食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 1220 件
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...百名店
特製四つ葉そば ＋握り
透き通った鶏ガラと醤油の黄金スープは動物系と煮干しの出汁を上手く使った! 奥深い濃くと旨味を感じるあっさりとした上品なスープ。
低温調理の豚肩ロースのレアーチャーシューと底に隠れた鶏胸肉の2種のチャーシューも旨い!
村上朝日製麺所の特製中細ストレート麺は、ちょっと弱い感じ。
本日の日替わり寿司は鮪の赤身とヒラメでした! 寿司職人の息子さんでデザイン専門学校出身の異色のラーメン職人の作る一杯は絵画と同じくビジュアルだけでなく麺。スープ。チャーシューにも拘りを感じるクオリティーの高いラーメンでした。大和市から車で来た甲斐あり...
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...
穂先メンマや三つ葉の色合いも素晴らしいね。
【スープ】
比内地鶏に熊本天草大王や博多地鶏を出汁を使用。
さらには地元の笛木醤油・川越醤油をメインとした醤油ダレです。
醤油のコクがバチバチとくる感じ。
すするやいなやブワっ！！と押し寄せるね～！！
後からコクのある鶏出汁と鶏油がやさしく包み込むよう。
油たっぷり入っていますが、自然とクドさがありません＾＾
【麺】
大成食品の細麺はよくみると平打ちになっていますね。
ややウェーブがかかってスープと程よい絡みをもたらします。
ただ、スープの主張が強く、鶏の美味さを存分に味わえる1杯と改めて感じます...
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...食券を買ってから20分ほどで店内に案内されました。
一番人気と二番人気の蛤ラーメンをいただきます！とにかくスープがすごかった(*^^*) コクがあるというと安直だけど口の中に旨味が広がるというか優しい味わいが染みて来る感じです。チャーシューも旨い...
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...のり、三つ葉と具沢山。つけ汁は確かに見た目は濃厚そうだけど、一口飲むと思ったよりシャバ系で味は醤油の旨味が凝縮されめちゃうまスープ。重い感じがなく、グビグビと飲めちゃう。麺は太めのちぢれ系でとてもコシがある。つけ汁につけて食べるとその食感がたまらない...
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...分着
券売機前で冷やし中華の文字を見て悩む私
結局、四つ葉ブラック1000円をポチ
前の投稿を見たけど値段上がってたんだね
スープの色は濃いけど美味しい醤油味
煮玉子も美味しかった
次は冷やし中華食べようかな...
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...深緑は昨年来たけど、四つ葉は久しぶりですね。
注文したのは
「特製四つ葉そば」
分厚い出汁に個性的な醤油の旨みを合わせた極上スープに、滑らかで啜り心地いい麺。そして肉が美味いわ...
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1年前から若干の値上がり、四つ葉そば 税込1000円
ローストポーク、ササミチャーシュー、三つ葉。
鷄醤油スープが抜群にウマイ、これは変わらない、ずっと飲んでいたくなる程にウマい。
埼玉を代表する人気ラーメン店、コロナ明けてまた並びが復活しましたね...
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次にスープ。おお、これは鶏の出汁が満喫できるジューシーなスープ。醤油のまろやかさとキレも素晴らしい。繊細で明らかに高級な風味が感じられる。これはうまい。もちろん完飲。
そして具。海苔一枚はスープに合う。三つ葉も薫り高くスープを引き立てる。穂先メンマは意外に固め。味玉も意外に固めの仕上がり。チャーシューは鶏と豚。鶏は胸肉。ほろほろと仕上げてあり、食べやすくはある。スープをよくなじませておいしくいただける。豚は薄く低温調理。上部をそのままいただいてもおいしいし、スープに浸していただいても行ける。
というわけで...
