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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 51 件
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優しくあっさりした飲み口で飽きの来ない味わいだった″徳島ラーメン″の ″白系″の老舗『松本中華そば店』！
...やはり白系のスープがどんな感じか気になります！
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！しっかり熱々なスープは、油脂感控えめであっさりとした飲み口ですがしっかりとコクがあり...
モヤシもシャキシャキ感が心地良く、やはりスープや麺と相性良く美味しくいただけました！
海苔は小さいカットでスープに浸って弱ってましたが、麺に巻いていただくと風味はまずまずイイ感じで相性も良かったです！
刻み青ネギはシャキ感と風味が良いアクセントになってました！
最後に残ったスープを今一...
優しい味わいであっさりとした飲み口の″白系″スープは目立つ感じではありませんが飽きの来ない味...
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...各テーブルの中央にはアクリルパーテーションが設置されています。
肉 大 税込800円を注文、
肉 大
白系のスープに中太麺、さっぱりしたチャーシューがたくさんのっています。
白系のスープはやや薄い仕上がりで、麺は普通ですが、チャーシューの塩気が強めなのが気になります。
好みが分かれる味かと思います...
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...注文し 5分ほどで持ってきて下さいました
小は小ぶりの丼にチャーシュー2枚 肉大は7枚のってます
あとはもやし メンマ ネギ 海苔のトッピング
スープは白系ながらも やや茶濁かな
めんはやや柔らかめ
少し味が薄めというか サッパリと感じました
チャーシューは やや硬く ちょっと思ってたのと...
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...ご店主と女将さんでやっておられました。
肉大 800円 をいただきました。
丼に並々注がれた豚骨醤油スープは円やかあっさり。なまら美味ーい！麺は啜りやすい短めの中太麺。丼一面を覆っている脂身の少ない薄切りチャーシュウと具のモヤシや海苔と絡めて...
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...ご飯も食べたかったので
肉小にライス小に挑む。
小ぶりの丼の表面には
薄いながらもお肉が一面に敷き詰められている。
でもまずは白っぽいスープを一口。
塩味はあるけれど，癖のない優しい味。
これなら間違いなし，とすでに実感。
私の食事中には常連男性客が一人来ただけだったが...
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...１０数年ぶりの訪問です。
中華そば肉入り(小)とめし(小)を注文。中華そばは，小松島市が中心の白系です。自分的には，スープが薄すぎて，ハマりませんでした(^^;)...
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...いわゆるチャーシュー麺が！
チャーシューはモモ肉でしょうね、脂身ゼロのライザップ仕様のチャーシュー
スープ
麺は細めのストレート
いただきまーす
スープは白濁していますけど脂の乳化というより骨髄の乳化なんかな、凄くあっさりでトンコツラーメンの様な香りも少なく優しい味。塩味でスープもコクが凄いとかの感じじゃないのでホントさっぱり食える。途中でキムチを載せながら食べるとパンチも出てきてかなり満足しました...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...
餃子はパリッとしていて美味いですね。
中華そばの方は、少し柔らかめの中華麺。小松島らしく、白系のあっさりスープ。アクもなく透き通る感じの白スープ。
こういうの、なんだかホッとする味です。
正直に言えば、物凄く美味しい、というわけでもないのですが、私は好きですね...
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ノスタルジック小松島系中華そばの旅 其之壱。徳島・小松島市「松本中華そば店」
...オカーサンは出前へ
しばらくして到着
まず丼を覆う薄切りの大量の肉にビビる
うっすらと白濁したスープは多分豚骨と鶏ガラに野菜
殆ど油の浮かないスッキリ仕上げでライト、良く言えば優しい
塩気も控えめで飲むとサラサラッと味が引いていく感じというか
麺は中細ストレートの標準的なもの
茹ではデフォでちょい柔らかめですが、
その方がこのスープには合ってるかも
最初は中心部がピンク色だった肉もスープの熱で火が通る
モモ肉ゆえ薄くてもしっかりと肉々しい食感
あとのトッピングはモヤシ・メンマ・海苔・青ネギ
自分の好みからいうと外れているんで...
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...こちらの店舗さんに行く事にしました。初訪問です。
今回は、肉小を注文しました。
麺は中細ストレート麺です。
スープは徳島ラーメン３大系統で、こちらの店舗さんのある、小松島市発祥の白系スープで、あっさりとしつつ、白系の甘味のある豚骨醤油スープです。
具材はチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、海苔が入っています。
肉小にしたので、表面のチャーシューの存在感が強いのと、白系スープで他の具材はほとんど見えませんが、上記の具材が全て入っています。
美味しいラーメンです。
ラーメンの他に...
