西麻布の自然薯に関するお店

...高そうな雰囲気だけど、そんなことないんです！ その他、うどんにお好みでトッピングも。普通のお店とは一味違うトッピング。 ・自然薯を使用したとろろ ・牛の小腸を使用した脂かす ・牛すじ などなど...

...④天然酵母 白玉ブール 加水率105％ とてもやわらかな、自然薯のようにも見えた生地で作られたモッチモチのパンをいただきました( *´艸｀)...加水率105％と聞いてもイメージが湧かない人の方が多いだろうが、生地はあたかも自然薯だ...

...お鍋の周りに枯れ葉が散りばめられて、 里山を感じる演出でお肉が登場しました。 お皿は猪のいる森をイメージして。 猪は自然薯やタケノコを食べて成長します...

...那須御養卵の極を１度凍らせた卵黄と自然薯で月見を表し、そこにガーリックバターソースで焼いたハラミをあわせるのです。 １度凍らせてある卵黄は生卵とも温玉とも違う面白さ、自然薯も独特の風味を演出...【i. ハラミ × 卵黄】 自然薯と冷凍卵黄とガーリックバターのタレで食べるハラミ...

...………………………………………… ⚫蛍くコ:彡自然薯鍋 「蛍烏賊と山菜 自然薯のとろろ鍋」 おぉー、これは初めて食べる料理。出汁に自然薯を流し込み...

...芝海老の厚焼玉子は、しっとりとして甘みと味わいがある。 お椀の具材は自然薯、アオサ、水菜で、味わい深いダシが出ている。 最後には熱いお茶...

...出てくるのだけど一つ一つ違うお味で楽しめました。 極め付けは自然薯が入ったすき焼❀´- お肉はとろけるし残ったタレと卵と自然薯を絡めて 食べるお蕎麦がまた極上。...笑 たけのこ、せりと一緒にいただきます。 まさかの自然薯と卵黄につけて...

...■牡蠣と活あわびの上海煮込み！生のあわびを干したものと同等にするという伝統料理。　■自然薯にアスパラ、北海道産の貝柱にトラフグの白子、金...

...故郷の山口に帰ったような気持ちに.. 【揚げもの】 ふぐと自然薯の唐揚げ 自然薯の唐揚げを特製の塩でいただきます。素朴な味わい...■これは、めんこ鯛の炊き込みご飯のほぐす前の写真　■ふぐと自然薯の唐揚げ...

...ホースラディッシュ。 続いて、メジマグロの漬け。 美しいピンク色のメジマグロは脂ものっています。 上には自然薯のわさび漬け。普通にわさび...

...この赤ワイン色、たまりませぬ またビジュアルでノックアウトされちゃう もちろん、お味も 三河産 ホウボウのポワレ 自然薯と新玉葱のソテーと共に ぷりっぷりのお魚は皮がかりっかり 甘みの凝縮された自然薯と新玉葱のソテーも滋味深い イベリコ豚頬肉のブレゼ なめらかなポレンタと産直野菜のソテーをあしらって やわらか～くて濃い味わい...

...ロースハムと白いんげん豆のマリネを添えて　■本日のアミューズ 鱈と鱈の白子、自然薯のコロッケ　■お野菜の前菜　■左から、鯛にみぶなを添えて 車えび...コース始めは 「本日のアミューズ 鱈と鱈の白子、自然薯のコロッケ」からスタートでした...

...塩昆布添え　■ねぎみ　■油揚げゴルゴンゾーラ　■自然薯とわさび菜、大黒しめじの肉詰め　■甘酢漬け？のトマト...ドレッシングも秀逸 つくね芋 もっちり自然薯みたい 高坂鷄の皮...・サラダ ・生つくね ・レバーパテ（パンが美味い） ・自然薯とわさび菜...

...この時期脂がのった鱧と松茸の組み合わせは誰が考えたんだろ. ◇トロロご飯 2膳目はトロロご飯. 自然薯と漬けにした卵黄の組み合わせ. このトロロは旨かった. ◇ジャスミンティーアイスと無花果 無花果はキャラメリゼ...

...柚をふりかけて(2014.12.13)　■【冬】自然薯をのせた自家製そば、酢橘を絞って(2014.12.13)...間人蟹刺 焼諸子・柿なます 青首鴨に揚げ葱、ちよろぎ 自然薯と川海苔の蕎麦 海老芋...【鯨の尾の身】 【真名鰹塩焼き・柿なます・零余子】 【自然薯蕎麦】 【青首鴨】 【海老芋】 【焼諸子】...