽しみにしていた逸品です。
麺量は茹で前500g。着丼し、流石の麺量、ボリューム満点～。
つけ出汁からは、煮干しのええ香り～。
まずは一口いただくと、ウ、ウマい～。
煮干しの香りと自家製麺のもっちり麺がよく絡む～。
別皿に盛り付けられた2種のチャーシューとメンマ、紫蘇がそれぞれ絶妙の仕上がりなんで、これがまた旨い～。
サクッと頂き、麺を完食。この逸品には、〆飯がつくので、当然注文～。
つけ出汁の煮干し濃度があるので、ご飯につけ出汁...
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...麺屋 丈六 なんば店
せせりつけ麺 〆めし付 300g ¥1,000
裏限定メニューの「せせりつけ麺」300gを頂きました。
せせりを焼いた鍋を塩ダレベースの鶏ガラスープでデグラッセし旨味を余すことないスープは胡椒が効いて美味しいです...
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このお店は「大阪市港区海岸通1-1-10」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 丈六 なんば店（【旧店名】〇丈）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
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食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6643-6633 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「大阪市港区海岸通1-1-10」から移転しています。 |
| 交通手段 |
・大阪メトロ「なんば」駅より徒歩7分 難波駅（南海）から281m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近所のコインパーキングをご利用ください |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年12月21日 |
| 備考 |
2008年12月21日 天保山マーケットプレース2Ｆにて、「中華そば 〇丈」開店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[金]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[土]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[日]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
■ 営業時間
[第1日曜]
7:00～10:00
11:30～15:00
※夜営業は休み
-
アクセス方法を教えてください
・大阪メトロ「なんば」駅より徒歩7分
・大阪メトロ「日本橋」駅５番出口より徒歩6分
・南海線「難波」駅より徒歩5分
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...麺屋 丈六
醤油つけ麺 300g ¥1,000
酒井店長のご厚意で「醤油つけ麺」を頂きました。
秋刀魚醤油を清湯スープで仕上げたつけ汁は麺屋丈六の万能の豚モモチャーシューのスライスとブロックが絶妙に美味しいです...