口コミ一覧 : アルピーノ

メッセージありがとうございます

スタッフ一同　向上心を持って　多くのお客様に喜んでいただけるように
努力してまいります

板橋

メッセージありがとうございます

これからも　お客様にとって記憶に残る　料理　サービスを
こころがけてまいります

板橋

アルピーノに足を運んで下さりありがとうございます。
今回は２００個のスタンプを貯めていただきとても嬉しいです。
スタンプは、アルピーノ村全店でお使いいただけますので「、
色々なお店をお試しいただいて、スタンプ特典をお楽しみ下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒羽根

嬉しいお言葉の数々、ありがとうございます。
おいしい料理で皆様をおもてなししております。
季節の食材を使用し、素材にあった調理をしております。
デザート篇のコメントお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鈴木

グールマン様
貴重なメッセージをありがとうございました。神田のアルピーノをご利用くださっていたとのこと。
大宮にもつながって、そしてメッセージを下さったこと感謝です。
私たちの48年は、お客様に喜んでいただき、元気を補給していただきたいと続けてきました。
また、たかが料理されど料理、素材の持ち味を活かしきり、丁寧に面倒がらず手をかけ、優しく作ろうと続けてきました。
毎日の同じような繰り返しの中で、いつも、少しずつでも常に進歩していこうと続けてきました。
確かにスペシャリティはないの？と言われるかもしれません。でも素材のおいしさを知れば知るほど、シェフたちはやさしくなるのだと思います。疲れて頑張る人に“うまいでしょ”と真っ向勝負をするのではなく、やさしく包み込むおふくろの味のようなお迎えの仕方だと思います。

その勇気を持って続けてこられたのは、お店を守る緑とアルピーノギャラリーで出会った作家さんたちのモノヅクリへの真摯な姿勢に自分たちを重ね、負けずに頑張ろうと勇気をもらってきたからです
。例えば木の器の仁城さん。木の持つ素晴らしさに自ら削り、形を整え、漆を塗る。自分の個性を主張するのではなく、木の美しさをいっぱい引き出し手助けし、長く手にとって使ってもらえるよう謙虚に寄り添って仕上げる。それは美しいです。美味しいです。

私たちはやさしい美味しさを作り続けてまいりました。あなた様のような力のあるお方には物足りないかもしれません。長く地域の皆様と一緒に歩いて、生きる仲間の一員として、出来ることをしっかり続けてきたのです。だから一皿に表現していないかもしれません。アルピーノ村全体で楽しんで下さい。私たちを支える、緑を守る人、清潔を保つ人、雑用をこなす人、みえないスタッフたちもたくさんかくれています。みんなご馳走の中の力持ちです。

どうぞまたアルピーノをおたずね下さい。そしてスタッフに声をかけて下さい。“僕はもう少し主張のある料理を食べたいよ”と。そしたら私たちも、持つ力、やってみたいと思っていた力を結集して挑戦します。それも私たちを向上させてくれる原動力です。
またお目にかかれますように。心よりお待ち申し上げます。

アルピーノ村　阪とし子

流線形’80 様

30数年も経ちますと、忘れてしまうことも多くありますが、アルピーノを思い出して下さり、そしてご来店いただき、本当にありがとうございました。

’’4.9点’’　私どもにとりましては、最高の評価と感じております。あわせてお礼申し上げます。
ご指摘いただきました、お連れ様のコーヒーの件、大変失礼いたしました。食後のお飲みものこそ、コースの締めくくりとして大切なものでございます。次回は、5点を目指して、日々努めてまいります。また是非お越しくださいませ。
サービス人　柴崎定之

大変嬉しいコメント ありがとうございます。「目新しい味付けではなく　オーソドックスだがしみじみ安心できる美味しさ」というお言葉は、私共がまさに日々目指しているところであり、これ以上ない喜びを感じるお言葉です。

最先端の流行や目新しさを求めるのではなく、基本を大事に丁寧な仕事でおいしさを表現することに力を注いでいます。

そしてアルピーノの顔であるオーナーの“マダム”は“大きな暖かさ”でいつもきめの細やかな気配りとやさしさを持ち、時には厳しく私達スタッフを指導してくれます。私達スタッフにとっても、お客様にとっても　まさに母親のような存在なのです。

良い孝行のお手伝いができました事、大変嬉しく思います。

ソムリエ　米村

メッセージありがとうございます

館内の装飾はマダムが企画運営する銀花ギャラリーの先生方の作品がほとんどで
アットハートな雰囲気にしてくれます

生花は、私達サービススタッフが活けています
素敵な空間　つくりにころろがけます

ソムリエ　阪泰人

今回はお子様の七五三という大切な日にアルピーノをご利用いただきありがとうございます。
アルピーノのアットホームな雰囲気や、接客を気にいって下さりとてもうれしく思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒羽根

大切な日にアルピーノにご来店いただきありがとうございます

これからも地元のお店としてご利用ください

板橋

嬉しいお言葉ありがとうございます。
今後もくつろいで頂ける様なあたたかいレストランでいられる様、精進致します。
お祝い事など何でもご相談下さいませ。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　緒方

嬉しいお言葉ありがとうございます。
アルピーノは今年で４３年目を迎えます。
根本的なものはそのままにしつつ、時代の流れと共に変わっていくものを
取り入れながら日々精進しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鈴木