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「穴子」を含む口コミ
1~14 件を表示 / 全 14 件
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...
天ぷらの内容は次の通りです。
才巻海老×2 ピーマン さつま芋 茄子 穴子
椎茸海老詰め かき揚げ
∽∽∽∽∽ ここまでが一人前で...
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...円をいただくことにします。
天丼の内容
海老2本、魚、野菜2品、かき揚げ。
(小鉢、味噌汁、香の物つき)
魚は、穴子でした。一口サイズ。
野菜2品は、茄子、サツマイモ。
かき揚げは、玉ねぎ春菊小柱。
小鉢は、大根と水菜のサラダ...
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...
う~ん、次回は、これをいただくぞ。
そうは言うものの、天丼もまた、なかなかのものでした。
海老が二本入り、穴子も入っていましたよ。
お味噌汁、サラダ、お漬物がついています。
女性店主が一人で切り盛り、天ぷらを揚げているお店。
なので、回転は今一つ...
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肩肘張らずに楽しめる、カウンター天ぷら。こういう店でちょっと一杯引っ掛ける、憧れるなあ。
...カウンター天ぷらならではの特権だ。
◎穴子
衣はさっくり、白身はほっこり。
常連さんの話によると、穴子のような白身魚には、天つゆを染み込ませて食べるのが旨いという。
一方、海老やイカはつゆが染み込みにくいので、塩が良いという説を伺った。
どちらでも好みの問題だが、こういう話を参考までに聞いておくと、食べる楽しみが増す気がする。
わさび醤油パウダーで食べるのも良い。侮るなかれ、結構しっかりツンと来る。
中骨は水引のように結わえられて、カリカリに揚げられている。
うなぎの骨は何度も食べたことがあるが、穴子の骨というのは初めてだ...
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揚げたてをカウンターでがいちばん。女性シェフが作る天麩羅は繊細で美味しい。
...
ワカサギ、丸ごと頭から頂きます。苦いし香りもいい。これもワインにピッタリ。
フライではよく食べますが、天麩羅で食べたのは初めて。
穴子、定番ですね。骨まで上げていただきました。ワインが進む。
蓮根、サクサクして美味しい...
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...あまり食指が動かなかったのですが、お好みで楽しめるお店になっていました。
野菜は1品150円から。
海老250円。
穴子500円という価格帯。
天ぷらは寿司以上にできたてを食べないと価値が無いので、カウンターだけの作りはよいと思います。
だされた天ぷらは...
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...
<ツマミ>
•子持ち昆布
<コース>
•海老×2
•薩摩芋
•キス
•菜の花
•下仁田葱
•牡蠣のピーマン詰
•ハマグリ
•穴子
•かき揚げ丼
•香の物
•お味噌汁
<追加>
•タラの芽
•ワカサギ
•雲丹の海苔巻き
やはり目の前で職人さんに揚げていただ...
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...男性客が多いのならば、ご飯お替りでかき揚げを天茶にできるサービスとか?しっかり追加料金とってもいいと思います。
穴子とかもランチで選択できるといいな・・・
予約ならランチでもコースオッケーなんてのもありかも。
とにかく美味しく頂けましたの巻...
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...
小さな地ハマグリ。
はい、すくって食べてみても、、
ハマグリの存在感がないなぁ、、
続けて天丼が到着。
海老2本、小さな穴子、茄子、サツマイモ、かき揚げ。
ご飯は固めのツヤツヤで好みですね。
天丼のツユも甘すぎずいい感じ。
海老天は小ぶり。チョット揚げすぎかな?
穴子はめっちゃ小さい。
茄子は美味しいです。
でかき揚げ、、玉ねぎ、茄子、サツマイモ、、
なぜ野菜天とかぶる食材がそのまま入るわけ...
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...それでも揚げたてを提供するところに、店主のこだわりを感じます
天ぷらは、
海老、ピーマン、茄子、椎茸の海老詰め、穴子、サツマイモ、かき揚げ
でした
肝心の天ぷらですが、最初に海老を頂き、ちょっと揚げすぎで固いかな…
その他は好みもあるでしょうがまずまず...
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...7席しかありません。
まずは瓶ビールで乾杯。あとはタラの芽2つ、ふきのとう2、菜花2、サツマイモ、かぼちゃ、穴子、きす、空豆、ハマグリ、海老、ヤマウニ豆腐(豆腐の味噌漬け)、あさり、お茶漬け、かき揚げの小丼を頼みました。
合計は5900円くらいだったかな...
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...2時に来店。
座れましたが既に二人ほどお客さんがいました。
定食は全8品とお味噌汁と漬物とご飯。
海老やふわふわの穴子や椎茸の海老づめ、ホタテ入りのかき揚げなど美味しく頂きました。ご飯は少な目でしたが天ぷらの量を考えれば充分お腹いっぱいになりました...
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...ピーマン、キス、椎茸、さつまいも、フキノトウ、穴子、かき揚げです。
かき揚げは、白ごはん・天丼のどちらかから選びますが、私は別料金になりますが天茶漬けにしてもらいました。
烏賊と玉ねぎのかき揚げ、天茶にするとあっさり食べられました。
天ぷらのお味は、不思議と女性が揚げたようなお味がするように感じます。目の前で女性が揚げているのだから当然といえば当然ですが、でもやはり不思議とちょっと違う気がする。
以前はつな八で仕事していたとのことですが、でもつな八の味とは違うものがあると思います。
全体にはあっさり目、しかし穴子なんかはしっかりと火を通して力強いものでした...
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店舗情報の編集
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店名 |
天ぷら ふじ
|
---|---|
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
048-833-8383 |
予約可否 |
予約可 ランチタイムでも、コースメニュー(3500円より)は、予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR浦和駅西口 徒歩6分 浦和駅から378m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
お子様連れ |
ベビーカー入店不可(貸切時は可) |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年5月31日 |
備考 |
【許可のない写真撮影は禁止とさせていただいております。ご了承くださいませ。】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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11:00 - 14:00(L.O. 13:30)
17:00 - 21:30(L.O. 20:30)
[土]
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17:00 - 21:30(L.O. 20:30)
[日]
11:00 - 14:00(L.O. 13:30)
17:00 - 21:30(L.O. 20:30)
■ 営業時間
※売り切れ次第閉店
アクセス方法を教えてください
JR浦和駅西口 徒歩6分
...時に予約し訪問しました。ランチコ―スをいただき海老、キス、菜の花、さつま芋、新玉ねぎ、白魚しそのり巻き、ハマグリ、穴子の順で揚げていただきました。抹茶塩、わさび塩、沖縄塩、天つゆ&大根おろしと色々な味で楽しめました。最後は天茶で締め一つ一つ美味しかったです...