魚山人
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「サザエ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 46 件
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...お味付けもよく美味。
◆鯛塩焼き・・他の品をいただくのに忙しく、結局口にしませんでした。
◆サザエ（一人2個）・・シンプルな品ですが、柔らかく美味しい。
◆煮アワビ・・柔らかく旨みを感じる品...
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...毎回完食できなくて。m(__)m
＊イサキやイカなどがタップリ盛られ、目の前の海で釣られるので新鮮で美味しい。
◆サザエ、一人2個。
◆カマスの塩焼き・・お写真は7名分。サッパリした味わい...
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...2名分。おろし大根がタップリ。
得意ではないので少しだけ頂きましたが、コリコリ感いいですね。
◆サザエ・・写真は12名分、一人2個。熱々で出され、美味しいこと。
◆アカハタとクエの煮付・・お魚は新鮮でお味付もいい品。ただ取り分けにくいかと。(^^...
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...品ほど大量の魚介類がスタンバっていますよ。早速乾杯していただきまーす。私は水にしときますｗ
・新鮮なお刺身たち
・煮イカ
・サザエの壺焼き
・あらかぶなど煮つけ
・なんだっけ...
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●子持ちヤリイカの煮物
●サザエのつぼ焼き
●ポン酢と柚子胡椒で頂く刺身
●黒鯛...円）
●さざえつぼ焼き：肝がうまいです♪新鮮なのがわかりますね♪
●ひじきのキッシュ：...イカなど4種ほど）
○煮鮑
○サザエ壺焼き
○穴子の揚げ煮
○ガラカブの煮付け
○ひじきのキッシュ
○...
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...＾＾
ポン酢と柚子胡椒で頂くのですが、これがまた美味しい。
結局お料理が多すぎて完食できませんでしたm(__)m
◆次に「サザエ」と「鮑」。酒蒸しにした鮑は柔らかく美味しいですよ。
◆「あらかぶの煮付」・・甘辛く煮つけてありますが好みのお味です。勿論美味しい...
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最高の食材、調理法、環境のもとで提供される、絶品の海鮮料理。そして何よりも最高なのは、大将の人柄そのものでした☆
...ポン酢などもふくめ、何もかもが自家製）、これが独特の甘みがあってすごいんですよ～。
それから、中華風に仕立てたすり身やサザエの料理がつづきます。
毎回、吉田さんが調理場のある１階から料理を運んできてくれるのですが（食べる場所は２階）
「はい、すぐ食べて～...
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今回は１万円というちょっとおリッチなコース。
クエをメインに、あわび、まごちの塩焼き、ひじきのキッシュ、茶碗蒸し、自家製さつま揚げ、
さざえ、なまこす、に〆の御飯などとにかく盛りだくさん。
とにかく魚が新鮮で、クエの刺身の身の跳ね返りのすごさといったら！
ぶりんぶりん、とした身で...
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再訪しても、やっぱり最高！ 魚介好きなら、一度は行くべき名店です☆
...
この自然な甘みのある調味料が好きなんだよな～。
それから、タコサラダ、赤ナマコ酢、サザエのつぼ焼き、煮付けなんかが続きます。
こちらは野菜も自家菜園で採れたものだから、新鮮で美味しいんですよね～。
赤ナマコやサザエもその新鮮さがよくわかる料理。
煮付けは、クエとキジハタの2種が登場。
その塩梅や熱加減も絶妙。
それからやってきました...
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...お腹が。。。
●ひじきのキッシュ
フレンチのさかいシェフ考案のものらしいです。美味しいー。
●さざえのつぼ焼き
良い出汁きいてます。さざえも大きいーーー。
●雲丹の茶碗蒸し
お出汁が甘ーーい。蒸したてです。
●採れたてムラサキ雲丹
生きてます...
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...突き出しの小エビの唐揚げとモズク酢。
そして、調理済みのお料理が大皿に盛られて、並びきれない程の品数で置いてました。
サザエ壷焼き、サバフライ、煮付けはクロかアラカブを選択、ヒラメの皮揚げ、ひじきのキッシュ。
まずは、乾杯～p(^^)q して、一息付いたところに...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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これでもか！というほど、、
10000円コース♪内容は漁の状況でもちろん変動します
・大皿の刺し盛り
・サザエの壺焼き 汁が美味しかった...
