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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 1439 件
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黒いスープが特徴的な東大阪高井田系ラーメン。
定期的に食べたくなります。
ラーメン大盛りに肉増し、煮卵でいただきました。
食べ応えある中太麺と濃いめのスープが美味しいです。
硬めのチャーシューとネギの食感も良い感じ。
卵はゆで卵に近い感じで、個人的に染み染みの煮卵が好みなので、少し残念でした...
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「麺屋 丈六」−146 千日前 おはようラーメン!スペシャルversion☆ 240508
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メンマもオイシイ♪
醤油の風味、鶏ガラ旨みしっかりスープに
自家製ストレート麺合わせて啜り食らう~
やっぱりウマイ
何度食べても飽きない味...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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散々迷った末に中華そば(大)1000円。
見た目からかなり濃い味に思ってたスープはなんともいい塩梅の美味しさ。
そしてこれぞ旨い中華そば!という細麺。
大にしたので麺の量はかなり満足!
ってか食べきれるかなって思った位だったのに食べ終わりにはもう少し食べたくなってました。
薄切りの肉も良い。
スープも飲み干してお腹いっぱい。
ご馳走様でした。
これは他のメニューも食べに行く...
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...中華そばを頂きました。スープは見た目の真っ黒さの濃ゆいイメージとは裏腹に、あっさりと味わいのあるスープです。麺はツルツルのストレート麺で、食べ応え十分。チャーシューは豚を薄くカットされたものが3枚程度。しっかりスープと絡み、味わいのあるチャーシューでした...
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ご飯 ¥200
清湯&煮干しスープ、鶏油と塩のバランスが絶妙です。
自家製切刃22番の細麺も塩ラーメンに良く合います。
ツーオーダーでスライスする、豚モモ肉チャーシューがしなやかで美味しいです。
ご飯を追加してスープに入れると雑炊風で美味しすぎます...
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...深いコクがありながら意外とアッサリで酸味と胡椒によるスパイスによって中毒性の高いスープになっている。麺は中太ストレート麺で茹で時間長めのつるつる、もっちりタイプ。ラーメン屋ながら並んでから30分を要したのは中華そばの場合、茹で時間が長くなるためと思われる。麺の硬めもお断りらしい。中華そばも大だと麺量250g前後はあるボリュームで、チャーシューも4.5枚乗っていて噛み応えと肉肉しさがあり、薄めながらインパクト大。肉の旨みがスープに移って温度変化も相まって後半はかなりパンチのある味になる。たっぷりの青ネギもスープや麺に絡んで良いアクセントになっている。メンマは小さく柔らかめで若干の焦げ目ある...
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...薄切りはシットリとした万能チャーシューですね‼️
自家製切刃16番の太麺は柔らか目の仕上がりでスープを持ち上げ、啜り心地も最高です
通常メニューにはありません...
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着丼し、煮干の芳醇な香りが立ち、夜な夜なながら食欲を駆り立てくれます。しなやかなもちっとした細麺と絶品煮干のスープが私の心を満たせてくれます。
サクッと頂き、サラッと完食〜。
めちゃめちゃウマかった~。
ごちそうさまでした~...
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...g ¥1,000
酒井店長のご厚意で「醤油つけ麺」を頂きました。
秋刀魚醤油を清湯スープで仕上げたつけ汁は麺屋丈六の万能の豚モモチャーシューのスライスとブロックが絶妙に美味しいです。
自家製切刃...
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今回の逸品は、「鶏そばつけ麺」。〆飯付なのと、あとの予定があるので、今回は、抑え気味の茹で前400g。
注文の都度、鶏を炒め、スープに香ばしさを加え、しっかりした土台の鶏のスープとツルモチ食感の絶品自家製麺がよく合います。
麺の食感がとてもいいので、どんどんいけちゃいます。
麺を完食し、〆飯ダイブ〜。
この〆がまた絶品...
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見た目より塩味控えめだがしっかりとした醤油感と
ほのかな酸味や甘味に調整されたかえしと鶏ガラを中心とした動物系スープが粗挽き黒胡椒によってアクセントを加えられ美味しい。
玉子もメニューの記載表現通り正に味付半熟煮卵
で醤油濃いめのスープとのバランスが良い...
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麺は少し硬めだったのですが、するする入ってくる感じの食感と味でした。
スープは見た目に反してとてもあっさりとした醤油ラーメンという印象です。
いつもこってり豚骨を食べることが多いのですが...
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...一巡目に入れました。
こちらのお店は大阪高井田風でお勧めは中華そばのようなので、大盛りをオーダー。見た目はお醤油が濃そうですが、スープをいただいてみるとそこまでではありません。チャーシューが全体を覆っていて豪華ですね。麺は中細ストレートで喉越しが良いですが...
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このお店は「大阪市港区海岸通1-1-10」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
麺屋 丈六 なんば店(【旧店名】〇丈)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
06-6643-6633 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「大阪市港区海岸通1-1-10」から移転しています。 |
交通手段 |
・大阪メトロ「なんば」駅より徒歩7分 難波駅(南海)から281m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近所のコインパーキングをご利用ください |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2008年12月21日 |
備考 |
2008年12月21日 天保山マーケットプレース2Fにて、「中華そば 〇丈」開店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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99m
107m
175m
176m
178m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[火]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[水]
定休日
[木]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[金]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[土]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
[日]
11:30 - 15:00
18:00 - 21:00
■ 営業時間
[第1日曜]
7:00~10:00
11:30~15:00
※夜営業は休み
アクセス方法を教えてください
・大阪メトロ「なんば」駅より徒歩7分
・大阪メトロ「日本橋」駅5番出口より徒歩6分
・南海線「難波」駅より徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
※ブログからの投稿です♪
ブログURL https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-6689.html
ブログ146回めにして
第129回『おはようラーメン』
全部参加してるワケやないですが。。。
相当数は行ってます♪
今回久しぶりの
東大阪高井田風中華そば スペシャルversion
5月5日 訪問:
第一日曜は
CW後半ど...
...
どんぶり(チャーシューマヨ高菜) ¥350
隠れた名品「塩ラーメン」スッキリとした塩ダレのスープが美味しいです。
自家製切刃22 番の細麺の茹で具合も良くスープの持ち上げも良いです...