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口コミ・お店の情報に「若鮎」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 41 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...スペシャリテと伺って納得です。 ○焼き物 和歌山の若鮎の塩焼き 目の前でピチピチしながら櫛を刺される若鮎。命を頂くのだから見ておかなければ。活きが良いので...■先付 鮑ごはん ■お椀 鱧 じゅんさい ■お造り マコガレイ ■焼き物 和歌山の若鮎の塩焼き...
...300）を注文。 できあがるまでに小鉢が２つ提供されます。 この日は、白和え（春のお野菜。名前忘却）と琵琶湖で取れた若鮎の小鉢。 どちら...
...甘めの刺身醬油？ ・椀物 イサキ・すりおろしたオクラ・カブラ お椀の外側に水滴あり♡ ・向付 若鮎の揚げ物・みどり酢 ・強肴 和牛のマクラ・茄子・トマト ・食事 土鍋で炊いた炊き込みご飯【トウモロコシ・時知らず】 ・甘味...
...」とのお気遣いも嬉しいです。 【揚物】 《若鮎と山葉揚 昆布塩》 若鮎は二尾盛られており、昆布塩と絞ったレモンでいただきました。若鮎は苦味あるワタの味が心地よく...
...一番安いコースがコスパ高いかも。 ■しゃぶしゃぶセット ■甘〆 ■若鮎の米飯蒸し ■竹酒 ■刻みネギ ■しゃぶしゃぶの白金豚のロースとばら...本当に良いバランスでいただくことができました。 続いて、鮑の摺り流しで、食事へ。 若鮎の米飯蒸しは...
...■オニカサゴのお造り 肝と胃袋つき マグロとカンパチ ■見た目綺麗なお造り ■若鮎の西京焼き そうずし ■笹の葉を開けるとそうずし ■目の前で松茸を焼いてくれます...とても貴重だそう。 肝がめちゃめちゃ美味しくて、一口で食べてしまった事に後悔… 若鮎は塩焼きで出される事が多く...
...単品で頼んだコロッケの付け合わせはキャベツの千切りのみでした。 ・若鮎塩焼き３尾（1,000円） 蓼酢と共に３尾の若鮎塩焼きが供されました。...■定食のコロッケ ■胡麻豆腐 ■ひじき ■香の物 ■味噌汁 ■単品コロッケ ■若鮎塩焼き...
...食材のバリエーションの多さを実感しました。 次のお料理と合わせてもらい 鮎正宗酒造「若鮎（生貯蔵）」をオーダー。 新潟の地元中心によく飲...
...お店は個室にしきられていて、 それぞれ無垢の木材を使ったテーブルがあり、明るくて落ち着きます。 まずは青梅、若鮎とコーンのかき揚げをいただくことに。 両方とも初夏の味わいの一品。 青梅はスッキリ冷えて上品な甘さと軽い酸味が食欲をそそります。 若鮎のほろ苦い肝が天ぷらになって少しマイルドに...
...アヒージョオイル仕立て￥６５０ ■富山産岩牡蠣￥８００ ■若鮎のコンフィのスパゲティーニ ゴールド・ラッシュとバター・ソース...見た目も華やかだし、牡蠣の旨味と香りを引き立てていました。 若鮎のコンフィのスパゲティーニ ゴールド・ラッシュとバター・ソース...
...付き出しはハモの落とし 梅肉添え 蟹を中心とした前菜とシマアジとマグロのおつくり！ そして、アラカルトの若鮎の塩焼きを追加 まだ天然は解禁になっていないので養殖とはわかっているが じっくりと焼き上がった籠に盛られた鮎はとても美味しそう...
...■外観 ■昼のメニュー ■小天丼、赤だし、香の物 ■穴子 ■大アサリの香り揚げ、丸茄子、インゲン豆 ■若鮎、イカ、車海老 ■ところてんと...
...相当な時間がないとこれは出せない。 美味しかった。 ✳︎ 泳ぎ若鮎炭火焼き ◎ さっきまで生きていた新鮮な若鮎を 目の前で炭火で焼き、食べます。 大人の味とはこうゆう事で...新玉ねぎと大葉のごま醤油に柚子を途中かけていただきました。 ・若鮎の塩焼き オレンジのつぶつぶの何かと思ったらフィンガーライム...
...前菜１（家人） 若鮎のソテーとパテのコンポジション 蓼のヴィネグレットソース Composition d'AYU au Tade 形の小さな若鮎を三枚に下しソテーしている。これがフワ～としていて...2014-8 ■特注の骨入れ 2014-8 ■若鮎のソテーとパテのコンポジション 2014-8...
...【鱧の椀】◎ ・花火のお椀も夏らしいが、鱧そして汁がとても美味しい。 【鮎焼き】◎ ・琵琶湖の若鮎、スダチを絞って！この苦味が素晴らしい...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ラール・エ・ラ・マニエール
店名の由来“l'art et la manière （ラール・エ・ラ・マニエール）”
25717人
...パンも美味しく、食欲がどんどんそそられます。 続いて前菜が出て来ました。 若鮎を使ったものです。 若鮎は骨まで食べられるように低温でゆっくり火を通したとのことです。 私は丸ごと頭も美味しく頂きました。 若鮎は勿論美味しいのですが...
...■「たらの芽」。季節限定でのご提供です。 ■「若鮎」。季節限定でのご提供です。 ■「キス」 ■「穴子」...椎茸、アスパラ、蓮根、銀杏、帆立、海老、カニ、きす、若鮎、うに… あれ？ 意外と少ない。...お薦めのカレー粉で食べて美味しかったです。 他に若鮎...
...肉屋田中さんに再訪しました 相変わらずの美味さ❗️ 食べても入る肉、本当に不思議です。 スイカの香りがする長良川の若鮎、思ったより大きい...
...#銀座#割烹#しゃぶしゃぶ#和食#レストラン#東京ゴハン#東京ごはん#東京グルメ#グルメ#パパイヤサラダ#刺盛#ステーキ#ラム#若鮎#半田そうめん 味★★★☆ 円★★★☆ 雰★★★☆ すごいとしか言いようがない 一階でお任せでいただきました...
...貝が旬という事で摘み３種 墨烏賊 石鰈 甘鯛 鮫鰈 北寄貝 赤貝 金目鯛 毛蟹 若鮎 生本鮪中トロ 生本鮪脳天 小肌 牡丹海老 〆鯖 喉黒 馬糞雲丹 穴子...あまりにも上品な若鮎の旨味と肝醤油とのコラボレーションが驚きのおいしさ...
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