水塩土菜 本店
（すいえんどさい）食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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「ロースカツ定食」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 22 件
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...お茶ひとつで御茶処静岡の銘店に相応しいレベル。
只、調味料の説明の際の、ドレッシング振は果たして必要なのだろうか？
《ロースかつ定食》
キャベツ・ご飯はお代わり出来るがこの日は遠慮した。
ロース肉は脂身の旨さが際立ち、とんかつ全体のレベルを感じた...
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何も言わなくても、空いているのを見て注いでくれます。
最後は食べ終わった後に、おしぼりとともに新しいものを運んできてくれました。
ロースかつ定食でこのサービスに感動しました。
肝心のかつも美味しかった。
油っぽさは感じません。
豚の旨み、脂の旨みが引き出さています...
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.../6(月) 11:40頃訪問 12:00頃着席
並び2人
ロースカツ定食 2447円
広島から東京までドライブ旅。道中静岡。とんかつ。
1969年からやってるとんかつ屋。洒落た高級そうな外観。外に列は無いが...
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...素敵なお店だな感じました。
脂身が好きなのですが、特吟のものと迷っていると脂身多めというオーダーもできると聞いたのでロースカツ定食を脂身多めで頼みました。
脂のりよさめでまずまず美味しい。
少し脂身の匂いが強めなので塩で食べるよりソースの方が美味しかったですし、ソースのレベルが高めでした。
値段は総じて高めかと思いました。
昼が混んで夜は混まない傾向にあります。
◆頂いたもの（料理のみ）
✔︎✔︎ロースカツ定食 2447円
◆備考
◆注記
※ミシュラン、百名店、ゴエミヨ、は過去や最新の時点の情報を含んでおります...
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...組6名様。まずはお店の雰囲気の良さに驚きました。
オススメのワインボトル（イタリアの白）
酢の物
醤油コロッケ×2
大豆肉煮込み
吟醸ロースカツ定食
ロースカツ定食
を注文。すべての料理が繊細な美味しさです。オススメ...
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日曜日の夜5時（開店と同時）に訪問。
ロースは脂身よりも赤身の方が美味しく感じました。
脂身が好きでロースを頼む事が多いですが、こちらのロースは赤身が勝った。
（言い換えると脂身は少し火の通りが悪く感じた）
個人的には塩だけで頂く方がこちらの肉質に合う気がしました。
赤身側は少量の塩で十分旨いが、脂身側は少々塩多めでないと味が弱かったのが不思議。
美味しいとんかつ屋さんのグループには入りますが、食後に少し油の風味が口に残り、
ベストとんかつでは無いかな。ちょっと残念だけど・・・
同行の妻はベストとんかつ入りしたとの事です。
でも駐車場代払ってでもまた来たいと思えるお味でした！...
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静岡駅徒歩15分
「水塩土菜 本店」
今回は席についてからの単品注文で。
頼んだ内容
・ロース¥2447
友人の口コミを聞いて、ひとまずは1番シンプルなロースを注文。
丁寧な接客でまずはテーブルにソースやお新香などがセットされます。
15分ほどでとんかつ到着。
キャベツは自家製味噌のドレッシングでいただく。
店員さんがわざわざ振ってくれます。
そしていよいよカツ。
身の柔らかさ脂の溶け方なんとも絶妙。
クリアで重たくなくロースでもあっという間の完食でした。
塩とレモンというのが個人的に最高な相性でした。
とても美味しかったので次回はヒレやら特吟シリーズや...
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...
ロースかつ定食を注文して ビールを飲みながら
店内をキョロキョロ見渡し エエ雰囲気やなーと
何度も思ってしまうくらい 演出の上手さに感動
もちろん 料理の...
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【2022とんかつ百名店】
新静岡駅から徒歩5分程度にある当店。静岡駅からも徒歩圏内の立地。
平日18時15分くらいの訪問で並びなく入店。しかしすぐに店内埋まりました。人気店✨
当店は何百年と続く造り酒屋から譲り受けた酒樽を内装にあしらい1969年にオープンしたとのこと。店内の雰囲気が良く店員さんも親切に接客してくれるので気持ち良い空間。そんな空間で美味しいトンカツが食べられるお店。
さて今回の私の注文はこちら
【特吟ロース3744円】
【塩コロッケ275円】
【ビール】
【塩コロッケ】はとんかつの前に提供。じゃがバターのようなコロッケで少しあっさりめ。前菜かわ...
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静岡駅程近くのビジネス街の中にある豚カツ屋。外からは中が見えないようになっていて威圧感がある。行ってみると実際には行列はなかったのだが待つのは避けたかったので事前に電話すると空いているということで予約を入れての訪問。テーブル席が3つと丸い円卓一つ。円卓は重厚な木で出来ていて、平坦でなくて落ち着かない。
メニューを吟味してからロースカツを注文。待ち時間は想像以上に短い。裏を見ると大きな揚げ油で専門の調理人が構えていた。食べ方は、塩とソース2種類と醤油。ドレッシングは濃厚オーロラソース。衣はやや厚くて色はさほど濃くない。脂はジュワッとジューシーで、塩レモンがよく合う。ソースも味噌風味があって...
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...キャベツもおかわりしました。
カキフライ 700円
かなり大ぶりな牡蠣。タルタルをたっぷりつけていただきました。
連れはロースかつ定食を。
脂身が甘くジューシーで美味しい...
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日吉町駅から徒歩2分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.67
2022年、とんかつ百名店を初受賞！
特吟ロース(3744円)
車海老(770円)
醤油コロッケ(275円)
塩コロッケ(275円)
静岡市内に位置するとんかつの名店が初の百名店入り。
落ち着いた店内の雰囲気が特徴でゆっくりとした居心地の良さがあります。
特吟シリーズのとんかつや逸品料理も売りで、贅沢に色んなものを食べ比べしました。
まずは身がぷりぷりの車海老のエビフライ。
揚げたて熱々の衣のサクサク感と車海老のプリっとした弾力感がまさに至高の逸品。
コロッケは塩・醤油の2種類の食...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
水塩土菜 本店（すいえんどさい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
054-246-4884 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日吉町駅から125m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:30 - 15:00
17:00 - 20:30
[火]
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[水]
11:30 - 15:00
17:00 - 20:30
[木]
11:30 - 15:00
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[金]
定休日
[土]
11:30 - 15:00
17:00 - 20:30
[日]
11:30 - 15:00
17:00 - 20:30
-
アクセス方法を教えてください
日吉町駅から125m
-
このお店の口コミを教えてください
静岡ホビーショーに行く前に腹ごしらえ。
とんかつ百名店に選ばれてる水塩土菜に来ました。
お店は11:30からで5分前に着くと7人待っていました。
時間になりお店に入ると予約席を除き一応満席に。
自分まででギリオッケーでした。
メニューを見て色々ありましたが、とりあえず定番のロースかつを注文。そして一緒に生ビールも
しばらくして生ビールが到着。ヱビスの生です。
つまみが付い...
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
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...
歩いて15分くらいです。
お店の中はとても落ち着いた空間で、
BGMも心地よく雰囲気もとても良いです。
初めてなのでノーマルのロースかつ定食にしました。
2,447円。
塩とソースが用意され、
当然最初は塩でいただきました。
肉質がとてもきめ細かく柔らかで...