銀座のチュイルに関するお店

...春の豆と浅利のブイヨン仕立て バジルの香り グラナ・パダーノと桜海老のチュイル添え（皮はちゃんとパリッと焼かれていて美味しく出来ていた）...メイン ハタと小烏賊のプランチャーポワレ サフランライスとチーズのチュイルを添えて デザート ココナッツ風味のブラマンジェ...

...■ウフキャビア(黒蜜のキャビア、杏仁のプリン、バナナのチュイル)1　■カルボナーラ(ココナッツのペンネ、パッションフルーツ...更に進化させた、まさにスペシャリテ＝必殺料理。 蕪のチュイルの円盤上の マッシュルームのアイスクリームの球の上には...さらにカリフラワーのムースなども。 チュイルの上に...

...デザートは、ミルクチョコレートのアイスクリーム・グラニースミスライムソルベに柚子の皮のシロップ・アーモンドのチュイルがトッピングされています。 オレンジと流行りのタピオカが添えてあります。 タピオカは余計でしたね、チュイルとオレンジで充分でした...

...イチゴのマリネ、桜のパンナコッタ、 桜リキュールゼリー、桜の葉を混ぜた自家製アイス 自家製いちごマカロン、いちごのチュイル！！ 今月いっぱいまでだそう！お早めに♪ - スープ×ポップオーバー×クアトロ・フォルマッジ(3200円)...

...デザートその２は「文政1818〜1829年に見つかった」、日向夏は実は既に文政年間に発見されていたそうです。日向夏、メレンゲ、チュイル、...

...■春子鯛のポワレ 春タケノコと野蒜 文旦を添えて　■海苔のチュイルが立ててある　■前菜 赤いソースはビーツ　■一口のお楽しみ...口に入れて3秒後にほんのりと感じました。面白い！ 海苔のチュイルなども和素材ですね。春の新海苔かなあ。...前菜 海苔のチュイルの乗った...

...魚介料理 蒸した金目鯛に人参ピュレと竹炭チュイル（カリカリに焼いたクッキーのようなものをチュイルと言うらしい。）を一度に頬張る...相模湾産金目鯛のヴァポーレ サルディーニャ風人参ピュレと竹炭チュイル ・リゾット 活ムール貝...

...物ですがこちらはリンゴの形を模したチョコレートの中にチョコレートクリームやチェリー。周りには草を模した抹茶のチュイル。最初このチュイルが何故か食べれない物だと勘違いして避けてたのですが当たり前ですが食べれます。 見た目は全く違うが構成は元の形から外れてないし名前からのイメージも表現されて良かったです。 ただ食べづらいチュイルに意識が集中しがちで主の リンゴの方の印象が少し残りづらいかもしれない...

...クランブルとチョコレートの入ったチュイルも楽しい。 ミルクティーは、ポットサービスでした。...トップには、 じゃがいもとセルフィーユのチュイル。 添えられたオレンジの貝はあおやぎ。 ウイキョウも添えられて...ブリュレの上の焦げ目のついたチュイルも楽しい...

...更に 3Dプリンターの性能上の問題なんだらうけど、チュイルの厚みがけっこうある。 だもんで 砕いて食おうとしても、砕くのに多少苦労するし、砕いたチュイルをアイスクリームにトッピングして食うと甘過ぎました。チュイルがもっと薄ければ良かったんだがなぁ……...

...・ジャスミンパンナコッタ(胡麻を蜂蜜で固めたチュイルが、苦味があって美味しい) ・ダブルチョコレートブラウニー(胡桃入りでもっさりした生...

...【本日のシェフのおすすめデザート】 マンゴーとパッションフルーツを使ったガトー仕立て。 丁寧に盛り付けたクリームや、チュイル、雨粒のよう...

...しっとりとした身の仕上がりとお魚の旨味を感じます。　■ゴマのチュイルが食感のアクセントになり...■ホワイトチョコのチュイルの中に藁で香りを着けたミルクアイスがあります。...上に載っているのはイカ墨のチュイル...

...感覚というのかなんというか単純に数字では表現出来ない物があるんでしょうね。 ・クエのナージュ トリュフのチュイルやプチベールと共に。ゼラ...

...シャトーブリアンランプ サーロイン 各180㌘ 北海道赤肉メロンのかき氷 ドリップコーヒー☕️ミントのチュイル お土産 シェフの人柄、ウ...

...・〆の一皿 小海老のリゾット。海老の風味が凄く〆に相応しい一皿。 ・ファーブルトン / 白胡麻グラス / 黒胡麻チュイル いやぁ、すごい...

...¥900 最近あまりお見かけしないクラシックなスイーツです。ココナツのチュイル、ピニャコラーダのソルベ、土台もパイナップル。料理はもちろん...パイナップルのコンポート。ピニャコラーダのソルベに ココナツのチュイルが添えてあります...