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まずはスープですが、すっと飲めるような鶏醤油スープでした。鶏がしっかり効いていて醤油のコクとキレもしっかりと感じられる調和の取れたスープとなっていました。あっさりと濃厚のちょうど間というスープでしたね。
次に麺ですが、こちらは中細平打ちのストレート麺でややモチっとした歯応えでした。すすっていくほどに鶏醤油のスープをまとっていき、小麦の香りと鶏の香りが混ざり美味しく味わえました。
次にトッピングです。チャーシューは薄切りの豚ロースと鶏ムネの二種類ありました。どちらも美味しかったですが、特に豚の方のチャーシューはスープにつけておく前とつけておいた後で味が様変わりして美味しさだけでな...
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...蛤か醤油か選べず
思いきって連食することに
よってレビューは簡潔に！
①■蛤そば(薄口醤油)■
・スープはめちゃ蛤！出汁と合わせて旨い！
・麺は中細麺、気持ち柔らかめ、深緑と異なる
・トッピングは、しっかり蛤×4
レアチャーシュー、三つ葉、メンマ、のり
やっぱり蛤が美味しかったなぁ
②■四つ葉そば(濃口醤油)■
・スープは鶏強めの醤油、少しオイリー
・中細麺、柔らかめ
・トッピング、レアチャー、のり、メンマ
蛤か醤油かだと、断然はまぐり！
白醤油と鶏出汁...
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祝10周年 10周年限定「手揉み中華そば（お出汁缶お土産付き）」に「四つ葉そば」「九条ネギのチャーシュー丼」「まぐろ丼」
...
「これだけで1000円くらいしますよ」
とスタッフが言っていて、検索すると確かにそれくらいで超サービスメニューです。
スープはまず濃密ないりこ出汁の旨味に、白醤油っぽい甘さ。
上質な煮干し感と余韻があり、結構贅沢に使っていると思います。
深みある動物出汁の厚みもあり、有無を言わせず美味しいスープ。
「深緑」ベースにいりことのことですが、結構印象変わります。
麺はしっかり手揉みされたグリグリの太麺...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 四つ葉
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、寿司 |
| お問い合わせ |
049-297-5192 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【川越駅(東口2番バス停)・本川越駅(5番バス停)】からバスの場合 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター 8席テーブル席 4×2卓お座敷席 3×6卓、2×1卓、4×1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 隣接する寿司屋の状況次第で座敷に通されることもある。来客はグループ単位にうまく分けていただけます。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
2020年4月より敷地内全て禁煙となります |
| 駐車場 |
有 店舗前駐車場は20台駐車可。歩いて3分ほどの場所にある第二駐車場も広い駐車場（砂利） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 お子さん同伴でも安心です。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月21日 |
| 備考 |
・満席時は外待ちです。ベンチあり。 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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アクセス方法を教えてください
【川越駅(東口2番バス停)・本川越駅(5番バス停)】からバスの場合
八幡団地/東松山駅/鴻巣駅/鴻巣免許センター/荒子行き
川越02系統または川越03系統
いずれかの東武バスで約２０分、「伊草小学校前」で下車し、徒歩で約３分。
【東松山駅】からバスの場合
川越駅行き 東武バスで約２０分、伊草小学校前で下車し、徒歩で約３分。
バス停からは少し南下して、店舗南側の道路からじゃないと行けないので注意。 -
このお店の口コミを教えてください
特製四つ葉そば 1350円
まぐろ丼 450円
車で来店
駐車場は満車で10人以上並んでる…すご
嫌でもハードルが上がりますw
お値段は高め
大盛不可
こだわりを感じつつ入店
一人一人コップと箸立て(レンゲIN)が用意されてます
とても綺麗な澄んだスープ
マグロ丼も美味しそう
スープは旨味は強いが…醤油の角も立ってる
よくある感じの醤油強めのスープかな…
中華...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...蛤そばを注文しました。割烹料理の様な繊細さと、引き算の素材の活かし方、芸術です。蛤、鯛、昆布、薄口醤油を使ったスープと麺の相性も完璧。そして薄切、レア感あるチャーシュも絶妙。このお店の全てメニューを食べてみたい！と思えるお店です。
四つ葉そばより...