佛蘭西料理 銀座 誠
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水・木 ランチ 2100円 （2019年）
海老を詰めた大山鶏のパネ ヴェルモット酒ソース
薄めにされた大山鶏でエビを挟んで、表面はカリッとパン粉がついてます。やさしいコクと爽やかな風味のソースが...
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『凄腕シェフの丁寧なお料理・裏路地フランス料理。高級ランチタイム♪』
私が銀座勤務時代から、興味＆気になっておりましたレストラン「誠」。
銀座中心地にありながら、少し落ち着いた場所・静かな路地裏に隠れ家バー、シックで落ち着いた雰囲気の店内。
私が頂いたのは、Fa...
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アピシウスの故高橋シェフ時代に共に働いて、その後独立。
オーナーシェフとして地元で愛されていたが一念発起して銀座の片隅で勝負しようと小さなカウンターフレンチ開店。
プロフィールは完璧（笑）
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夜に利用
写真破損したので自分の写真無し。他の方から拝借しました(了承済み)
夜に行った行ってないの話したばかりで本当に店に来てるのか怪しまれてないでしょうか？(笑)
最近TVでの露...
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・水木限定ランチ ¥2,100 をいただきにお伺い。今日のメニューは誠さんらしさ爆発で、最高でした！
・誠風クリームシチュー
家庭料理の定番のホワイトシチューですが、通常のご家庭では不可能な清...
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今年初めて・水・木限定ランチ ¥2,000 にお伺いしました。
前菜は・根菜のスープ 鹿と鴨のコンフィを散らして、寒い時期に嬉しい体温まるスープです。力の付くお肉も入っているのが嬉しいです。
・大...
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気になるメニューが登場したため久々に・水木限定ランチ ¥2,000にお伺い。
前菜は豚など色々なお肉を使った・テリーヌとリエット、ほんのりカレー味のマヨネーズソースが誠さんらしくて良い感じ。どちらも...
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昨年もいただいて大変美味しかったエゾ鹿ハンバーグ、去年より1ヶ月ほど早いお目見えということで早速お伺いいたしました。
・三陸ムール貝のトマトクリームグラタン
フレンチではなく洋食のアレンジ、誠...
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2日間だけ開催されていた・5周年特別ランチ ¥3,000にお伺いしました。
・フォワグラとトウモロコシのフラン
昼から贅沢気分。フォアグラとトウモロコシは相性抜群、仕上げ方も一体感があり美味。
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本当に奥深いですね、銀座は。毎日歩いていても見過ごしてしまいがちな「端っこ」に素敵なお店が隠れています。
とんかつ好きなら知っている「不二」。行き止まりの路地裏にありますが、その不二のさらに...
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水木限定ランチ、もとい、今週は水曜日が祝日でしたので木金限定ランチ ¥2,000にお伺い。
・コンテチーズを散らした春野菜のスープ
角切りの野菜やキノコがたっぷり。ところどころに半ばとろけたチ...
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今年最後の・水木限定スペシャルランチ ¥3,000にお伺いいたしました。
前菜は・ポロ葱のフォンデュとパルマンティエ ムール貝のフリット添え、フリットとと銘打たれていますが串揚げです。この緩さがとて...
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水曜日の13時前にはたと思い出しフェイスブックページを除くと何とランチはエゾ鹿ハンバーグ！
しかも木曜が祝日なので今週は火・水。ランチのラストオーダーが何時かわからないので、仕事を一旦ほっぽらかして...
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久々に水木限定ランチにお伺い。
・三浦農園の蕪とポロ葱のスープにホタテ貝を添えて
中に帆立貝グリルが入った贅沢スープ。心地よい苦味で美味しいです。
・大山鶏と白菜のエテュベ
鶏の上にはほんのり...
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銀座7丁目、交詢社通り沿い、クリスチャンルブタンとルイヴィトンの間の袋小路にあるフランス料理店にランチ訪問。1階にとんかつ不二さんが入っているビルの地下1階。水木曜日のみ、11:45〜ランチ営業されて...
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懇意にしている食ブロガーさんから、此方のことを
聞いたのは先月。『アピシウス』に長く在籍していた
シェフが銀座の路地裏に出した隠れ家フレンチと
聞き、行ってみたいなぁと思っていました。
この日...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
佛蘭西料理 銀座 誠（フランスリョウリ ギンザ マコト）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6228-5309 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅から297m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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路地の奥の、
さらに地下にあるお店は、
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６人ほどのカウンターと、
奥にはテーブル席。
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