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元日本料理人としての腕を持ち、創作性豊かな一杯を提供してくれるお店
鱧と松茸のラーメン【らーめん みふく】@滋賀県大津市浜大津。丸鶏に大量の鱧の骨を使った塩味の一杯は、松茸の風味は立たず、温度が随分と下がらないと鱧感を感じられず、麺のカンスイ臭さが鼻に付くし、個々のそ...
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元日本料理人としての腕を持ち、創作性豊かな一杯を提供してくれるお店
昔なつかし中華そば・ハム唐セット【らーめん みふく】@滋賀県大津市浜大津。準レギュラーメニューなるこの一杯は、クラシカルな鶏ガラ醤油と実にシンプルな造り。麺は従来の中華そばより一回り太い感じの低加水の...
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元日本料理人としての腕を持ち、創作性豊かな一杯を提供してくれるお店
焼きアゴ醤油ラーメン・鶏皮餃子セット【らーめん みふく】@滋賀県大津市浜大津。毎月20日からの50食限定で準レギュラー化したメニュー。焼きアゴの香ばしくて芳醇な香りが立ちのぼる一杯は、鶏ガラ豚骨よりも...
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元日本料理人としての腕を持ち、創作性豊かな一杯を提供してくれるお店
焼きアゴ背脂豚骨・鶏皮餃子セット【ラーメン みふく】@滋賀県大津市浜大津。球兄の呟きに釣られたきまぐれ限定。名の通りのスープだが、焼きアゴをしっかりと効かせた香ばしい香りが纏い、下支えとなる豚骨清湯と...
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出張できたので鳥白湯食べましたがめちゃくちゃクオリティが高い。
お肉大好き人間なので肉増しで食べましたが部位の違うお肉が低温調理されて乗っており両方クオリティ高く美味しかった。
もちろんスープもし...
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醤油ラーメンをいただきました。
シンプルに美味い！
久々にレベルの高い醤油ラーメンの店に出会えました♪
次は他のメニューも食べたいですね！
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今日は初めて食べる中華そば780円を食べた。
美味しかったけど、ある意味普通の中華そばでした。
大変美味しく頂きました。
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こちらも定期的に身体が欲する味です。
まぜそばなのに、アゴ出汁
久しぶりに食べたしかな？もしくは店主の愛かな？
今日のは一段とアゴまみれにて大満足
ご馳走さまでした
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前の場所はどうも、お客さんが入りにくい構造に思えました(ラーメン屋というより居酒屋)。新しくなって、よりラーメン屋らしい佇まい。
あごだしのラーメンやら、辛いのとかいろいろバリエーションも増えた...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん みふく
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「大津市浜大津2-5-8」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR大津駅より徒歩3分 大津駅から260m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年4月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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[月]
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[日]
定休日
[祝日]
11:30 - 13:45
18:30 - 21:00
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アクセス方法を教えてください
JR大津駅より徒歩3分
京阪電鉄びわこ浜大津駅より徒歩10分
京阪電車 上栄町駅 徒歩5分 -
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タイトル「2024年1月の大阪①、大津の創作系ラーメン屋さんの限定カルボナーラ麺」
2024年1月の青春18切符旅初日、前日飲み過ぎてしまい、始発には乗れずに11時近い列車になってしましました。何とか乗り継いでやっとこさ関西圏に入ったら、今度は車の橋脚への衝突、人身事故とダブルで遅延原因に見舞われ、予定より大分遅れそうになってます。仕方が無いので、大津駅で降りて夕飯を食べる事にしました。
...
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鶏豚骨醤油 鶏皮餃子セット【らーめん みふく】@滋賀県大津市御幸町。これは美味いの一言。どろっとした高粘度で、動物系由来の凝縮した旨味の詰まった鶏豚骨に、上質な背脂も加えた濃厚民族にはたまらない一杯。...