銀座の乾物に関するお店

...半分ほど席が埋まっていました。 店内はナチュラルな雰囲気でゆったりとした空間で、冷凍商品やスープやふりかけ等の乾物などなどテイクアウト可能なアイテムの品揃え豊富でした...

...名物スペアリブと麻婆豆腐を。 おうちで頂きます。 周りにかかっているのは唐辛子が入っているけど、 寧ろうまみ満載の乾物なんですね。 これ...

...これだけ美味しいスープが付いてくるのはこの価格帯では驚き。 フカヒレ土鍋あんかけご飯は熱々での提供。 乾物の扱いに自信があると言う料理人が作るらしい...

...【サツマイモとソヤチャンクスのポリヤリ】 ポリヤルは、ソヤチャンクス（インドのベジタリアン用の大豆たんぱくで作られた乾物）、さつまいもを...

...)、お料理も取り分けてくれるし提供もスムーズだし、快適なランチでした。 私の好きな、乾物の複雑な旨みが醍醐味の広東料理では全くありませんが...

...スープ 僅かに濁った薄いの醤油ラーメンスープ色で、浮きアブラは無い。最初の香りは、遠くにごま油を感じる。鶏ガラや乾物などが前面に出るスープではなく...

...パンコントマテではなく、軽いガーリックトーストと生ハム。 桜海老とからし菜のパスタ 和風パスタは桜海老やスルメなど出汁がでる乾物を使うと...

...キクラゲはプリプリと弾力感が心地よい スープはやや濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物が中心。 旨味成分は化調でしっかりと補填...

...■フカヒレやナマコ料理は得意料理。この店の乾物料理の地味深さは、中国料理のレベルの高さを感じさせてくれる...■ナマコとウズラ玉子煮込み。乾物の「戻し」の技術が光る　■巨峰飴　■巨峰飴揚げ　■餅（ピン）...絶品。食感もおもしろいです。 こちらがナマコの乾物...

...■金陵片皮鴨（北京ダック） 一皿二枚　■芳園全家宝（干鮑、排翅、海参、干貝、高段乾物の醤油煮込み）　■■上湯魚翅／ふかひれ■　■紅焼魚翅（ブラウンソース）...乾燥しているものだとシェフが見せてくださいました。 香港の乾物屋さんで売っているそうです...

...3 思ったほど甘くなかったかもです。 ■へしこ茶漬け(ふぐ身/\800-) ★★★☆☆ 3 初めてへしこ茶漬けを頂きました。 乾物っぽい...

...スペシャリティとして、フカヒレを使った料理や干しアワビなどの乾物は、香港の五つ星ホテルと同じクオリティで大人気です。...☑︎フカヒレを使ったお料理や干し アワビなどの乾物は香港の5つ 星ホテルと同じクオリティのものをご提供...スペシャリテとして、フカヒレを使った料理や干しアワビなどの乾物は...

...主菜の芙蓉蝦は、卵白とエビの炒めとあるが、スープのような料理。 ベースのスープは北の料理なので、広東料理のように乾物風味満載の 奥行きのあるものではなく...

...花山うどん初代店主橋田金三郎氏は故郷、群馬県館林を離れ、日本橋の乾物問屋で奉公していました。そんなある日、優れた郷土麺に出逢い...鮮やかなツツジの花が咲き乱れる故郷、群馬県 館林を離れ、日本橋の乾物問屋で奉公していた ある日...

...金クラゲの湯】 沖縄で言うところのイラブーを使ったスープ。 乾物だったのが少し残念ですが(まあ、蛇も冬眠しているので)...・牛舌と海山干貨（かんか）蒸し物 葉で包まれた牛舌と乾物の蒸し物。ポルチーニまで入っておつゆが最高。別途...乾貨（かんか）とゆーのは、いわゆる乾物のことらしいです...

...麺(ヨネチク製)も雲呑も美味しいが、スープが良い！ 乾物(大地魚と干しダコ？)の出汁がバッチリ利いていて...ワンタンの海老と豚肉の香りが素晴らしいのと、乾物の出汁が利いた湯がいい。香港の香りがしっかりありますよ。...絶妙な美味しさで癖になります。 【感想】 中国野菜や香港の乾物...

...特に薬膳蒸しスープ佛跳牆が印象的でしたね。 あわび、ナマコ、鹿のアキレス腱などの乾物と金華ハムなどを長時間煮込んだ極上スープだということです。...こちらの薬膳スープは。安易なものとは違い乾物系の香りや平坦で人工的な旨味は感じられず...

...■佛跳牆 フォーティャオチヤン 乾物の旨みを引き出すため...ナツメ、鮑、金華ハム、 フカヒレ、朝鮮人参、鶏肉など貴重な乾物を はじめ沢山の食材エキスを抽出する〜伝説の...ナツメ、白木耳、フカヒレ、鮑、朝鮮人参、鶏肉、魚の浮き袋など乾物...