Name: 矮鶏
Address: 昭和町1-1 治作ビル 3F, 静岡市葵区, 静岡県, 4200033, JP
Telephone: 054-253-1268
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.62

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「つくね」を含む口コミ

1～15 件を表示／全 15 件

食べムロTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1221件フォロワー3177人

3.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2024/04訪問1回目

独学の大将のセンスが光る焼鳥を静岡で！

...■もも
■むね
■かた
■蒸し牡蠣
■筍のお椀
■ささみと行者ニンニク海苔巻き
■背肝
■手羽元
■茶碗蒸し
■鴨と筍と花山椒
■つくね
■親子丼

◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
_________________
instagram: 66shuki
Twitt...

1

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旅人の食レポ日記口コミ150件フォロワー32人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問3回目

...モモ肉

皮

お吸いもの牡蠣

あげ湯葉鴨肉

からすみと背肝銀杏

手羽先

砂肝

白子茶碗蒸しすっぽん出汁

つくね

冷や汁親子丼

友人と行きましたが最後シェアしました。

冷や汁うまうま

また再訪したいです...

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タコ焼き太郎口コミ962件フォロワー138人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

最高峰の街の焼鳥屋

...も

もも

せせり

アスパラ

桜海老

手羽

皮

ささみこのわた和え

白レバー炙り

茶碗蒸し

つくね

親子丼

またこの地に降りた際は、是非再訪を...

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★№７Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3853件フォロワー694人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.2

2023/04訪問3回目

...りわさ
◆とりもも
◆ネック
◆手羽先カット
◆ササミこのわた和え
◆お米のポタージュ雲丹のせ
◆レバー
◆鴨あんかけ山椒添え
◆つくね

※追加
◆手羽先
◆親子丼
白身で綴じて、黄身をそのままのせてます
美味しい...

0

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Atelier.口コミ268件フォロワー19人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

...

次回また訪れるのが楽しみなお店！！

鶏の生椎茸と三つ葉
正肉
？
砂肝
すっぽんの雑炊
鴨のカツ、銀杏、
鰻、柿の田楽
つくね、土佐酢胡瓜
...

0

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milan1110Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5230件フォロワー3235人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

地鶏との多彩なチョイス、自由な発想。

...
・春巻き
・ハツと背肝タラの芽のお浸し
・線胃
・茶碗蒸し
・鴨と葱と花山椒
・手挽つくね
・【追加】鶏ガラスープ
・【追加】親子丼 +1,50...花山椒の上品なピリッと感がグッドでした。

コース最後はつくね串。手挽きしたミンチは、肉肉しく非常にジューシー。塩味が一層旨味を引き立ててました...

3

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pesca-01 口コミ532件フォロワー159人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス4.1
雰囲気3.6
CP3.3
酒・ドリンク3.5

2021/11訪問1回目

コースで食べる焼き鳥

...4人だったのでテーブルに案内してもらいました。

メニューはお任せコースのみです。

数の子、昆布巻き、カラスミ、砂肝、肝、つくね、閉めのご飯、等、
随時出て来るので、メニューをみなくて良く、会話が弾みました。

コースで出て来る焼き鳥は初めてでしたが、美味しかったです...

0

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Bachuuser 口コミ863件フォロワー229人

3.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

フィロソフィーをどう表現するか

...それをむしりとる様にかぶりつく。原始的な楽しみ。

つくね。ちょうちんを潰して絡めます。問答無用に美味しい。つくねもエアリーではなくマッチョな食感であり私好み。大将に旨そうに食べるねって言われました。そろそろビールメーカーからCM来ないかな...

0

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ちぇんいぇ口コミ1948件フォロワー565人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.4
酒・ドリンク3.8

2020/09訪問1回目

ここ旨い！驚いた！

...銀杏の素揚げ
⚫︎皮（ご主人が間違えて焼いてしまったらしいので、こちらに付けて良いので、そのまま下さい。と申し出る。）
⚫︎つくね

〈食事〉
⚫︎親子丼
⚫︎味噌汁
⚫︎香の物

最初のお通しから、塩梅が素晴らしい！塩加減が絶妙で、店主の腕の確かさを知る...

0

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★№７Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3853件フォロワー694人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

...皮はやはりいいですね
美味しい！★

◆つくね
香ばしく焼かれていて、黄身付き

◆親子丼
鶏肉を白身で綴じて...

0

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☆中隊長☆口コミ2071件フォロワー1223人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.4
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

鶏男悶絶！！鶏バカ日誌♫ 大御所関係の素晴らしい焼鳥屋さん♡

...本お断りして
しまった・・・食べたかったな〜つくね様や鶏肝様・・・
どの部位も大きめで店主曰くこの大きさくらいじゃないと部位の旨味が伝わらない！
うんうん...

17

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2984件フォロワー59011人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.1
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/06訪問1回目

界隈にはない異空間　ワインも素晴らしい　※予約困難間近か

...

料理は胸肉のたたき、ふきとちりめん、縞海老、サラダ、雲丹の茶碗蒸し、筍

焼鳥はもも、レバー、皮、手羽先、つくね、親子丼

どれも美味しかったのですが、特に筍を出汁で煮たものは薄味で絶品でした。
まるで京都の割烹で食べているかのような錯覚を覚えました...

6

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mickandcindy 口コミ2994件フォロワー4461人

3.7

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.4
雰囲気4.5
CP3.3
酒・ドリンク3.7

2017/02訪問1回目

隠れ家的焼鳥屋＃１９４

...

コースは、味の淡白なものからだんだん濃厚なものへと進みます。以降は、砂肝・ハツ・茶わん蒸し・つくねにおすすめの日本酒をいただきました。石川県の白藤酒造店が造る「白菊特別純米無濾過生原酒」は槽しぼりの特別純米酒を滓引きして瓶詰めした生酒です...

10

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ikechopper 口コミ173件フォロワー126人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2011/05訪問1回目

コースでいただく焼き鳥屋さん！

...

焼き鳥は備長炭の炭火で焼いてくれて外は香ばしく中はジューシーに仕上げてくれます。肉の弾力もかなり楽しめます。
後半に出してくれる鳥つくね焼きも山椒がきいていて美味しく、横に添えてある卵黄が濃厚でたまりません。
この卵黄は産卵後ではなく...

0

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massy1207 口コミ73件フォロワー7人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2009/04訪問1回目

1ランク上の焼き鳥　チャボ

...ぼんじり・砂肝・手羽・つくね（たれ）・正肉・皮・等々・・・
一つ一つは丁寧に焼いており...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	矮鶏（チャボ）
ジャンル	焼き鳥
予約・お問い合わせ	054-253-1268
予約可否	予約可
住所	静岡県静岡市葵区昭和町1-1 治作ビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR静岡駅北側徒歩１０分程ホテルガーデンスクエア静岡すぐそば静岡駅から441m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:00 祝日 18:00 - 21:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外入口を出たとこに喫煙スペース有
駐車場	無
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	【静岡市葵区昭和町10-1 スズキビル 2F より移転】
初投稿者	マカロン2006（11）
最近の編集者	ニセグルメレポーター（45） ... 店舗情報（'23/11/24 02:23）協会事務局（52） ... 店舗情報（'15/09/24 23:29）編集履歴を詳しく見る