食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
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黄金色の「いりこそば（白）」漆黒スープの「四つ葉ブラック」❤️
...
以前は限定だった2種のラーメンを食べ比べです ✩.*˚
黄金色に輝くスープのいりこそば
見た目以上にいりこの旨みがガツンときます！
鶏清湯ベースの出汁にいりこ出汁がブレンドされている感じで滑らかな細麺が良く合います。
トッピングはレアチャーシュー、鶏チャーシュー、海苔、穂先メンマ、三つ葉。
上質なお肉で、ボリュームもありますね。
対する真っ黒スープの四つ葉ブラック
地鶏白湯のブラック醤油で濃厚な旨み。
濃厚でパンチはあるものの、しつこくはないので飲み干せるスープ。
やや固めに茹でられた麺もブラックに染まり
クセになりそうなお味...
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...分弱でお店に入れました。
そして15分ほど待ち蛤そばの出来上がりです。
レアチャーシューが目を引きます、綺麗です！
先ずはスープ
バランスの良いスープ、旨いです。
でもスープの少なさとぬるさは？
チャーシューはレアの他に鶏も入ってます。
レアチャーシューは2枚ほどかと思いましたが重ねて盛られてます。
何枚あったでしょうか？多かったです。
麺は細ストレート、やや柔らか！
見た目で食欲をそそるのは最初だけ、スープが極端に少ないので下から麺を持ち上げると麺が山になってしまい、見た目は今一！
もちろん味が勝負所ですが！
蛤は小さな物が4つだったかな...
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...5分ほどで着丼です
ちょいとトッピングの盛りが雑なのは哀しみですが、早速スープからいただきます
うん、美味っ！
鶏油と鶏出汁のしっかりとした旨味に、華やかな醤油がぶわっと広がる
比内地鶏をメインに熊本天草大王や博多地鶏などを使用し、醤油ダレには川島町の笛木醤油、川越の松本醤油をメインに天然醸造醤油をブレンドしているそう
麺は大成食品の平打ち中細麺
やや軟めのシルキー食感でスープをよく纏って美味し
大盛ができたら良いのですが...黄身が濃ゆく甘みもあって好き
穂先メンマもスープをしっかり含んで美味し
三つ葉の風味、海苔の磯感もよく合います
本日のにぎりはメジマグロ...
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...50円
まぐろ丼 450円
11時45分の到着で6人の行列がありましたがすぐに入店し11時55分には着丼してました✨
スープ
見た目とは裏腹に思った以上の煮干スープ
いりこの旨みが強めのビター感が印象的です！
さっぱりマイルド系ではなくガッツリビター系ですが醤油のカエシで苦味も緩和しており計算された美味しいスープです！
麺
大成食品製の細麺
しっかりとした歯応えを残した茹で加減でスープとの相性も私好みです
トッピング
味玉は卵黄は程良く熱が通っており醤油のような味付け
トッピングの中で一番好きです❤️
低温調理豚肩ロース...
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特製四つ葉そば(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
...味玉、鶏チャーシュー、穂先メンマ、海苔に四つ葉f(^^;
スープには液体油が多めですね一口飲むと鶏油ですね旨味も十分( ´∀｀ )b後引く旨さ
麺は茹で加減(^^)dしなやかでスープの持ち上げ( ´∀｀ )b旨い
レアチャーシュー(^^)d味玉(^^)d
鶏チャーシューはちょいと硬め仕様？
まぐろ丼まぁね無難に旨いw
スープも麺も十分に旨いのでノーマルに半ライスで十分かなw
ノーマル推しです( ´∀`)
帰り際には待ち合い席は15名様かな...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 四つ葉
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、寿司 |
| お問い合わせ |
049-297-5192 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【川越駅(東口2番バス停)・本川越駅(5番バス停)】からバスの場合 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター 8席テーブル席 4×2卓お座敷席 3×6卓、2×1卓、4×1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 隣接する寿司屋の状況次第で座敷に通されることもある。来客はグループ単位にうまく分けていただけます。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
2020年4月より敷地内全て禁煙となります |
| 駐車場 |
有 店舗前駐車場は20台駐車可。歩いて3分ほどの場所にある第二駐車場も広い駐車場（砂利） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 お子さん同伴でも安心です。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月21日 |
| 備考 |
・満席時は外待ちです。ベンチあり。 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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17:30 - 21:00（L.O. 20:30）
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アクセス方法を教えてください
【川越駅(東口2番バス停)・本川越駅(5番バス停)】からバスの場合
八幡団地/東松山駅/鴻巣駅/鴻巣免許センター/荒子行き
川越02系統または川越03系統
いずれかの東武バスで約２０分、「伊草小学校前」で下車し、徒歩で約３分。
【東松山駅】からバスの場合
川越駅行き 東武バスで約２０分、伊草小学校前で下車し、徒歩で約３分。
バス停からは少し南下して、店舗南側の道路からじゃないと行けないので注意。 -
このお店の口コミを教えてください
特製四つ葉そば 1350円
まぐろ丼 450円
車で来店
駐車場は満車で10人以上並んでる…すご
嫌でもハードルが上がりますw
お値段は高め
大盛不可
こだわりを感じつつ入店
一人一人コップと箸立て(レンゲIN)が用意されてます
とても綺麗な澄んだスープ
マグロ丼も美味しそう
スープは旨味は強いが…醤油の角も立ってる
よくある感じの醤油強めのスープかな…
中華...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...食欲を増進させた。
スープは案の定 蛤の旨みが口の中に広がり、勝手に微笑んでしまう。個人的に今まで飲んだ中でトップクラスに入るスープだった。麺は細くツルツルしており、すすって噛む前に飲み込んでしまうほど。スープが麺を纏い相性抜群だ。肉は特製を頼んでいたから量が多く、噛みごたえ抜群のレアがたまりません。迷うなら特製にすべきです。卵は味が染み込んでおり、染み込みすぎて卵の黄身まで色が変わっていました。サイドメニューは寿司を注文。本日はサーモンとカンパチでどちらも大好物。美味すぎます。
完成されすぎたスープにトッピング一つ一つに感動した最高の1杯でした...