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銀座 上瀧
（GINZA JOTAKI）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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銀座駅徒歩4分！
【銀座 上瀧】さんに再訪しました！
2022年2月、外堀通り沿いにある美術館ビル『GINZA JOTAKI』から【銀座 上瀧】として再スタートを切った上瀧さん。
オ...
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色々と大変な問題になってますが、蟹の普遍的な美味しさはあるのと、この貸切ワイン会はワイン込みでこの値段は非常にリズナブルなのでさほど問題にならず。
やはり難しいところですね。
幸いなのは(?)...
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上海蟹スペシャルコースで。本物の佛跳牆を頂きました。これは他とは全然違うわ！今年の上海蟹の雄はとろっとろで最高でした！
待望の上瀧の上海蟹スペシャルワイン会。去年初産の上海蟹の美味しさに悶絶しましたが、今回は雄の方が印象的でした。とろっとろ！この食感の雄蟹が食べられるのはだったの2週間くらいらしい。ありがたや。タイミン...
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銀座駅徒歩4分！
【銀座 上瀧】さんに再訪しました！
今年2月、外堀通り沿いにある美術館ビル『GINZA JOTAKI』から【銀座 上瀧】として再スタートを切った上瀧さん。
オーナーシェ...
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銀座上瀧の夏祭り。90年のコシュデュリペリエールと宮廷中華のマリアージュ。
シェフと妹さんと主催者の誕生日が8月ということで夏祭り。素晴らしい料理とワインでした。コシュデュリのペリエールは低い温度ではペリエール感が強かったが温度が上がるにつれパワフルになり後半のクエとよく合い...
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お料理もワインも素晴らしかったです。
クラシカルな中華を久しぶりに味わえました。
とても綺麗な味わいながらもしっかりフレームやボディを感じる中華で、素晴らしいワインとも美味しくいただけて、...
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グルメもグルメ。食材から飲食店の総合評価に
とても厳しい（というと語弊アリ？）
お連れ様も、値段にも見合う納得のお店だと。
実はこの同ビルの和食屋さんへ訪問した時も、
隣の女子がコチラのお...
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18時来店。お値段は中華としてはなかなかの
お値段。ですので味は超一級。ですのでコス
パは普通です。高級店はそこが難しいですよ
ね。
詳しい味の評価は実際に行っていただいて判
断してもら...
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寿宴コース（38,500円）＋5年物プーアール茶（1,500円）
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
⭐値段:5
（1お手頃→5高級）
⭐味:5
（1いまいち→5最高）
⭐サービス:5
（1いまいち→5最高）
⭐雰囲気:5
（1大衆向け･ガヤガヤ→5高級感･居心地...
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毎度恒例の魂の会で。素晴らしいワインと食材でした。
エグリウーリエで始まり、エシェゾで締める。キャビア、ふかひれ、ふぐ、蟹と上瀧の集大成的な食材のオンパレード。緩急も素晴らしく全く食べ疲れしない。大...
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銀座駅徒歩4分！
【銀座 上瀧】さんに再訪しました！
今年2月、外堀通り沿いにある美術館ビル『GINZA JOTAKI』から【銀座 上瀧】として再スタートを切った上瀧さん。
オーナーシェ...
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やっぱここの中華好きやわ〜 岩手産松茸つくしの会で。松茸はもちろん、超希少な初卵の上海蟹まで頂きました。美味しすぎやろ！
上瀧…やはり素晴らしいお店です。生産者と直接交渉し、大量に仕入れることによって豪華素材を惜しみなく使えるようにする。決して安くない金額ですが、内容を考えたらむしろリズナブルです。
今回は松茸の素...
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・伊勢志摩産天然伊勢海老とベルーガキャビア
・北海道産はだて生うにの冷製チャイナパスタ
・気仙沼産海虎鮫のフカヒレと北海道産鱈場蟹
・気仙沼産青鮫のフカヒレと三陸産鮑の頂湯蒸し
・岩手県吉浜産...
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銀座駅徒歩4分！
【銀座 上瀧】さんに訪店しました！
今年2月、外堀通り沿いにある美術館ビル『GINZA JOTAKI』から【銀座 上瀧】として再スタートを切った上瀧さん。
オーナーシェ...
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伊勢海老、マグロ、鮑「寿宴」36,300円（コースのみの値段）～+5年物プ―アール茶（1,500円）
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
⭐値段:9
⭐味:10
⭐サービス:10
⭐雰囲気:10
⭐コストパフォーマンス:9
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ...
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パパの誕生日ディナーでお邪魔したのは銀座の言わずと知れた高級中華、銀座上瀧。
移転されてからは初めての訪問です。
場所はきた福の斜め向かいあたり、鮨すがやと同じビルです。
そう言えばすがやも...
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今年2度目の訪問『銀座 上瀧』何度来ても毎回驚かされます（笑）今日はなんだろ？？とワクワクしますね。
オーナーシェフの上瀧さんは、地元佐賀市で『チャイニーズレストランJOTAKI』を2003年か...
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このお店は「中央区銀座6-5-13」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座 上瀧（GINZA JOTAKI）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-4846 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「中央区銀座6-5-13」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 … B9、B6出口 徒歩５分 銀座駅から365m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 電話番号 |
03-3569-0780 |
| 備考 |
2022年2月1日移転オープン |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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[月]
12:00 - 15:00（L.O. 12:00）
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[火]
12:00 - 15:00（L.O. 12:00）
17:00 - 22:00（L.O. 19:00）
[水]
12:00 - 15:00（L.O. 12:00）
17:00 - 22:00（L.O. 19:00）
[木]
12:00 - 15:00（L.O. 12:00）
17:00 - 22:00（L.O. 19:00）
[金]
12:00 - 15:00（L.O. 12:00）
17:00 - 22:00（L.O. 19:00）
[土]
12:00 - 15:00（L.O. 12:00）
17:00 - 22:00（L.O. 19:00）
[日]
定休日
[祝日]
定休日
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年末年始 -
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東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 … B9、B6出口 徒歩５分
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色々と大変な問題になってますが、蟹の普遍的な美味しさはあるのと、この貸切ワイン会はワイン込みでこの値段は非常にリズナブルなのでさほど問題にならず。
やはり難しいところですね。
幸いなのは(?) 私はここの蟹の美味しさにびっくりはしてなかったことくらいかな
待望の上瀧の上海蟹スペシャルワイン会。去年初産の上海蟹の美味しさに悶絶しましたが、今回は雄の方が印象的でした。とろっとろ！この食感の雄...
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