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「レバー」を含む口コミ
1~7 件を表示 / 全 7 件
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...美味しいです❗
牡蠣
さらに牡蠣までもwじっくり火入れで柔らか仕上げ。
ハツとレバー☆
ハツはハツ元も付いてます。んー旨い❗これはジューシーですね❗レバーも脂乗ってます‼️
鴨と椎茸☆
レモンの発酵ソースと共に。この合鴨美味しいですよ❗
すきみ☆
骨の周りの肉を削ぎ落としたもの...
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...割にタレがしっかりしたり味付けであり酒が進む。
背肝。鳥つるで食べてから大好きな部位の一つです。フォアグラ的な臭みが無く上品なレバーであり、赤ワインが飲みたくなる。
とは言え今夜は日本酒を。我龍梅。コップで並々で1000円です。日本酒は2種類...
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...
料理は胸肉のたたき、ふきとちりめん、縞海老、サラダ、雲丹の茶碗蒸し、筍
焼鳥はもも、レバー、皮、手羽先、つくね、親子丼
どれも美味しかったのですが、特に筍を出汁で煮たものは薄味で絶品でした...
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...
脂っこくなった口をすっきりさせる意図でしょうか、ここで白魚の握りが出てきました。早春を感じさせる演出ですね。
続いてレバー。軽く下味がついていて、七味をふって提供されます。個人的にはレバーはあまり好きではないのですが、これも鳥がいいのと焼き方が絶妙なのとで、特有の臭みを感じることなく美味しくいただきました。
コースは...
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...肉
ここの味付けは絶妙 良い塩加減
生ビールでスタートした後
富山の「富美菊酒造」の「羽根屋 純米中汲み」
白レバーも美味
砂肝とサービスの「ハツ」
(同じコースの隣りのカップルには出ていませんでした)
鳥のハツは小さいので貴重な部位
...
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店舗情報の編集
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店名 |
矮鶏(チャボ)
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥 |
予約・ お問い合わせ |
054-253-1268 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR静岡駅北側徒歩10分程 静岡駅から441m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外入口を出たとこに喫煙スペース有 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
備考 |
【静岡市葵区昭和町10-1 スズキビル 2F より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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39m
114m
149m
151m
202m
...
ほたて旨煮
鳥胸ながいも
もも
せせり
アスパラ
桜海老
手羽
皮
ささみこのわた和え
白レバー炙り
茶碗蒸し
つくね
親子丼
またこの地に降りた際は、是非再訪を...