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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鼻から抜ける特有の風味も心地よいものでありました そしてもう一品「海老ワンタン麺」 清湯は澄みきった美しさだけでなく繊細かつ優しい風味と旨みを感じることができますし...
...■辣油（らあゆ）の類（たぐひ） ■鐵觀音（てつくわんのん） ■明爐叉燒（やきぶた） ■鶏（とり） ■蒸（む）し物（もの） ■清湯餃子（すましじるいりのぎやうざ）...
...そしてシェフおまかせ本日のふかひれスープも侮るなかれ。ちょっとした姿煮ほどのボリュームに感涙です。金華ハムの清湯につけていただく香港スタイルの揚げ餃子も絶品でした...
...山椒も程よく利いた本格的な味わい。 よだれ鶏はタレが美味しい、 しゅうまいをつけてねと言われるだけはある。 熱々の清湯スープ。 おまけス...
...・春野菜の中華風フリット こごみとコシアブラ 鶏の清湯スープまたは山椒塩で 鶏スープに柚子が入りこれだけで美味しい...■黒鮑 ■黒鮑、箸上げ ■清蒸赤星斑魚 ■鹿肉 ■韭黄蛤蜊清湯面 ■蛤、箸上げ ■無限炒飯 ■無限炒飯、レンゲ上げ...全部食べたいので少しずつにしてもらった。 ➓「韭黄蛤蜊清湯面」…「韭」は僕らがよく使う感じの「韮」と同義語なのだが...
...握りにするか。シャリとわさびで数段旨くなる握りで正解。 ⑬宮津産とり貝 ⑭福岡産赤貝 ＊しじみ椀 赤だしより清湯のほうが旨いな。 ⑮青森...
...実際、改めて食べてみたが、本場の味とさほど引けを取らない。清湯スープには旨味がしっかり。麺のコシもしっかり...焼豚はしっかりと塩気が感じられ、あっさり目の豚清湯スープとのバランスが良いと思った。 この焼豚は 『七彩飯店』...モチモチの縮れ麺に かつおだしが適度に効いた豚清湯でした チェーンだと侮るなかれ メガ盛り焼豚ラーメン...
...魚介出汁がよく利いた塩清湯で優しい味わいである。麺は全粒粉が混ざった細ストレート麺...ふぐの香りがふわっと漂う、澄み切った清湯の鮮魚系塩スープです。やっぱり決め手の河豚の出汁スープが美味い...スープはフグの出汁を始めとする魚介がよく濃く効いた塩の清湯...
...醤油らぁ麺をいただきました。 老舗醤油に鶏清湯スープ、細麺 メンマとミツバ、玉ねぎに...昆布水つけ麺は鴨エキスが効いた清湯スープが意外としっかりしていて、ツルモチ麺によく合いました...分厚い鶏の旨味をコクのある醤油で纏めた鶏清湯‼️ 銀座らぁ麺しら石@新橋 特製醤油らぁ麺¥1250 分厚い鶏の旨味をコクのある醤油で纏めた鶏清湯スープ...
...数時間じっくり煮込んだ清湯スープを焦がしラードで蓋をすることにより最後まで熱々で食べられる香り豊かなくせになる1杯です。 ■大江戸白醤油 2種類の白醤油、白たまり、いしる、東京伊豆大島産の深層海塩を使用した白醤油ダレに、香味野菜をじっくり煮込んだ清湯スープ...香ばしさを演出しました。数時間じっくり煮込んだ 清湯スープを焦がしラードで蓋をすることにより最後まで熱々で食べられる...
...■2022.11. 上海蟹清湯香港麺~大閘蟹清湯麺~ ■2022.11....コンテチーズ~大閘蟹魚翅芝士飯~ ■2023.11. 上海蟹清湯香港麺~大開蟹清湯麵~ ■2023.11. 陽澄湖産...その想像の斜め上をいく素晴らしい美味しさでした。 ★上海蟹清湯香港 ~大開蟹清湯麵~...
...数分で着丼、スープは、牡蠣やあさり等の魚介系清湯醤油との説明でしたが、さほど魚介系は感じられない...分類してしまうと清湯系なんでしょうけど、中華そばっぽいというかなんか唯一無二な感じ...元のスープはクリア清湯で洗練されたとも表せるような優しい味わいなのだが...
...5分ほどで登場したもやしラーメン定食は、もやしたっぷりなラーメンに餃子３つと半ライス 軽く胡椒振って頂きまーす 少し豚骨清湯を感じる醤油系スープは大衆中華スタンダードないい感じ もやし98%に人参・ニラとチラッと豚肉な餡はとろみしっかりの熱々...
...あえ麺がしょっぱい ＞＜。。 清湯スープいまいち・・・。 どうしたんだ！！！！...冬っぽいなー！ ■醤肉のうまみが干豆腐にっっ！ ■獅子頭の清湯スープ！ ホロホロ感は驚きです。 ■看板メニューの醤鴨～...看板メニューの醤鴨はもちろん◎。 獅子頭の清湯スープ煮込みも...
...■"文蛤（はまぐり）" ■"長槍烏賊（やりいか）印籠（いんらう）" ■"文蛤淸湯（はまぐりすましゞる）"......
...ミントの香りがするおしぼりと､ ジャスミンが微かに香る 烏龍茶が形良いポットで登場✨ 追っかけ、大根と干し海老の優しい清湯スープが… ホッとする味わいで､胃のスタンバイも上々です♪ お待ちかねの焼きそばの餡は蟹身がどっさり！！ しかも...
...次回は味玉とワンタンの追加にしようかな。 「篝」の鶏清湯も中々イケますね～♪ 「鶏SOBA（980円）」...「篝」＝鶏白湯という認識でしたが、 鶏清湯も中々どうして高水準な一杯でした。 ただ、やっぱりリピートしたいのは鶏白湯ですね。 美味しい鶏清湯が食べたければ...
...また、つけ汁は微濁清湯。水菜とネギがたっぷり入っており涼しげ！ では...エグミとか臭みは感じません。 なるほどアッサリ清湯です。 醤油ダレが結構主張するので塩分は高めですね。...ご馳走様でした。 スープは和の要素感じる清湯系 魚介つけ麺 ¥950 半年ぶり九度目の訪問...
...のどぐろの銀杏飯蒸し❤️ シャトブリカツサンド〜港区の塩昆布をのせて〜笑 横山さんの鰻丼❤️ すっぽん清湯ラーメン❤️ 2000杯茹でた...
...スープは軽〜く柚子風味のある清湯醤油 排骨はカレー風味 ぱいこうめん 排骨麺 ¥1,000...厳密な中華の流れを汲んだ担々麺ってことで行くと、もっと湯麺とか清湯のスープに練り胡麻と香辛料を加えたものになるかと思います。...スープはコクのある醤油ベースの清湯系...
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