・蒸し鮑
・焼き物
・鯵のフライ
・ヒジキのキッシュ
・さつま揚げ
・雲丹
・蛸のカルパッチョサラダ
...
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予約困難の秘境メシ！岬の外れで漁師が営む地魚料理処♪＠魚山人
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水割りやお湯割りセットは用意してもらえます。
コクと甘みがある芋焼酎で美味しかったです。
黒アワビの酒蒸し(1人1個)。
サザエの浜煮(1人2個)。
お魚の煮付け。
漁師料理なので、盛り付けはざーっとしとります。
それも新鮮ですね。
これは...
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アジにタイにボラ。ボラって食べられるんだあ。
どれも新鮮そのものでコリコリしてる。
サザエにアワビにタイが丸ごと、初めてのメンバーは圧倒される量なんだけど、
マイペースを保ちつつゆっくり味わっていただくのがコツ。
アワビやサザエはシンプルに火を通しただけだけどめちゃくちゃ柔らか、
肝までしっかり美味しいのはいい海で育った証拠...
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まず出てきたのは『刺し盛り』
普通に２人前はあろうかという量です
この日はヒラマサ！
身はコリコリで美味しいです！
『サザエの壺焼き』
驚くほどの身の柔らかさ
肝も生臭くなく美味しいです
『あわび焼き』
あわびは火を入れるに限る！
柔らかくてジューシー...
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濃厚なバターの風味のアワビをまるごとかぶりつく、柔らかに仕上がりかなり旨い！
鮑だけじゃない、カマスやサザエもまるごと豪快にいただく幸せ♪
煮たり揚げたり焼いたりと魚介をあらゆるスタイルで頂いた...
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いんやあ、あいかわらず美味いわ。
ここの自家製醤油と自家製柚子胡椒の組合せが、ほんと最強ですよ。
つづいて、「サザエのつぼ焼き」、「カマスの塩焼き」。
とにかく素材の味が濃厚なんですよね、ここのは。
サザエは1人２つ、カマスは１人1匹丸ごとですが、がぶりついて食べてやりましたよ。
さあ、どんどん料理はやってきますよ～...
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...タコのサラダ、ひじきのキッシュ、古代米の寿司だけでなく、
サザエやアワビ、新鮮こりこりの赤ナマコや柔らかい栗の渋皮煮も出していただいた...
・刺身（タイ・シマアジ）
・タコのサラダ
・赤ナマコ
・サザエ
・あかはたとくえ
・アワビ
・栗の渋皮煮
・ひじきのキッシュ
・カマスの天ぷら
・フレ...
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店舗基本情報
| 店名 |
魚山人（ぎょさんじん）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0955-52-2733 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅より地下鉄空港線～JR筑肥線で西唐津まで80分、快速あれば60分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
グループ内でお話しあい 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
コースは4000円から、アワビ入りは5000円、ウニ入りは6000円など食材により変わる。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ 営業時間
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※1日（昼1組、夜1組）2組限定・4名以上（合い席でも良いなら2名可）最大20人まで
■ 定休日
不定休（時化の日は休み） -
アクセス方法を教えてください
博多駅より地下鉄空港線～JR筑肥線で西唐津まで80分、快速あれば60分
西唐津駅前から東洋バスで金の手まで30分、さらに乗換え仮屋までバス6分または徒歩25分 そこから魚山人の船に。
唐津より玄海町方面へ車で３０分
仮屋漁港より船（店主送迎）で１０分
仮屋漁港で待ち合せ（着いたら連絡） -
このお店の口コミを教えてください
佐賀県は玄海町。店まで道が通じておらず、近くの漁港に漁船で迎えに来てくれる「魚山人」。目の前の海で獲れた新鮮な魚を、時にシンプルに、時にしっかり料理して食べさせてくれる魚介料理屋。以前来た時、その味とボリュームに驚愕したものだが、実に4年ぶりの訪問でも、やっぱり味とボリュームに驚愕。
まるで前菜のごとく出された刺身の盛り合わせと大量の鮑。身厚な刺身の新鮮な美味さは言うに及ばずだが、ビックリし...
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...できれば「しゃぶしゃぶ」など調理法が違うとよかったですね。
◆ヒジキのキッシュ
定番ですが、良い味わい。
◆サザエのつぼ焼き、吸い物仕立て
焼くのではなく、お吸い物仕立てと工夫されていますね。
◆紫雲丹
時期的に雲丹の入り方が少ないのは仕方ないかも...