魚山人
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「刺身」を含む口コミ
1～17 件を表示 ／ 全 17 件
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...色んな方々の「サイン」がありました。
さて「宴」の始まりですよ。
◆先ずはお刺身盛り合わせ、ボリュームがありますがこれ一人分です。
イカ・平目・鯛など。どれも新鮮で美味しい...
次から次へと出してくださるので、皆食べるのに夢中で・・＾＾
この時点で私は「お刺身」もどれも少量ずつしか頂けていない状態・・
途中経過・・テーブルの上はこんな感じです...
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...円/人 の正体とは。
まずは刺身が。白身だらけの４種盛り皿が人数分登場します。
状態も良さそうですね ≠(￣～￣*) いただきましょう
中心はタイとヒラメ、ほんのり竜宮気分です。
甘みのある白身は流石でしょうか。弾力と厚みのバランスも上手。
ワサビではなく自家製の柚子胡椒でいただくのですが、
ほどよい辛味がしっくり来ます。いい感じですね。
刺身を食べ始めて間もなく大皿が２つ登場します。
人数分の酒蒸しアワビと、それ以上のサザエ...
握りの形状は少し大振り、漁師風といってしっくりくる感じでしょうか。
刺身でも登場したネタが中心ながら...
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飲みものはセルフで冷蔵庫からとるスタイルみたい。
素敵です。
しばらくすると大将が大皿を抱えて登場。
新橋な魚介刺身の盛り合わせです。これまた大将手作りの醤油と柚子胡椒でいただきます。おいしー！歯応え抜群！海の幸！最高です...
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予約困難の秘境メシ！岬の外れで漁師が営む地魚料理処♪＠魚山人
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漁で獲った新鮮な魚介類をベストな状態で提供できるのが、魚山人の強みだそうです。
お食事の開始は17時過ぎあたりから。
コースはお刺身2種から始まりました。
卓上には、醤油2種・ポン酢・自家製柚子胡椒。
お刺身には、ワサビの代わりに柚子胡椒を添えて頂くのが魚山人流。
飲み物は別料金です。
お部屋に小型冷蔵庫が置いてあり、瓶ビールが入れてあるので...
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この内容で街ナカのお店で食べたら一万はする事でしょう。
鮑は10㎝程あり熱々を頂く事に ‼
柔らか～い (ღˇᴗˇ)｡o
お刺身にはわさびではなく、自家製赤柚子胡椒を付けて頂きます。
醤油は2種類で濃口と九州に多い甘口です。
握りはホンノリお酢の効いた古代米...
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刺身にワサビではなくゆず胡椒。しかも手作り！！これは感動ものでしたね。刺身が何倍もおいしく感じられます。
鯛もコリコリ。東京で食べる鯛はどれもねちょっとしていて、刺身として好きな食材ではありません。
直前まで生け簀で飼っておいて、さばき方に秘密があるのかもしれません。嫌いだった鯛の刺身を見直しました。
開店...まあこれはいいな～・。
この日のお品書きは下記12品でした。
１．刺身盛り合わせ 鯛...
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...港で待ち合わせしました。
お店は2階に上がったところにお座敷みたいな部屋がありました。
今回いただいたお料理です。
刺身 鯛 烏賊のみかん酢洗い
甘めの九州醤油と柚子胡椒で
なまこの酢の物 大根おろし
たいの姿焼き
アワビ酒蒸し
ひじきキッシュ
さざえの浜...
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辿りつけない場所。
そして、数ヶ月先まで予約で満席。
そりゃそうですよね。
出てくるお料理は、アワビ１人１個とか、
お刺身はドンッとひとりひと皿とか、
魚介大好きな私は、
どんどん出てくるお料理にずっとワクワクし通しでした。
美味しかったというより...
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写真はありませんが、
アワビやオレンジを搾って食べる白身のお刺身など
とにかくたくさんの料理を出していただけます。
味は、特別美味しい!!!...
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...以前来た時、その味とボリュームに驚愕したものだが、実に4年ぶりの訪問でも、やっぱり味とボリュームに驚愕。
まるで前菜のごとく出された刺身の盛り合わせと大量の鮑。身厚な刺身の新鮮な美味さは言うに及ばずだが、ビックリしたのは鮑。めちゃくちゃ柔らかくて歯でサクサク切れてめっちゃ美味い...
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...唐津ではもう4軒ほどの農家さんしか作られていない貴重なお米何だそうです。こちらで言う秘境飯とは古代米の事の様ですね。
まず最初に出てきた、刺身の盛り合わせですが、ツマって大根が当たり前だと思ってましたが、こちらのツマはオニオンスライス。これらの野菜類はポン酢で。
飛び魚やキスなどの珍しい魚も入った大量盛りのお刺身はお醤油で。
付ける薬味は、わさびではなく、柚子胡椒で。とのご指示が。
その指示通り頂いたのですが、お刺身は勿論新鮮、お醤油、ポン酢、柚子胡椒は無添加にこだわった手作りのものなんだそうで、買えるものなら買って帰りたいと願ったほど美味でした...
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佐賀県.玄海町 豪快新鮮魚料理【魚山人】｜目指せ！ファブリーズファミリーの食べ歩き日記
...
今年は開花遅いなぁ。
有名人のサイン沢山！
このお店もオーナー手作りとのこと(゜□゜)
5人前
刺身は一人前
沢山…
刺身が甘い～
これでもかというくらい魚攻撃ヽ(・∀・)ノ┌┛Σ(ノ`Д´)ノ
サザエは食べたあと↓
内臓臭くない...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/piyohiko2007-11-17/entry-12261864336.html
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...っそく料理が運ばれてくる
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まずは
・刺身盛り合わせ(17時30分)
種類は鯛とボラ
一見違う種類に見えるが、...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
魚山人（ぎょさんじん）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0955-52-2733 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅より地下鉄空港線～JR筑肥線で西唐津まで80分、快速あれば60分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 グループ内でお話しあい 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
コースは4000円から、アワビ入りは5000円、ウニ入りは6000円など食材により変わる。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...
ほろほろと柔らかい身、美味しいですっ！
●刺身3点盛り
ヒラメ、アジ、鯛。これが信じられないくらい美味しいんです！
今まで食べていた刺身ってなんだったの？と思うくらい。
すぐ目の前の海でさっき採ったばかりの魚は、生け簀とは違いますってば！
刺身は自家製醤油とポン酢...
スゴイスピードで料理が出てきます（笑）
○刺身盛りあわせ（鯛...円のコース、リクエストの鮑もバッチリ！
●クロの煮付け
●刺身（ヒラメ...