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口コミ・お店の情報に「サクラマス」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...#ラーメンデータベース 本日の限定は春らしく「桜鱒と筍の土鍋ご飯」 Twitter当日告知のゲリラ限定メニューはこれからの季節が旬のサクラマス！...ま、新メニューに期待ですね❗️ 海鮮丼は、サクラマス...
...ホタルイカ酢味噌 ■イシダイ ■ブリ ■鯨のお造り ■サクラマスの有馬山椒煮 ■甲イカ ■ウニの食べ比べ...おろし生姜でさっぱりいただきます。 サクラマスの有馬山椒煮。 甘みある味付けに山椒の風味がしっかりやってきます。 サクラマスは柔らかくてふんわり...
...先付・本日の小鉢 前菜・季節の一品 菜皿・長芋サラダ 造り・近大鮪と鮮魚盛り合わせ 煮物・角煮大根 焼物・桜鱒の油庵焼き 揚物・公魚の唐揚げ 〆 ・利久うどん 飲み放題メニュー： 生ビール...
...漁港直送！新鮮な刺身を本日のおすすめで厳選しました！ ウニ、真鯛、マグロ、サクラマス、ブリ お刺身全部大当たりでした！ 美味しい！！ 特にマグロとサクラマスがとろとろで絶品◎ ★4.本日の揚げ物盛合わせ...厳選されて出てきます。 ウニ トロトロしていて美味しい 真鯛 新鮮です。 マグロ サクラマス とろけるように柔らかく美味しい ブリ 4.本日の揚げ物盛合わせ サツマイモ...
...000円（税込）】 お造り4点 ヒラメ、マダコ、鰹、カマス 北寄貝紐 ゲソ焼き 㠶立磯部巻き 鰆？ スミイカ サクラマス？ 赤身 中トロ あじ？ 車海老 北寄貝 いくら 雲丹 穴子 味噲汁 玉子 銀座...
...ほかでは真似できないところだなぁ・・・と思いつつ味わいました。 桜鱒のみぞれ和え おしゃれなグラスによそわれて出てきたのはサクラマスのみぞれ和え。ピリリとするみぞれにきれいな彩りで、女性も喜びそう。 お造り(アオリイカ、ホタテ、コチ、桜鯛、鱧、桜鱒...
...お店にて単品注文。 葱鮪鍋コースは、以下の構成。 (1)前菜 4点盛り (2)御椀 (3)御造り 5点盛り (4)季節の焼魚（桜マス） (5)葱鮪鍋 (6)雑炊 (7)甘味 料理全般的に、高級居酒屋以上、高級日本料理店未満、といった感じ。 価格帯的にも、そんな位置付けなので、極めて適正。 この日のハイライトは、(4)と(5)。 (4)の桜マスの焼き物と...
...⚫︎真鯛の桜葉〆 ほのかな桜の香り、春の息吹きを感じます ⚫︎桜鱒の豆知識 生まれた時は山女魚(ヤマメ)の稚魚で 川でエサを獲れなかったヤマメが海に下って サクラマスになるのだそうです “陸封型”の個体＝山女魚(ヤマメ) “降海型”の個体＝桜鱒 (...
...■子持ちカレイの煮付け ■刺身7点盛り(つぶ貝、中トロ、赤身、ヒラメ、柳蛸、桜鱒) ■鮮度抜群のボタンエビ ■塩水ウニ ■香箱蟹をホジホジムキムキして...先ず付き出しはキクラゲ佃煮。 刺身7点盛り( つぶ貝、中トロ、赤身、ヒラメ、柳蛸、桜鱒 )から始まって...
...お寿司でトリガイと赤イカ握り、お造りで金目鯛と赤貝を梅酢、毛ガニあんかけ茶碗蒸し、サクラマス皮パリ焼きに春キャベツ炒め添、たけのこ炊いたものと黒毛和牛花山椒を出汁しゃぶ...6.鳥貝と烏賊の握り 7.赤貝と金目鯛のお造り 8.茶碗毛蟹餡掛け 9.桜鱒の焼き物 10.松坂牛と花山椒 雑炊付き 11.二八蕎麦 12水菓子 いつ伺っても...
...お刺身(カツオ・かんぱち・タコ)のあとは、サクラマスの蕗味噌焼きと利尻昆布。 ボリュームもあり、脂がのっていて日本酒に良く合います！...くりから串焼き 770円/1本 穴子肝焼き串 780円/4本 【旬】 鰆幽庵焼き、桜鱒蕗味噌焼き...
...イシ鯛 ・白海老 ・富山海老 ・アオリイカ ・桜鱒と新イクラの小丼 ・ほうぼう ・シロカワカジキ ・黒ムツ ・太刀魚白焼き ・鰤 ・しめ鯖 ・空芯菜パプリカお浸し ・桜鱒 ・赤身漬け ・白子 ・大トロ ・ネギトロ金管 手巻き ・玉子...空芯菜とパプリカと薄揚げ ・黒むつ ・香箱蟹 ・焼物 甘鯛 ・サクラマス ・白子 自家製大根ソース ・マグロ ・ネギトロキンカン...
...⚫︎トリ貝・・・程よく締まった身質に弾ける甘み！ ⚫︎サクラマス・・・エロティックに舌に絡みます！妖艶 ⚫︎春子...酸味良好。熟成も程よく、旨み、甘み良好 燻し桜鱒 ★★ 悪くない。初めて食べたが、鮭児ほどの旨みはなく 小鰭...○、△、▲、×での評価。 △眞子鰈 △煽烏賊 ▲鮪中トロ ▲桜鱒 ×小肌 ◎鳥貝 △鯵 ○車海老（2貫に分けて） ×春子...
...白身。ネギマの汁もの。メニューには太刀魚と書いてあったが、サクラ？マスの焼き物。牛ゴボウの煮物。 その後にも...れでもかとエビを入れこまれておりふわふわプリプリで超うまです。 サクラマスの西京焼き、ほろほろと簡単に解れ...お造り 鰹、平目、トリガイ 3.お椀 帆立の真丈 4.焼き魚 桜マス 5.ローストビーフ 追加で 毛ガニ...
...この日は料理長のおススメをいくつか出して頂きました。 ・海老しんじょのお椀 ・もずく ・ホタルイカ ・ふきのとうチーズ ・サクラマスの塩焼き ・焼き筍 ・お新香盛り合わせ ・子持ち昆布 こちらのお店は何と言っても日本酒の種類がかなり豊富！ 同じお酒を置かないスタイルなので、毎回違った旬の日本酒を堪能できます。 料理もどれも食材が抜群に良く、さらにきっちりお仕事して出してくれているので、ホントに旨いものばかり！ この日の一番の感動は『サクラマスの塩焼き』...
...このレベルの魚にはなかなか巡りあえない！ 色々いただきましたが、 ⚫︎刺身盛り合わせ マグロ赤身、脳天、シメサバ、 サクラマス、タイ。 全てうまい。 絶品なのがシメサバ。 シメかナマかわからないくらい トロッとしたサバ。 しっかり乗った脂と、浅めに締めた酸味が もうなんとも言えない。 サクラマスは今だけの季節限定...
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