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口コミ・お店の情報に「金華ハム」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◆搾菜 ◆白米 ■贅沢香港料理 吉切鮫のフカヒレ姿煮込み 金華ハム香る極上スープ：12000円 蝦夷鮑の極上ソース土鍋煮込み...天然海老：2600円 ■鮑参翅肚 ■吉切鮫のフカヒレ姿煮込み 金華ハム香る極上スープ ■蝦夷鮑の極上ソース土鍋煮込み...温玉添え ■スーラーあんかけ麺 ■吉切鮫の姿煮込み 金華ハム香る極上スープ...
...是非、熱々の内にお召し上がりください♪ ■ハモンセラーノ 直訳で“山のハム”の意味を持つハモンセラーノは、プロシュートや金華ハムと並んで世界３大ハムと言われています...
...■グラス赤 ■旬野菜と大海老の炒め ■黒酢のスブタ ■金華ハムと野菜のチャーハン ■高級食材を用いた本格中華のコースメニュー...■紅焼蟹肉翅 フカヒレとズワイガニ入りブラウンスープ 金華ハムの香り 金華ハムが不思議に癖になる食感...
...5000円くらいで、ボリュームも価格もちょうど良い感じですね。小鉢2種、前菜3種、タタキ&金華ハム、煮物、水炊き、〆、デザートですね。小...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
REIKASAI GINZA
銀座一丁目駅すぐ◆健康美食を追求した彩り溢れる中華ディナーを翡翠色の上質空間で愉しむ夜
24696人
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貯まる・使える
...帝王のシンボルである「龍」のヒゲを連想させる高級品でした。銀座厲家菜では最高のフカヒレを丁寧に一本一本分解し、金華ハムとチンゲン菜を添えています...
...使われているお酢や紹興酒の風味も上品ですね。 「竹筒入り・干し貝柱、金華ハムの特製スープ」・・・熱々でとっても滋味深いお味。 貝柱と金華ハムから、じっくりと良い出汁が出ています。もやしは小皿に別盛になっているので...■スープに添えられたもやし ■竹筒入り・干し貝柱、金華ハムの特製スープ...
...・金華醤油 世界三大ハムのひとつである金華ハムから抽出したエキスをふんだんに使用。 芳醇な香りと引き締まった味わいが特徴です。...◆鮑のオイスターソース ファーツァイと中国野菜添え ◆本日のお食事 ・金華ハムと干し貝柱の炒飯 ・KAMONKAあんかけ焼きそば ・たっぷり九条葱のあっさりそば...
...アヒル、丸鶏、金華ハム、豚のすね肉...アヒル、丸鶏、金華ハム、豚のすね肉、干し貝などで6時間をかけて作り出された...■海鮮入り豆腐の辛味アンかけ ■麺・ご飯類 ■金華ハム...
ペキンカォヤーテン 銀座店
北京料理をメインに四川・上海・広東と幅広い中華をご提供,腕を磨いた職人が作る絶品をご堪能
20109人
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貯まる・使える
...孤独のグルメ 吾郎さんよろしく 迷っていたところ チャーハンと担々麺のセットを運んでいるのが視界にはいり ＭＥ ＴＯＯ 金華ハムの 「中華料理店の炒飯」 やっぱりおいしい 担々麺 は 辛すぎず 私でもＯＫ 北京ダック1個と海老せんべいも付きます...
...豚のコラーゲンと干し貝柱、金華ハムなどの旨味を凝縮させたソースが絶品です。...コース☆まずはアミューズから。 ■金華ハムと若鶏のスープ 上品な金華ハムのコクと香り...
...❷よだれ鶏 ❸ サーモン ❹ 揚げ湯葉、XO醬 ❺牛すね肉 ■ 名物 濃厚フカヒレの土鍋煮込み ■ 野菜 空芯菜と黄韮の金華ハム炒め ■ 点心 鶏焼売キャビア添えマスタードソース ■ 魚料理（下記よりお選び頂けます） 私 ❤️ ハタと鮑茸のクリームソース...
...そのままでも、なにかに添えても。 【金華ハムのスープ】 金華ハムの温かいスープは、お洒落なグラスで。見た目はクリアですが、金華ハムの旨味が濃厚な味わいです 【真ツブ貝ミル貝クラゲの頭の冷製...
...マーボー豆腐にセンマイ、定番化してるお目当ての油淋鶏もボリュームあり過ぎ！笑 紹興酒をボトルで貰って、クラゲや金華ハム、腸詰めやら小籠包...
...■才巻き海老の特製ソース煎り焼き ■パリうまっ ■長芋と金華ハム ■大根餅 ■和牛と彩り野菜の黒豆味噌炒め...■璃宮自家製釜焼きチャーシュー ■ハタと金華ハム・椎茸の重ね蒸し ■鮑と魚の浮き袋の煮込み...戻すのに１週間かかったとのこと。さらにそれを金華ハム...
...前菜はクラゲと鶏肉のサラダ、酢豚、麻婆豆腐、チャーハンなど、どれも人数以上の量。 味も悪くない。特にチャーハンは、金華ハムと思われる肉を使い...
...叉焼麺が良いです。子供のころ銀座アスターとか東天紅とかで食べたラーメンの味です。 ダシに金華ハム使ってるんだと思います。 さらりとしていますが深いうま味です。鶏ガラや魚介系と味も香りも異なります。 街中華でこの味に出会えるとは思っていませんでした。 カレーチャーハンは期待通りの街中華味。あ～これも普通のチャーハンにした方が味がはっきり分かったんだろうなと後悔。 チャーハンの具にも金華ハムの断片と思われるものが入っています...
...カラスミも強い塩味苦味等の欠点がなく上質。 【金華サーモンのマリネ、ガスパチョ、トマトのチップス】 金華ハムは有名ですが、サーモンもあっ...
...■ガチです ■かなり辛くて美味い！ ■河豚の白子の春巻き 金華ハム 柚子 ■北海道産和牛のタルタル 搾菜 ピクルス ブラックペッパー ニンニク エシャロット ■伝説のスープ〜干し海鼠 干し貝柱 干し椎茸 蓮の実 黒木耳 ナツメ 鮑 金華ハム フカヒレ...黒木耳、白木耳、棗、生姜、フカヒレ、鶏肉、鮑、朝鮮人参、金華ハム…などなど）作ったひと品...
...■肉料理 ■蘇東坡の皮付豚バラ角煮（2ケ入） ■皮付きの豚肉コウロウ ■中国式蒸しパン（割包） 1枚 ■鶏肉金華ハムと豆腐干し煮込み ■...
...定番の前菜。 細切りの押し豆腐の周りに香菜。 上には、細切りの金華ハム。 シンプルですが、見た目も綺麗。 上品な薄味です。 混ぜていただくと、金華ハムの塩気がからんで美味しい。 ◆陽澄湖産上海蟹の姿蒸し（雌）：...キノコ入り湯葉の包み揚げ/活才巻海老の山椒風味/牛肉の香辛料煮/金華ハムとタロ芋入りフカヒレスープ/キノコと北海道産帆立貝のＸＯ醤強火炒...
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