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「あら薄造り」を含む口コミ
1~2 件を表示 / 全 2 件
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...前菜:ばい貝艶煮 黒豆黄身袱紗焼 合鴨ロース 柿黄味鮨奉書巻 彩龍飛巻
御椀:銀杏零余子真薯 清汁仕立 松茸 吸口針ゆず
御つくり:あら薄造り 薬味一式
煮物:鯛あら煮 隠元豆 木の芽
焚合せ:里芋 南京 牛蒡 人参 椎茸 絹さや 天盛振柚子
合肴:栄螺袱紗包み 青唐 美味出汁
留椀:鱸八丁味噌仕立 白仁田葱
御食事:佐賀米こしひかり
香の物
時の雫:フルーツ盛り合わせ
唐津焼の器で1品ずつでてくるお料理は、素材を活かした丁寧なつくり。お料理がでてくるタイミングもよく、仲居さんのサービスやお料理の説明も的確ですね~
中でも、あら薄造り は素晴らしかった...
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店名 |
旅館 洋々閣(唐津の、なごみ)
|
---|---|
ジャンル | 料理旅館、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0955-72-7181 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
唐津駅北口から昭和バス(市内循環線東コース)で11分「東唐津2丁目」下車、徒歩3分 唐津駅から1,542m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
不可 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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●前肴
・まんぼう腸 粕漬け
・黒豆
・稲荷寿し
・鮟肝磯辺揚げ
・車蛯
・煮穴子湯葉巻
・鉄皮煮凍り
・熨斗梅
●御造り
あら薄造り わら焼 合わせ醤油、藻塩、酸橘
・薄造り
薄く切った「あら」で小葱を巻きながらいただく趣向。
「あら」は身が締まって歯応えがあり...