銀座の明石鯛に関するお店

...ゴマ豆腐ねぎソース、鯛と蓮根、がけ 椀 聖護院大根と白子の白味噌仕立て 刺身 明石鯛、寒鰤漬のとろろがけ 焼き物 自家製のど黒の一夜干し 煮物...あん肝、ゴマ豆腐、鯛と蓮根 2.お椀 聖護院大根と白子の味噌仕立て 3.お造り 明石鯛...

...「 油物：あいなめ新子/こしあぶら 」 ○・・・あいなめの脂と湯がいたこしあぶらの苦みが意外と好相性。 「 造り：真鯛薄造り（明石）/ 鯛白子焼 」 ○◎・・・シコシコの歯応えと噛むほどに甘さが弾ける鯛が非常に美味...

...年末年始も営業しているので重宝してます！ こちらのお店、想像を越えた料理を出して下さるところが好きです。 *明石 鯛の昆布締めと自家製からすみ 明石の鯛を昆布締めにして...

...花山椒 松阪牛みすじ 松阪牛の旨味と花山椒、ごぼうの香りが非常によく奏でられた美味しさ。 魚沼コシヒカリ 琵琶湖もろこ 明石鯛 もろこは身がしっかりと詰まっており、明石鯛はもっちりとした食感で胡麻タレと卵ととてもよく絡む美味しさ 白魚かき玉うどん 五島うどん 新海苔 カレーライス わらびもち 苺...

...◼️ハラミ 肉汁の洪水！そして旨味つよ！わさびで余計に引き立つ。 ◼️サガリ もみダレはすりおろし玉ねぎと明石鯛の出汁。 柔らかさと旨味...

...【神戸牛 西正治】 兵庫県三田市四ツ辻 雌JP1428-181630 【値段】57000円(税込) 【おまかせコース】 ■ 明石鯛の昆布締め...

...■昼の鮨懐石（デザート付） ■穴子を柚子塩で　■生牡蠣　■まぐろ　■いくら丼　■タスマニア生かき　■明石鯛　■トロ　■コハダ　■秋刀魚　...

...✔香箱蟹 丁寧にほぐされた内子、外子。 濃厚な今だけの味わい。 ✔刺身 寒さわら酢締め 宮崎塩釜本マグロ赤身と中トロ 明石鯛 刺身は間違いなく美味しいですね〜...

...菊菜、蒸し鮑　■[お椀] ぐじ、かぶら　■[向付 1] 明石鯛、河豚、泥障烏賊、塩釜鮪、ハマボウフウ　■[お凌ぎ]...■飛騨牛の飛び牛1　■飛騨牛の飛び牛　■飛騨牛の飛び牛2　■明石鯛、大間鮪　■蛤潮汁　■フォアグラ・あんぽ柿 最中...柚子の花添え ④「お造り」長崎アオリイカ、沖縄黒マグロ、明石鯛 昆布醬油...

...と思いながら頂きました。 アミューズ 初鰹と明石鯛 祝い膳 春野菜とのアンサンブル これは八分割の鮮やかな...■グランド銀座 入口　■赤ワイン ３種　■初鰹と明石鯛 祝い膳 春野菜とのアンサンブル...小豆島のオリーブオイルソース 前菜：明石鯛のミキュイ 柿日和と柿酢のソースで 新玉ねぎとアオサのジュレ...

...前述の系列店よりも本家に近く、 お決まりの海胆の鯛ジュレ掛け、明石鯛の造り、鱧素麺、ハラス御飯を食するとまるで京味にいるかのように感じられた。...タラの芽、筍、空豆) (絶品！！) フグ白子茶碗蒸し (絶品！！) お造り(明石鯛...

...◆静岡下田198kg 摘み ◆白甘鯛蕪蒸し ◆明石鯛 ◆北海道牡丹海老 ◆京都舞鶴36kgトロ鉄火...【つまみ】 ◎クエの酒蒸し、白髪葱を乗せて ◎明石鯛お造り ◎蝦夷鮑醤油煮 ◎鰹の出汁で煮た佐島の蛸 ◎北寄貝炙り...《つまみ》 ●九絵16㌔ 酒蒸し 白髪葱を乗せて ◉明石鯛 ◉蝦夷鮑醤油煮 ◉真蛸 鰹昆布出汁 辛子と共に ◉北寄貝炙り...

...《つまみ》 ◯ほたるいか・うるい 酢味噌と土佐酢ジュレ ✖︎明石鯛 3切をこのこ・醤油 ・胡麻ダレそれぞれで 鯛そのものが良くなかった...以下、印象的だったもの。 ・明石鯛 ○ ・さわら玉葱 ◎ ・焼き白魚 ○ 桜の葉で香りづけされている...