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...
注文したのは「中華そば大」
訪問時、先客は居なかったので提供時間は5分程度と早かった。
白系スープに具材はチャーシュー３枚、海苔、もやし、めんま。量は全体的に少なめ。
豚骨のクセを感じないあっさりとした飲みやすいスープ。
それでいてしっかりとした旨味を感じて味わい深い。
あの独特な豚骨感が好きな方には物足りないかも知れない…
店内にはその香りが漂っていた。
麺は中太、ほぼストレートの麺を使用。
やや柔らかい茹で具合。
適度な太さにスープに絡む。
個人的にはもう少し硬い方が好みかな…
チャーシューは厚めで適度な硬さ...
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小松島白系～この庶民的な感じがイイ(*^^)v 徳島県小松島市「松本中華そば店」 | たかまつせんいちの食い散らかし日記
...ラーメン到着しました♪
「ラーメン 小」
岡本中華と共に小松島ホワイトの双璧と言っても過言じゃない
白系の王道style
スープは、まろやか～な甘みのある優しい味わい・・・
岡本よりも、ちょっとだけ醤油っぽさを感じますね。。。
まったりマイルドの白系と鳴門近辺の黄系との、ちょうど中間あたりの風味にも思えますね。
麺は中細のストレート麺・・・
モチモチ食感の麺に、甘めの白系スープが絡んで美味いですね(≧▽≦)
チャーシューは多少パサつき感のあるアッサリとした味わい・・・
白系のマッタリとした味を乱さない...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/takamatsu1001/entry-12560784678.html
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...一杯一杯丁寧に作っている様子が伺えます。
出来上がると、奥様がテーブルまで。
お～っ!!
こぼれんばかりに、丼一杯に張られたスープ。
その上に、これまた丼を埋め尽くすチャーシュー7枚。
肉肉肉…。
ほんのりと甘さもあるあっさりしたスープに、軟らかめの中太ストレート麺がよく馴染んでます。
チャーシューを1枚ずついただいていくうちに、スープの合間から"海苔"や"メンマ"、"もやし"たちが顔を出します。
"楽しい"、"懐かしい"一杯でした。
出前を行っているのも"昭和"ですかね?...
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...＾＾
スープから
うわぁ～！トンコツだぁ～！
全く臭みも無い、旨みだけの豚骨スープ！
鶏ガラも入ってるんだろうけど
豚骨比率が高いのか、鶏ガラ感は感じられないが・・・
（味音痴なんでごめんなさい（滝汗））
うんまぁああぁあぁ～い！
少し好みより醤油が多目だが・・・＾＾；
美味いスープで旨み出てるのに
味薄いとか味無い、とか言う人が居るからなのかな？＾＾；
麺は絶妙な茹で加減！
外はモチモチで、中はいい意味でアルデンテ
麺を噛んで、スープすすっての∞ループ＾＾
お腹に余裕があれば
めし（小）をぶち込んで...
噛み応えバツグン！
ちょっとスープの味に飽きて...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
松本中華そば店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0885-32-1355 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR牟岐線中田駅から北東へ徒歩12分 中田駅から695m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 東へ50m、あんこ屋さん隣の駐車場に5台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1957年 |
| 備考 |
昭和32年頃、屋台から始めたという老舗 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ 定休日
水曜日（祝日の場合は営業） -
アクセス方法を教えてください
JR牟岐線中田駅から北東へ徒歩12分
小松島市営バスの小松島線（徳島駅～神代橋～小松島港～グランド前）のバスで「中田八幡社前」下車すぐ。
なお、他に徳島バス・小松島市営バスの他路線の同じ「中田八幡社前」バス停は、店から徒歩4分の距離があるので注意
駅からの場合、徒歩で120号を歩くのは歩道も無く大変危険ですので、クスリのキリン堂を目当てに北東方向の斜めの道を歩いて下さい。 -
このお店の口コミを教えてください
今日は徳島にやって来ました！初日は先ず徳島入りして板野と川内町の人気店に足を運んでから小松島に移動して来て、3軒目は気になっていた『松本中華そば店』に行って来ました！
『松本中華そば店』は″徳島ラーメン″の″白系″を提供している創業昭和32年で屋台から始めた老舗中華そば店！個人的には″徳島ラーメン″の″白系″のお店をもっと色々食べてみたいと思いチェックしていて気になったお店で、今日は漸く徳島...
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やさしい味。
塩味・出汁の味を自分の舌で探しながら
食べ進んでいくみたいな。
いつぶりだろう、スープ完飲。
他の店がいかに派手な味なのか
思い知らされました。
勿論どちらが良いとかいう話ではありません...