恵比寿のポレンタに関するお店

...40度で3日間乾燥させたほんのり鰹風味のする仕上がりに。 パンの耳はブロード(出し汁)を染み込ませ、周りにポレンタ粉をまぶして再度焼き上げてピエモンテ州ランゲ風のグリッシーニに...

...ホロと崩れ濃厚な赤ワイン・ソースとポレンタで至福の三重奏〜♬...コショウダイのマリネ／ポレンタ／赤大根と分担のマリネ...▼頼んだ料理はこちら▼ 【前菜盛り合わせ】 ポレンタの上に生ハム/プロシュートコット/赤大根のサラダ/ナスのマリネ/...

...・バッカラマンテカート 焼きポレンタ添え ・フリッセ（ピエモンテ風内臓ハンバーグ ）...） 右上 バッカラマンテカート 焼きポレンタ添え　■サンタ・カテリーナ ジュンカロ...歯ざわり独特のポレンタの生地に...

...ソースはストロガノフ風の濃厚な味わい。 フィレ肉自体は美味しかったのですが隣に添えられた付け合せが味のしない ポレンタを食べてるような残念なお料理でした...

...３，温前菜 とうもろこし・茸・黒トリュフ とうもろこしは、ピュレとポレンタに。 大樹さんが採ったやまどり茸とジロール、 平茸...とうもろこし 茸 黒トリュフは ジロール茸、平茸、シルキー椎茸にポレンタ...

...牛の香りがふんわり。 ◆あか牛の本日の煮込み コラーゲンたっぷりっていうのが 感じられる柔らか煮込み。 後ろにはポレンタ。 ◆あか牛カル...

...■国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み イタリア産ポレンタのチーズ焼き添え ポレンタとはトウモロコシの粉から作られたピュレ状のお粥のような料理で...国産牛ホホ肉の赤ワイン煮こみ、イタリア産ポレンタのチーズ焼き添え...

...初めてなので5000円のおまかせコースをお願いしましたが、バランス良く食べれて大満足でした。ポレンタのスープから始まり、野菜のテリーヌ的...

...これはお酒が進みますね 大穴子のワイン煮 ワインで煮た大穴子がポレンタ (イタリアで食べられるとうもろこしをマッシュポテトのようにしたもの)の上に!! 大穴子は小骨が残っていますが、骨が残っていることが全く分からないぐらい煮込まれています。 ホロホロを超えたホロホロ感 ワインのソースはやや甘酸っぱく、ポレンタは裏ごししたような滑らかさでややクスクス感もあります。 超ホロホロ穴子と滑らかなポレンタの合わさった食感はとてもおもしろい!! ナイフがついてきましたが...

...それにおかわり可能。 ただ、豚の煮込みには、ポレンタ(コーンミールを粥状に煮たもの)...茄子と玉ねぎのアグロドルチェは甘みと酸味のバランスが良かったです。豚の煮込みとポレンタは意外とボリュームがあります...

...ホースラディッシュ＆グレイビーソースたっぷりでいただきました。お肉はもちろん、横にあった野菜のグリルやマッシュポテト、ポレンタなどが美味しくて付け合わせにちょうど良かったです...

...コースの中で一番印象に残ったのは ポレンタのラビオリ。 ラビオリのシルクのような口当たりと中のフィリングのポレンタとのバランスのとれた味と...和牛心臓のソテーはややこってりとした味わいでうど、ポレンタなどとの相性が良いです...

...コース詳細は 黒毛和牛のタルタル、ビーツのポタージュ、 冷製のカポナータとポレンタ(クスクスのトウモロコシver) カルチョーフィのオムレツ(酢漬けのたけのこと玉ねぎのあいのこみたいな)...

...良いねえ。 メインはサルシッチャとザワークラウトとポレンタ。 シュークルートみたいな料理を予想していたのですが、良い意味で裏切られました。 サルシッチャの出来栄えは素晴らしく、アルザス・ドイツとは異なるイタリア風のザワークラウト、ポレンタもこういう作り方が...さて、まずは前菜です。この日はカルパッチョとポレンタ...

...どれも美味い～～ 一個一個ちゃんと良いもの食ってる感がいいですね。手抜き無し。 イイダコのトマト煮はタコが良いサイズだしポレンタと一緒に食べるとイイ感じ...

...◆太刀魚 京いんげん マスタードと焦バターソース ◆蛸 とうもろこしのポレンタとソース ◆鰻 原木椎茸 花山椒 赤ワインソース ◆赤むつ 松の実と大蒜のソース...◆蛸 とうもろこしのポレンタとソース とうもろこしと蛸を合わせた一品...