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「砂肝」を含む口コミ
1~15 件を表示 / 全 15 件
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...わらびの香りが堪りません!今だけの逸品。
ここから4連続で串。もも→砂肝→えんがわ→皮。備長炭でじっくりと火入れされてます。弾力ありジューシーで脂滴るもも肉はポーションも大きめで食べ応え◎。砂肝は臭みが皆無でシャリシャリ、えんがわは砂肝の外側で希少部位、コリッとして旨い。皮はパリッジューシー、芳ばしい…!
串4連続の次は...円/税抜
・筍、鯛の子、そら豆
・胸肉の鶏わさ わらび和え
・もも肉
・砂肝
・えんがわ
・皮
・真鯛のおろし和え
・春巻き
・ハツと背肝 タラの芽のお浸し
・線胃...
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...
とりわさ☆ とろろ卵黄かけ
濃厚な卵黄ととろろを絡めて。旨い❗
もも☆
適度に弾力があって美味しい
砂肝
シャキシャキ食感でも柔らかい
えんがわ☆
弾力ある食感ですが、脂身もありますね...
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...4人だったのでテーブルに案内してもらいました。
メニューはお任せコースのみです。
数の子、昆布巻き、カラスミ、砂肝、肝、つくね、閉めのご飯、等、
随時出て来るので、メニューをみなくて良く、会話が弾みました。
コースで出て来る焼き鳥は初めてでしたが...
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...このタイミングでこれを出す必然性がよくわかりません。私は肉が食べたくて来たのだけれど。
もういっちょ日本酒。なんだったかな。
砂肝ともう一つの部位は聞き取れず。そのもう一つの方がグニグニとした食感で、やはり脂が美味しい。砂肝はまあ普通でした。
鴨肉と野菜。鴨肉は美味しいのですが、あえて野菜と合わせる意味はあるのでしょうか...
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...実際に行ってみて実感いたしました。
矮鶏の鶏肉メインではありますが、野菜があったり魚があったりで楽しむことができました。砂肝のエンガワ?生まれて初めて頂きました。
料理の量を求める方には物足りないかもしれません。以前に追加しておくといただけるようです...
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...特有の臭みを感じることなく美味しくいただきました。
コースは、味の淡白なものからだんだん濃厚なものへと進みます。以降は、砂肝・ハツ・茶わん蒸し・つくねにおすすめの日本酒をいただきました...
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...けは絶妙 良い塩加減
生ビールでスタートした後
富山の「富美菊酒造」の「羽根屋 純米中汲み」
白レバーも美味
砂肝とサービスの「ハツ」
(同じコースの隣りのカップルには出ていませんでした)
鳥のハツは小さいので貴重な部位
他のレポータ...
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店名 |
矮鶏(チャボ)
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥 |
予約・ お問い合わせ |
054-253-1268 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR静岡駅北側徒歩10分程 静岡駅から441m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外入口を出たとこに喫煙スペース有 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
備考 |
【静岡市葵区昭和町10-1 スズキビル 2F より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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39m
114m
149m
151m
202m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
18:00 - 22:00
[火]
18:00 - 22:00
[水]
18:00 - 22:00
[木]
18:00 - 22:00
[金]
18:00 - 22:00
[土]
18:00 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
18:00 - 21:00
アクセス方法を教えてください
JR静岡駅北側徒歩10分程
ホテルガーデンスクエア静岡すぐそば
このお店の口コミを教えてください
【Checkポイント】
■独学で学んだ大将のセンスが光る焼鳥を静岡で堪能
■コースの所要時間: 2時間30分
静岡の繁華街で大将のセンスが光る人気焼鳥 矮鶏 。
静岡駅から徒歩10分程の繁華街昭和町にある店舗。
外観は分かりづらくビルの3Fに入ってて看板だけビル上部に出ている。
2階までは階段でそこからエレベーターで3階に上がると入り口が出てくる。
内観はカウンター1...
...
胸肉のやまかけ
カマスお鮨
モモ肉
皮
お吸いもの牡蠣
あげ湯葉鴨肉
からすみと背肝銀杏
手羽先
砂肝
白子茶碗蒸しすっぽん出汁
つくね
冷や汁 親子丼
友人と行きましたが最後シェアしました...